ADEGA A COROA S.A.T.

A COROA 2012
Denominacin de Origen VALDEORRAS Enlogo: ngel Snchez Produccin: 72.000 botellas ANLISIS

_________________________
Variedad de la uva: 100% Godello Contenido alcohlico: 13,5 Acidez Total: 5,8 gr/l Azcar Residual: <2,5 gr/l PH: 3,2

VIEDOS _______________________________ Sies parcelas seleccionadas entre las mejores de Valdeorras donde se conjugan una buena orientacin sursureste, suelo con marcada inclinacin, 15% de pendiente aproximadamente, viejas cepas y microclima especfico para conseguir una ptima maduracin de los racimos. Vendimia manual en cajas de 15 Kg y posterior seleccin de la uva a su llegada a la bodega.

NOTA DE CATA ____________________________ A Coroa 2012 presenta colores atrevidos , frescos cargados de luz y brillo que se pueden resumir en verdes amarillos sobre un fondo alimonado cuyo recuerdo cromtico es de jardn primaveral donde se combinan las flores de hoja verde con plantas vivaces de colores amarillos claros. En nariz aparecen notas clidas con recuerdos refrescantes y dulces como la flor del saco, jazmn y csped que se funden con fruta recin cortada como la pera, manzana, mango con un final ctrico muy refrescante. En boca entra con garra, fresco, vivo, combinado con la calidez necesaria para su equilibrio en boca. Es estructurado y potente. Aparecen recuerdos de zumos de ctricos, especialmente el pomelo con su ligero amargor, que hacen que su postgusto sea largo, sutil y elegante.

VINIFICACIN _______________________________ Fermentacin alcohlica: durante 25 das. Temperatura: entre 15 y 18 C. Fermentacin malolctica: no tiene. Permanencia en barrica: no tiene.