Guadalajara, Jal. a ___ del mes de ___________ de 200___.

DEPARTAMENTO DE SERVICIOS ALIMENTARIOS Y DE HOSPITALIDAD

Acepto que fui informado sobre las consecuencias de introducir alimentos y bebidas, perecederos y no
perecederos, de proveedores externos y/o preparaciones elaboradas por nosotros mismos para su consumo
en un evento especial, dentro de las instalaciones del Tecnológico de Monterrey.

Estoy consciente de que si no cumplo con las condiciones de higiene especificadas en la Guía del Manejo
Higiénico de los Alimentos, existe un riesgo de intoxicación por el consumo de alimentos en mal estado
y/o mal manejados.

Acepto total responsabilidad por cualquier alimento, perecedero o no perecedero que ingrese hasta que el
evento se dé por terminado (según lo pactado con el coordinador del evento), y libero al Departamento de
Servicios Alimentarios y de Hospitalidad de cualquier responsabilidad.

Nombre del Evento: ________________________________________________________Fecha(s):

_________________________

Tipo de servicio:
_______________________________________________________________________________________________

Nombre y Firma del Solicitante

Datos del proveedor y alimentos que introduce:

Visto Bueno

Director de departamento Dir. Servicios Alimentarios y de

Hospitalidad