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  • Pastel Selva Negra

    Cargado por

    Helen Perdomo
    60 vistas1 página
    Este documento proporciona una receta para hacer un pastel Selva Negra. La receta incluye ingredientes como harina, maicena, huevos, cocoa, aceite, azúcar, bicarbonato, agua y sal. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado y luego combinarlos. La masa se hornea a 175 grados por 60 minutos. Por último, la receta indica cómo preparar la cobertura de chocolate y crema para decorar el pastel terminado con guindas picadas.

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    PASTEL SELVA NEGRA Ingredientes 2 tazas de harina taza de maizena 6 huevos separados taza de cocoa amarga taza de aceite

    ite vegetal 1 taza de azcar cucharadita de bicarbonato taza de agua cucharadita de sal fina cucharadita de cremor trtaro 1 libra de chocolate cobertura 1 frasco de guindas 3 litro de crema para batir PROCEDIMIENTO Cernir los ingredientes secos Unir con el resto de los ingredientes, menos las claras y el cremor Batir las claras a punto de nieve Agregue el cremor y siga batiendo hasta espesar Mezcle en forma envolvente las dos preparaciones Colocar en molde engrasado y enharinado Hornee a 175 grados por 60 minutos Derrita el chocolate en bao Maria Cuando este derretido colquelo en algo rectangular con papel parafinado Batir la crema Prepare el jugo de guindas si es necesario agregue una taza de agua Pique las guindas para el relleno Proceda a decorar el pastel con crema, guindas y chocolate cobertura.

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