Leche Crema a lo Yma

Ingredientes 6 yemas de huevos 6 cucharadas de azcar 4 cucharadas de harina 1 litro de leche cscara de limn o vainilla azcar extra para el caramelo Preparacin Se baten las yemas de huevos con el azcar y la harina cernida (colada varias veces) se le agrega la leche cscara de limn rallado o vainilla cocinar a !uego lento y revolver hasta "ue hierva y pierda el olor al huevo# $na vez sacada del !uego poner en una !uente acaramelada hecha con % a & cucharadas de azcar (no "uemarlas) de'ar en!riar en la !uente agregar un poco de caramelo sobre la crema llevar a la nevera y listoooooo((( )is!rutenloo(((