EQUILIBRIO TERMICO

AVES-AMBIENTE
*HOMEOTERMOS
*POIQUILOTERMOS
*AMBIENTE CAMBIANTE

CRISTINA CABRERA 2014

 ZONA DE NEUTRALIDAD
TERMICA

0 10 20 21-25 oC

Adaptación neutralidad Adaptación

nutricional nutricional
Adaptación fisiológica a la
temperatura del ambiente
Toda temperatura superior a
30 oC provoca un aumento de la
T corporal en aves adultas
 CAMBIOS FISIOLOGICOS
• Ritmo respiratorio Ritmo cardíaco
• (ciclos/min)
500
120

300 30

37…………………… 46 37…………………… 46
Temperatura corporal (oC)
 Formas de producción calórica de
las aves
• El calor total perdido esta integrado por:

• Calor sensible (libre) : se pierde por

heces, huevos, y por la superficie del
cuerpo, por irradiación, conducción y
convección.
• Calor latente (vía pulmonar): 0.6 Kcal/g
***** esta es una vía importante aves
 Repartición de las pérdidas de calor
con el aumento de la Temp Amb

• Aumento de la producción de calor latente

• Disminuye producción de calor sensible
• La pérdida total de calor disminuye
Factores de variación de la producción
de calor total de las aves
• Factores inherentes
al animal

• Edad y peso vivo • Actividad

• Día 1.3 superior a la noche

• Tipo de animal
• Emplume
• Aves livianas pueden perder
más calor • Aumenta 40 %
cuando las aves no tiene buen
emplume
 Factores de variación de la producción
de calor total de las aves
• Factores inherentes
al medio
• Temp Ambiente
• La perdida de calor total • Densidad de la cría
disminuye cuando aumenta la T • Ave aislada disipa 1.5 veces
• Movimiento del aire más calor que en grupo
• H= 5.6.10-4P0.25√ V(39-T)
• H=pérdida calor Kcal/gall/h
• P=peso ave g
• V=vel aire m/s
• T= temp oC
Temperatura ambiente y
producción de las aves
Al aumentar la temperatura
ambiente hay una reducción
importante del consumo de
alimento y un aumento del
consumo de agua
Influencia de la Tª ambiental sobre el consumo diario
de energía
TEMPERATURA Y PRODUCCION
DE HUEVOS

80 %

2 13-15 29
TEMPERATURA oC
 RELACION TEMPERATURA
HUMEDAD EN PONEDORAS
ENERGIA PROTEINA T 18oC HR 60-70 % T 30oC HR 30 %
Kcal/kg %
Peso huevo Consumo Peso huevo Consumo

2860 16.4 61.8 363 -3 -57

3060 17.3 61.8 360 -1.7 -42

3250 18.3 62.0 364 -1.3 -32

 EMPLUME

Las modificaciones en el consumo

dependen no solo de la Temp Amb
sino de otros factores como el
emplume y la velocidad del aire
 Producción de agua
• Agua eliminada • Agua eliminada
g/ave/24 hs g/ave/24 hs 31 oC

300 total
21 oC

expirada
10 oC

defecada

100
1 3
1 3

PESO VIVO
 RELACION PERDIDA DE
CALOR/AGUA
• *Producción de agua

• ----agua eliminada por aves (vapor, heces)

• ----evaporación de agua de los bebederos
• ----agua de limpieza

• * Consumo de agua