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  • Pasos para La Elaboración de Néctar de Frutas Artesanal

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    El documento describe los pasos para elaborar un néctar de frutas artesanal, incluyendo la selección y limpieza de la fruta, el despulpado, la adición de azúcar, agua, pectina o CMC y conservantes, el envasado, y el almacenamiento. Los ingredientes principales son pulpa de fruta al 100%, azúcar al 28.6% y agua al 200%.

    Descripción original:

    Título original

    PASOS PARA LA ELABORACIÓN DE NÉCTAR DE FRUTAS ARTESANAL

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponibles

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    de 1

    PASOS PARA LA ELABORACIN DE NCTAR DE FRUTAS ARTESANAL NCTAR pulpa de fruta 100% Azcar 28.

    6% Agua 200% Pectina CMC 0.7% Sorbato de potasio 0.05%

    LIMPIEZA DESINFECCIN INDUMENTARIA SELECCIN Y CLASIFICACIN- PESADO LIMPIEZA- LAVADODESINFECCIN -ESCALDADO DESPULPADO ADICIN DE AZCAR, AGUA, PECTINA CMC, CONSERVANTE ENVASADO COSTOS ALMACENAMIENTO

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