Selección y mejoramiento

de microorganismos de
interés Industriales.
Equipo #1
Sofía Aicko Coria Chávez
Britcya Yuridia Villagrana Chávez.
Marcos Abisaí Gaspar Miramontes.
Obed Abisaí Hernandez Medellín.
Ismael Mireles Soto
Cesar Alexander García Ramirez.
Grupo 607
Selección de interés industrial.

La selección de cepas se basa en factores

como la productividad, la tolerancia a
condiciones industriales, la facilidad de
manipulación genética y la regulación
gubernamental. Además, se busca minimizar
costos y maximizar la eficiencia del proceso.
 Técnicas.

El análisis de ADN y ARN es esencial en todas

las etapas de selección, desarrollo y optimización de
cepas para aplicaciones industriales, desde la
identificación inicial hasta la mejora mediante la
ingeniería genética y el monitoreo del rendimiento
durante la producción.
Procedimientos.
Identificación de microorganismos de interés:

-Investigación bibliográfica: Identificación de

microorganismos conocidos por poseer características deseadas para la
aplicación industrial en cuestión.
-Muestreo ambiental: Recolección de muestras de diferentes
entornos naturales, como suelos, agua, aire, sedimentos, entre otros,
para buscar microorganismos con propiedades útiles.
-Aislamiento de microorganismos: Separación de los
microorganismos de interés de la muestra original mediante técnicas
de dilución, siembra en medios de cultivo selectivos, y otras técnicas
de laboratorio.
 Caracterización y evaluación preliminar:

-Evaluación fenotípica: Determinación de características

macroscópicas (color, forma, tamaño) y microscópicas (morfología
celular) de los microorganismos aislados.

-Pruebas bioquímicas: Realización de pruebas bioquímicas

para determinar el metabolismo y las capacidades enzimáticas de los
microorganismos.

-Pruebas de resistencia y tolerancia: Evaluación de la

resistencia a condiciones ambientales adversas, como pH extremos,
altas temperaturas, alta salinidad, entre otros.
 Selección de cepas promisorias:

-Pruebas de rendimiento: Evaluación del

rendimiento de los microorganismos en la producción
de compuestos de interés a pequeña escala en
condiciones de laboratorio.

-Selección de cepas superiores: Identificación de

cepas que exhiben los mejores rendimientos y
características deseadas para la aplicación industrial
cepas promisorias de hongos.
en cuestión.
 Mejoramiento genético:

-Mutagénesis inducida: Exposición de los

microorganismos a agentes mutagénicos, como radiación
ultravioleta o productos químicos, para inducir mutaciones
favorables.
-Selección dirigida: Selección de mutantes con
características específicas mediante técnicas de selección,
como resistencia a antibióticos o producción aumentada de
un compuesto deseado.

-Ingeniería genética: Introducción de genes específicos o

modificación de los existentes para mejorar características
como la producción de metabolitos o la resistencia a
condiciones adversas.-
 Optimización de condiciones de cultivo:

-Optimización de medios de cultivo: Ajuste de la

composición de los medios de cultivo para maximizar el
crecimiento y la producción de los microorganismos.

-Optimización de parámetros de cultivo: Ajuste de

factores como temperatura, pH, agitación y aireación para
optimizar el rendimiento del cultivo.
 Implementación y control de calidad:

Implementación industrial: Integración de las cepas

seleccionadas y optimizadas en el proceso industrial.

Control de calidad: Implementación de medidas para

garantizar la calidad y la consistencia del producto final,
como pruebas microbiológicas, físicas y químicas.

Este proceso de selección y mejoramiento es iterativo y

puede variar según la aplicación específica y los
objetivos del proyecto.
Mejoramiento de microorganismos.
•En general los organismos aislados de la naturaleza
prod metabolitos de interés industrial en niveles muy
bajos, por 1u que se hace necesario incrementar estos
rendimientos para mejorar la rentabilidad de los
procesos.

Existen dos formas de mejorar el rendimiento:

•Mediante la optimización del medio de cultivo.

•Mediante el mejoramiento genético de la cepa.

•Como la productividad potencial de un organismo es

controlada por su genoma, este puede ser modificado
para incrementar los rendimientos.
 Genética.
Un organismo modificado genéticamente (OMG) es cualquier organismo,
con excepción de los seres humanos, cuyo material genético ha sido
modificado de una manera que no se produce de forma natural en el
apareamiento o en la recombinación natural, siempre que se utilicen las
técnicas que reglamentariamente se establezcan.

La tecnología empleada se aplica, entre otros fines, para mejorar las

producciones agrarias. No obstante, las actuaciones destinadas a mejorar
las producciones agrarias se remontan muchos años antes de la aplicación
de la ingeniería genética. Un ejemplo son las técnicas de mejora
convencional.
 Con la biotecnología y más concretamente con la modificación genética,
los científicos han conseguido realizar modificaciones más precisas y
acelerar los procesos tradicionales, gracias a la inserción o eliminación de
los genes de interés en las plantas.

Además, la ingeniería genética también se aplica en otros campos como es

la investigación, la salud pública (diagnóstico de enfermedades,
producción de fármacos y vacunas, etc.) o la protección del
medioambiente (desarrollo de aplicaciones para el tratamiento de los
residuos o para aracterizar el patrimonio genético).
 Mutaciones.

La mutación en el mejoramiento de microorganismos es

una técnica que consiste en inducir cambios en el ADN
de los microorganismos para obtener variantes con
características deseables para fines industriales,
agrícolas, médicos o ambientales.
 Clave genética.

El código genético es el conjunto de reglas que define

como se traduce una secuencia de nucleótidos en el ARN
a una secuencia de aminoácidos en una proteína. Este
código es común en todos los seres vivos, lo cual
demuestra que ha tenido un origen único y es universal,
al menos en el contexto de nuestro planeta.
 DNA y RNA.

El análisis de ADN y ARN es esencial en todas las etapas de

selección, desarrollo y optimización de cepas para
aplicaciones industriales, desde la identificación inicial hasta
la mejora mediante la ingeniería genética y el monitoreo del
rendimiento durante la producción.
 Teoría cromosómica.
Antes de entrar de lleno a lo que es la teoría es necesario
explicar las leyes de Mendel, Gregor Mendel postulo en 1865
estas leyes lo que lo convirtió en el padre de la genética.

Alelos:
Representan distintas variación de un Gen.
Alelos dominantes:
Características visibles (A, B ,C…)
Alelos Recesivos:
Menor probabilidad de que se exprese esta característica(a ,
b ,c….) si se encuentra un alelo dominante(Aa) a menos de
que se encuentren alelos recesivos(aa).
 Homocigoto:
Ambos Alelos son iguales (AA)
Heterocigoto:
Ambos alelos son diferentes (Aa)
Genotipo:
Información que se encuentra en los genes (Cadenas de ADN) que
no se puede ver a simple vista como la fabricación de proteínas,
etc...
Fenotipo:
Características físicas que poder ver a simple vista como el color de
los ojos, rasgos, etc…
Razas Puras:
Es que son alelos iguales (aa, AA, bb, BB….)
 Homocigoto:
Ambos Alelos son iguales (AA)
Heterocigoto:
Ambos alelos son diferentes (Aa)
Genotipo:
Información que se encuentra en los genes (Cadenas de ADN) que
no se puede ver a simple vista como la fabricación de proteínas,
etc...
Fenotipo:
Características físicas que poder ver a simple vista como el color de
los ojos, rasgos, etc…
Razas Puras:
Es que son alelos iguales (aa, AA, bb, BB….)
 Primera Ley o Ley de la Uniformidad.

Al cruzar dos individuos de razas puras, toda su

descendencia en la primera generación será
fenotípicamente y genotípicamente igual.

Segunda Ley o Ley de la Segregación.

El gen recesivo se va expresar en la segunda
generación en una proporción de 3:1
 Tercer Ley O Ley de la Transmisión Independiente.

Mendel concluyó que los alelos de un gen se transmiten

independientemente de los alelos de otro gen. Es decir, diferentes
rasgos son heredados sin depender unos de otros. Por lo tanto, no
existe relación entre ellos. Esta ley solo se cumple si los alelos están
muy separados entre sí o se encuentran en diferentes cromosomas,
Así pues, para concluir, el patrón de herencia de un rasgo como el
color de los ojos no influye en la transmisión en el patrón de herencia
de otro rasgo como el color del pelo.
 El principal antecedente de la teoría cromosómica de la herencia lo
constituyen los estudios de Gregor Mendel, fue desarrollada por los
científicos Theodor Boveri y Walter Sutton en el año 1902,
esta indica que los genes se encuentran en lugares específicos dentro
de los cromosomas y que el comportamiento de los cromosomas
durante la meiosis puede explicar las leyes de la herencia de Mendel.
 Tipos de mutación y agentes
mutagenicos.
Las mutaciones son cambios en la secuencia de ADN que pueden ocurrir de
manera natural o ser inducidos por agentes externos llamados mutágenos.

 Tipos de mutaciones:

Mutaciones puntuales:

-Sustitución de bases: Cambio de una base por otra. Ejemplo: sustitución

de una adenina por una citosina.

-Inserción: Adición de una o más bases en la secuencia de ADN.

-Deleción: Eliminación de una o más bases de la secuencia de ADN.

 Mutaciones cromosómicas:

-Duplicación: Repetición de una sección de cromosoma.

-Deleción: Pérdida de una sección de cromosoma.

-Inversión: Rotación de una sección del cromosoma en

sentido opuesto.

-Translocación: Movimiento de una sección de

cromosoma a otro cromosoma no homólogo.

Mutaciones genéticas complejas:

-Reordenamientos genómicos: Cambios en la estructura

del genoma que afectan a múltiples genes o regiones
cromosómicas.
  Agentes mutagénicos:

Agentes físicos:

-Radiación ionizante: Rayos X, rayos gamma y radiación

ultravioleta (UV) pueden inducir mutaciones mediante
rupturas en la estructura del ADN.

-Radiación ultravioleta (UV): Puede causar formación de

dímeros de pirimidina en el ADN, que pueden interferir
con la replicación normal y provocar mutaciones.
 Agentes químicos:

-Agentes alquilantes: Compuestos como el etil

metanosulfonato (EMS) y el dietil sulfato (DES) pueden agregar
grupos alquilos a las bases de ADN, causando errores en la
replicación.

-Análogos de bases: Sustancias químicas que se parecen a las

bases de ADN pueden incorporarse durante la replicación,
causando errores en la replicación.

Ejemplo: 5-bromouracilo. (Derivado bromado de uracilo

que actúa como antimetabolito, sustituyendo la timina en el
ADN)

-Interferentes de la replicación: Compuestos que interrumpen

la maquinaria de replicación del ADN, como el bromuro de
etidio.
  Agentes biológicos:

-Virus: Algunos virus pueden insertar su material genético

en el genoma del huésped, causando mutaciones.

-Transposones: Elementos genéticos móviles que pueden

insertarse en diferentes lugares del genoma, a menudo
causando mutaciones al interrumpir genes o cambiar su
expresión.
 Número de cromosomas.

Poliploidia:
Se manifiestan cuando un organismo tiene más de dos juegos de
cromosomas.

Haploidia:
Sucede en las células u organismos que contienen solo un juego de
cromosomas.

Aneuploidia:
Es la pérdida o adición de un cromosoma a un juego de cromosomas.
 Cambio estructural.

Un cambio estructural en la mutación es un tipo de

mutación que afecta a la organización del ADN o de los
cromosomas, alterando el número o la
disposición de los genes.
 Cambio cualitativo.

Cambio cualitativo se refiere a mejorar características específicas que los

hacen más eficientes o valiosos para procesos industriales. Esto implica
seleccionar cepas con rasgos deseables o modificar genéticamente
microorganismos existentes para potenciar sus habilidades. Por ejemplo,
aumentar la producción de enzimas útiles o mejorar la resistencia a
condiciones adversas. Este enfoque busca optimizar el rendimiento
industrial de los microorganismos para aplicaciones como la producción de
alimentos, biocombustibles o productos químicos.
 Gracias por su atención!

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