TORTI VEGANA

Torti vegana comida fresca y sana

 Torti Vegana
Sector Productivo Sector alimentación

Cámara y comercio

Torti Vegana S.A Nit 900.420.320- 5

RUT
Código CIIU 5611 Este código, establecido por la Cámara de Comercio y la DIAN, el cual
incorpora las siguientes actividades: La preparación y el expendio de alimentos a la carta
y/o menú del día (comidas completas principalmente) para su consumo inmediato,
mediante el servicio a la mesa.
Régimen Simplificado

Representante Legal Andrea Rey

Torti Vegana

Documentación
• Secretaria de Salud (Inspección de Sanidad) Certificado de Sanemiento
• Certificado de Bomberos (Plan de emergencias_ Plan de evacuación)
• Sayco y Acinpro
• Certificado de Manipulación de Alimentos.
• Certificado de Lavado de Tanques
• Certificado de Fumigación (Roedores y plagas)
• Hoja de Vida empleados (Certificación medica de los colaboradores)
• Hoja de Vida de Maquinaria (Certificados de Mantenimiento preventivo y correctivo)
Diseño Restaurante Torti Vegana
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Proveedores: Vendedores de frutas, vegetales y Hortalizas , en la plaza principal de

despacho de Bogotá Corabastos

https://www.corabastos.com.co/
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Proveedores: Empresas encargadas del proceso de transformación de las

legumbres en proteína vegetal.
empresas de Agua y productos procesados Postobón
Empresas mayoristas en ventas de bebidas naturales

https://www.teamarket.co/
Proceso Producción Torti Vegana
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Clientes
1) Personas o familias vegetarianas
2) Con problemas digestivos.
3) Personas con cumplimientos de dietas estrictas.
4) Personas que cuidan su salud personas.
Con alto índice de responsabilidad ambiental
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Cliente
Se puede dividir a los clientes de un restaurante vegetariano en dos grandes
grupos:
Clientes comunes:
Personas que tienen una preocupación media por la calidad de los alimentos que
comen. Les parece bien comer sano pero no mantienen una dieta especial ni
buscan de forma activa un perfil determinado de alimentos.
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Clientes Sensibilizados:
Personas especialmente preocupadas porque su alimentación diaria sea sana.
Siguen un determinado tipo de dieta o limitación de lo que comen y buscan
activamente productos que encajen en ella. Pueden ser de distintos perfiles:

Vegetarianos, Ecologistas, Deportistas, Personas con limitaciones por cuestiones

médicas(alergias e intolerancias, problemas coronarios, colesterol, ácido úrico,…),
etc.