Investigación cientifica

El enigma de los
Integrante:
Maelis Castillo
Abdel Acosta
pollos con Beriberi Gricel Beitia
Magdiel
Leysis
 Introducción
Exploremos el trabajo de un médico e
investigador de renombre: Christiaan
Eijkman.

Eijkman, en su laboratorio, observó

algo peculiar en sus pollos:
presentaban síntomas de una
enfermedad conocida como Beriberi,
una enfermedad causada por la
deficiencia de vitaminas. ¿Y qué
comían estos pollos? Solo arroz
descascarillado, es decir, arroz sin
cáscara.
 Para esta investigación
pondremos en practica los pasos
de metodos científico

01 02 03 04 05
Observación
Formular la
Experimentación
Obtención de Interpretación de
hipótesis resultados los resultados
01. Observación
Observamos que los pollos que se alimentaban solo
de arroz descascarillado presentaban síntomas de
una enfermedad conocida como beriberi.
Entonces nos preguntamos, ¿Por qué los pollos
estaban enfermos? ¿Podría estar relacionado con su
dieta de arroz descascarillado? Estas preguntas le
llevaron a plantearse un posible problema: la falta
de algún nutriente en el arroz descascarillado que
podría estar causando beriberi.
 02. Hipótesis
La carencia de vitaminas en los pollos de
laboratorio, manifestada como Beriberi, está
directamente relacionada con la dieta
exclusiva de arroz descascarillado. Se
supone que el arroz descascarillado carece
de nutrientes esenciales o contiene una
sustancia que inhibe la absorción de
vitaminas necesarias para el adecuado
funcionamiento fisiológico de los pollos.
 03. Experimentación
• Se realiza un recorrido en tienda Melo de San Vicente, Chilibre observamos una caja de 80 pollos pequeños de los
cuales 4 presentaban beriberi por los cuales estos no podían ser vendidos totalizando 76 pollos.
1. Iván Dinev afirma que La deficiencia de vitamina B1 en En conclusión, se puede decir que las variables son
las aves se manifiesta clínica y morfológicamente como elementos que se pueden observar y están directamente
parálisis de los miembros y atrofia de los músculos, relacionados con los objetivos de la investigación, lo que
comenzando por los extensores de las piernas, alas y permite establecer una variedad de características que se
cuello. Los pollos observan las estrellas con las piernas pueden estudiar de manera opcional.
flexionadas y la cabeza hacia atrás. Porque la En este orden de ideas, se enumeran las variables
hipovitaminosis B1 causa anorexia severa, es necesario dependiente e independiente de la investigación actual:
agregar tiamina como suplemento al agua de bebida hasta • La variable dependiente es: Pollos
que se recupere la deficiencia aguda. Puede agregar • La variable independiente es la siguiente:
vitamina a los alimentos. Debilidad en la vitamina B1.
Las variables permiten establecer indicadores para cada
dimensión en este orden de ideas, facilitando u
argumentando el desarrollo de instrumentos y el
procedimiento de medición.
• Cuadro Nº1. Operacionalización de las Variables 04. Resultados
Determinar las causas y consecuencia de la enfermedad
Pollos Sanos %
de beriberi en los pollos principalmente por la deficiencia
Sanos 76 95%
Objetivo General vitamina B1.
Beriberi 4 5%
Totales 80 100%
Variable Dependiente Dimensiones Indicadores

Alimentación con arroz sin POLLOS

cascarilla
sanos Beriberi
Afectaciones parálisis
de Disminución de
Los pollos los miembros y atrofia de carbohidrato 5%
los músculos
Mortalidad

Variable Independiente Dimensiones Indicadores

95%

05. interpretación de resultados

Examen Físico.
Deficiencia de
Anorexia severa
vitamina B1 Desarrollo
Al realizar el recorrido, en la caja observada la muestra
Apetito
en estudio respondió que hay un 95% de pollos sanos y
un 5% presentaban la enfermedad de beriberi.
“Conclusión “
Basándonos en la observación de la muestra en estudio, se
concluye que el 95% de los pollos están sanos, mientras que el
5% restante presenta la enfermedad de Beriberi. Esta
proporción sugiere que la enfermedad no afecta a la mayoría
de los pollos en la muestra, pero sigue siendo relevante ya que
un pequeño porcentaje de la población muestra síntomas de la
enfermedad. Es importante continuar monitoreando y
estudiando esta situación para comprender mejor los factores
que contribuyen a la presencia de Beriberi y desarrollar
estrategias efectivas de prevención y tratamiento.
¡Muchas Gracias!