Ingrediente pentru salata de cruditati:

1kg morcov 1kg telina cu Frunze 1kg ardei capia 1kg gogosari 1kg conopida 500ml otet 500g zahar 3 linguri rase de sare condimente pt. muraturi: piper boabe, seminte de mustar , 2 foi de dafin

Mod de preparare salata de cruditati:

Conopida se desface in buchetele cat mai mici si se lasa in apa rece. Morcovul si telina se dau pe razatoare, iar ardeii se taie fideluta. Se fierbe otetul cu zaharul si celelate condimente si se toarna peste legumele tocate intr-un vas mare si se lasa pana a doua zi cand se pune compozitia in borcane.

SALAT BULGREASCA (DE IARN)

Ingrdiente: Rosii 1kg Gogonele- 1kg Castraveti 1kg Gogosari 1kg Ardei gras galben 1kg Varza 2kg Morcov 1kg Mere - 1kg Ceapa 1kg Hrean 1/2 kg Telina doua buc si citeva frunze tocate Conopida doua bucati mari Usturoi o capatina Boabe de mustar 200g Piper Marar

 Sare dupa gust Otet cam 1litru Miere dupa gust (dar macar un borcan de 700ml) Se toaca rosiile, ardeii, gogosarii, ceapa si varza, celelalte se dau pe razatoare. Se amesteca toate intr-un vas mare, se pun sarea, mierea, otetul, boabele de mustar si de piper. Se lasa peste noapte sa-si lase zeama si apoi se pune in borcane cu filet. Cind se serveste se poate pune si ulei.

Ingrdiente: Gogosari 1kg Ardei gras galben 1kg Varza 2kg Morcov 1kg Mere - 1kg Ceapa 1kg Hrean 1/2 kg Telina doua buc si citeva frunze tocate Conopida doua bucati mari Usturoi o capatina

 Boabe de mustar 200g Piper Sare dupa gust Otet cam 1litru Miere dupa gust (dar macar un borcan de 700ml) Se toaca rosiile, ardeii, gogosarii, ceapa si varza, celelalte se dau pe razatoare. Se amesteca toate intr-un vas mare, se pun sarea, mierea, otetul, boabele de mustar si de piper. Se lasa peste noapte sa-si lase zeama si apoi se pune in borcane cu filet. Cind se serveste se poate pune si ulei.