18/08/2009

EXTRACCION DE LOS PRINCIPIOS ACTIVOS

La extraccin propiamente dicha envuelve la separacin de las sustancias biolgicamente activas de los materiales inertes o inactivos de una planta, a partir de la utilizacin de un disolvente seleccionado y de un proceso de extraccin adecuado. EXTRACCION. Separacin de una mezcla de sustancias por disolucin de cada componente, sirvindose de uno o varios disolventes, donde siempre se obtienen, por lo menos, dos componentes: la solucin extrada en su disolvente (el extracto) y el residuo (el bagazo).

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METODOS DE EXTRACCION

EXTRACCION MECANICA

DESTILACION

EXTRACCION CON DISOLVENTES

POR EXPRESION POR INCISIONES

POR ARRASTRE DE VAPOR

DISCONTINUA

CONTINUA

MACERACION DIGESTION INFUSION DECOCCION

PERCOLACION SOXHLET

EXTRACCION MECANICA MECANICA. . EXPRESION: Ciertas sustancias qumicas pueden ser extradas de la droga vegetal por expresin. En este mtodo extractivo, la planta fresca se introduce en una prensa hidrulica y se exprime hasta que se obtiene su jugo. Este mtodo extractivo se emplea para obtener zumos de ctricos, aceites, y otros.

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EXTRACCION POR INCISIONES. Este mtodo se aplica para extraer del material vegetal exudados, los que pueden ser: gomas, resinas, mieles y otros productos que brotan en gran cantidad al realizarle incisiones o cortes a la planta viva. Pueden tambin clavarse tubos en la corteza, por donde fluyen las sustancias).

PROCESO DE DESTILACION DESTILACION. . DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR. Es el proceso de extraccin mediante el cual se obtienen aceites esenciales. Estos aceites son productos grasos compuestos por un nmero muy grande de compuestos qumicos aromticos muy voltiles de estructura y composicin muy compleja. La mayora son terpenos de bajo peso molecular.

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La destilacin es un proceso fsico muy sencillo. Este sistema no necesita de unas instalaciones muy sofisticadas y tiene un rendimiento muy alto obtenindose una esencia de buena calidad. Una destiladora se compone de: Caldera Vaso de destilacin Serpentina-Refrigerante Vaso florentino

METODOS DE EXTRACCION

EXTRACCION MECANICA

DESTILACION

EXTRACCION CON DISOLVENTES

POR EXPRESION CON INCISIONES

POR ARRASTRE DE VAPOR

DISCONTINUA (ESTATICA)

CONTINUA ( DINAMICA)

MACERACION DIGESTION INFUSION DECOCCION

PERCOLACION SOXHLET

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EXTRACCIN CON DISOLVENTES DISOLVENTES. . Consiste en poner en contacto la droga con un disolvente capaz de solubilizar los principios activos. Los principios activos deben pasar de la droga al disolvente de manera que se obtenga un extracto lquido (con los principios activos disueltos) y el material vegetal sobrante (bagazo).

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EXTRACCION EXTRACCION: : CARACTERISTICA DE LA DROGA: La droga deber estar seca y molida. NATURALEZA DEL DISOLVENTE: Agua. Mezclas hidroalcohlicas. Propilenglicol. Disolventes orgnicos.

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FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EXTRACCION EXTRACCION: : TEMPERATURA: El calor favorece y acelera la extraccin pero puede descomponer los principios activos de la droga. TIEMPO DE EXTRACCION: depende de las caractersticas de la droga (dureza, grado de divisin) y de la naturaleza de los principios activos (voltiles, hidrolizables, oxidables, entre otros).

EXTRACCIN DISCONTINUA CON DISOLVENTES DISOLVENTES. . Se sumerge la droga en el disolvente, por lo que el total de la droga contacta con l, difundindose los principios activos de la droga al disolvente hasta alcanzar el equilibrio.

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1. MACERACION. La droga seca y molida se pone en contacto con el disolvente a temperatura ambiente, dejando la mezcla en reposo durante un tiempo determinado (normalmente de 3 a 10 das). Transcurrido el tiempo de maceracin, se decanta el extracto y se elimina el residuo vegetal. Se recomienda hacer una segunda extraccin. Una variante de este mtodo es la DIGESTION, la que se realiza con calentamiento

2. INFUSION: El disolvente se hierve y posteriormente se introduce la droga a extraer, dejndose enfriar el conjunto hasta temperatura ambiente. El extracto recibe el nombre de INFUSION o TE. 3. DECOCCION O COCIMIENTO: La droga se cubre con el disolvente y el conjunto se lleva a ebullicin, mantenindose as por 15 a 30 minutos. Posteriormente se enfra y se filtra. El extracto es llamado DECOCTO. Tanto en la infusin como en la decoccin, se emplea agua como disolvente.

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METODOS DE EXTRACCION

EXTRACCION MECANICA

DESTILACION

EXTRACCION CON DISOLVENTES

POR EXPRESION CON INCISIONES

POR ARRASTRE DE VAPOR

DISCONTINUA (ESTATICA)

CONTINUA ( DINAMICA)

MACERACION DIGESTION INFUSION DECOCCION

PERCOLACION SOXHLET

EXTRACCIN CONTINUA CON DISOLVENTES (DINAMICA). (DINAMICA). El disolvente utilizado para la extraccin se hace pasar por la droga, arrastrando a los principios activos de un paso. Este proceso permite extraer casi por completo, los compuestos qumicos presentes en la droga. 1. PERCOLACION: La droga se coloca en una columna y esta en contacto permanente con el disolvente que gotea por la parte inferior. Constantemente se adiciona disolvente puro por la parte superior de la columna, de tal manera que se compensa la cantidad de disolvente que sale por la parte inferior.

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PERCOLACION

2. EXTRACCION SOXHLET: Esta tcnica es una variante de la anterior, emplea un aparato denominado Soxhlet, que asegura en todo momento la provisin de disolvente puro, el que pasa por la droga arrastrando los principios activos. El aparato se compone de:

Un matraz (A), Un cuerpo extractor (B) Un refrigerante (C) Un tubo conductor del disolvente (D) Un sifn que hace retornar el disolvente con el extracto (E).

B D

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SOXHLET

CONCENTRACION DEL EXTRACTO EXTRACTO: : El extracto obtenido suele concentrarse eliminando total o parcialmente el disolvente. AL VACIO: Utilizando rotaevaporador. un

El vacio reduce la temperatura necesaria para evaporar el disolvente.

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CONCENTRACION DEL EXTRACTO EXTRACTO: : LIOFILIZACION: Consiste en eliminar el solvente mediante una congelacin a temperatura bajas, seguido de una sublimacin del solvente, que pasa directamente del estado solido a vapor. Este mtodo se aplica principalmente en el caso de lquidos extractivos acuosos.

CONCENTRACION DEL EXTRACTO EXTRACTO: : Se pueden clasificar los extractos segn la concentracin de principio activo y segn su consistencia consistencia. EXTRACTOS FLUIDOS: concentracin de principio activo similar a la concentracin de principio activo en la droga original. Consistencia lquida. EXTRACTOS BLANDOS: Concentracin de principio activo superior a la de la droga original. Consistencia semislida. EXTRACTOS SECOS: Se obtienen por evaporacin total del solvente y tienen una consistencia slida.

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