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Se puede apreciar cmo un pequeo defecto gentico, un gen de la miostatina defectuoso, es responsable de su enorme masa.
muchas variedades carne de vacuno en el mercado provienen de ganado que ha sido modificado
Las vacas llevan un gen modificado para producir la hormona de crecimiento bovino en sus glndulas mamarias Criscuolo, directivo de Biosidus, sostuvo que se podr reducir sustancialmente el coste de la hormona de crecimiento bovino, que actualmente producen slo dos compaas por medio de sntesis qumica. Las vacas portan una modificacin en un gen para lograr que produzcan la hormona de crecimiento bovino en sus glndulas mamarias "donde no lo hacen naturalmente", seal el cientfico a la radio Continental de Buenos Aires.