Torta quesillo

Ingredientes:

 8 huevos
 1 taza de azúcar
 1 leche condensada de 350 ml
 1cucaharada de vainilla
 16 cucharadas de leche en polvo o un litro de leche
 Una taza medida de nevazucar
 11/2 de harina de trigo
 Ralladura de limón
 1 taza medida de azúcar

Preparación del quesillo

Licuamos los huevos con el azúcar, la leche condensada, la leche líquida,

aproximadamente 3 mt y lo dejemos reposar

Luego en un molde colocamos el azúcar y hacemos el caramelo

Preparación del biscocho

Agregamos en el boll cuatro claras de huevos se baten a punto de nieve y se coloca el

azúcar hasta hacer una crema luego se va agregando la amarilla una a una, luego
colocamos la harina y la batimos de forma envolvente para que no bote el aire una vez
realizada esta mescla, luego colocamos la mezcla del biscocho en el molde ya
caramelizado y vamos agregando la mescla del quesillo poco a poco la tapamos y la
llevamos a baño de maría por en el horno a180 grados por 45 mt debe estar bien tapada
para que no le entre agua luego de los 45 mt revisamos la torta con un palito en el
centro si sale seco retiramos la trota del horno y la volteamos, en un plato
 Volteado de piña

Ingredientes

 3 piñas
 8huevos
 3 a4tazas de azúcar
 2tazas de jugo de piña
 ¼ de taza de aceite
 1 taza de leche
 1 cucharada de esencia de piña (opcional)

Para el biscocho
 12 cucharada de nevazucar
 3 tazas de harina
 Dos tazas de azúcar
 200 gr de cerezas
 1 piña licuada en una taza medida de agua

Preparación del biscocho

Agregamos en el boll cuatro claras de huevos se baten a punto de nieve y se coloca el

azúcar hasta hacer una crema luego se va agregando la amarilla una a una, luego
colocamos la harina y la batimos de forma envolvente para que no bote el aire una vez
realizada esta mescla, aparte ponemos el azúcar en el molde con la mantequilla, una vez
caramelizado le colocamos las ruedas de piña con las cerezas luego las mezcla del
biscocho y la llevamos al horno por 45 mt y luego lo sacamos del horno y lo volteamos
en un platon