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• Cobb
• Vantress
• Arbor Acres
• Ross
LÍNEA SEMIPESADA O DE DOBLE FIN
• Origen americano por cruces de aves
especializadas en postura y de
carne.
• Razas de buen nivel de postura.
• Bastante resistencia.
• Buena capacidad de engorde.
• Plumaje de color castaño oscuro.
LÍNEA SEMIPESADA O DE DOBLE FIN
• Huevos de color rojo.
• Se obtienen un mayor rendimiento al terminar
la postura.
• Machos se utilizan para engorde, peso 1.65 kg
en 10 a 12 semanas.
• Principales razas: Sex Link, Sussex, Rhode
Island, Plymouth Rock, New Hampshire.
LÍNEA SEMIPESADA O DE DOBLE FIN
Raza Sussex
• Plumaje marron, blanco
en el cuerpo, y negras en
el cuello y cola.
• Alta producción de carne
y huevos.
• Huevos: 200 ciclo
postura.
• Peso: macho 4 kg y
hembra 3.7 kg.
LÍNEA SEMIPESADA O DE DOBLE FIN
Raza Rhode Island
• Originaria de
Unidos. Estados
• Variedad roja es la mas
difundida en el país.
• Plumaje castaño brillante y
cola tono mas oscuro.
• Cresta en roseta o simple.
• Huevos color marrón.
• Rustica y adaptadas
a nuestro medio
ambiente.
LÍNEA SEMIPESADA O DE DOBLE FIN
Raza Plymouth Rock
• Originaria de Estados
Unidos.
• Existe 7 variedades de
diferentes colores.
• La blanca es la mas
común.
• Patas sin plumas.
• Huevos marrón de buen
tamaño.
LÍNEA SEMIPESADA O DE DOBLE FIN
Raza comerciales en Colombia
• Rhode Island
• Shaver
• Sex Link
• Goto 360
• Dekalb
• New Hampshire
• Plymouth Rock
NEW HAMPSHIRED
BARRET PLYMOUTH ROCK
WHITE PLYMOUTH ROCK
EL HUEVO
• Estructura biológica, que soporta
todos los procesos de vida y
crecimiento del embrión.
• Albúmina o Clara: la
manteniéndola
protege en suspensión en yema la
central. Cuando el huevo es almacenado por
mucho tiempo la clara tiende a desplazarse,
parte la
yema hacia arriba restándole protección.
Partes del Huevo
• Cáscara: protege el huevo de la entrada de
microorganismo, está protegida por una capa
que aísla del medio externo permitiendo la
entrada de oxígeno al embrión por los poros.
No se debe lavar el huevo.
Partes del Huevo
• Cámara de aire: Sirve para
determinar la edad del
huevo mediante un
ovoscopio (bombillo de luz
blanca).
• El huevo fresco, presenta
una altura de 3 mm, pero
aumenta conforme pasa el
tiempo de la puesta.
Partes del Huevo
EL HUEVO
Factores que influyen en tamaño y peso del huevo.
• La selección y cuidados
de los huevos es igual
que en la incubación
artificial.
INCUBACIÓN NATURAL
• Se deben destinar
únicamente las buenas
madres y de buen
tamaño.
• Se
recomienda
desinfectar (fluoruro de
sodio) el nidal para
librarlo del piojuelo.
INCUBACIÓN NATURAL
Número de huevos: depende del
tamaño de la gallina y de la temperatura
ambiente.
Día de recibimiento
2 27 -29
3 24- 26
4 21-23
5 19-20
Practicas de Manejo
En la planta incubadora:
Sexaje Vacunación
Selección Corte de dedos
Corte de cresta
Periodo de Cría
Primera semana
•Control de temperatura
humedad y ventilación
•Manejo de cortinas : abajo hacia
arriba
• Vacunaciones (NC + BI): día 5
•Despique (7 a 10 días)
y segundo despique semana 10.
El despique de las ponedoras como de
las reproductoras es necesario:
• Cambio de equipo
• Comedero tolva o
automático
• Bebedero
automático
• Demás practicas
…
Periodo de Cría
Tipo y colocación de cama
Comprende la etapa de
crecimiento y desarrollo.
Periodo de Levante
• Etapa de crecimiento: semana ó 6a a
semana
5a 12, se le cambia el alimento
la por
concentrado iniciación.
• Uniformidad: tamaño.
• La Selección: (buena postura de patas, dorso
totalmente recto, pechuga ancha y peso
adecuado, pico fuerte, buen plumaje).
• Traslado al galpón de postura: 12 - 14 semana.
EDAD EN SEMANAS GRAMOS POR DÍA
10 días 13
2 20
3 25
4 29
5 33
6 37
7 41
8 46
9 51
10 56
11 61
12 66
13 70
14 73
15 75
16 77
17 79
Espacios cría - Levante
Los requerimientos de espacio de 1 día hasta las
17 semanas son las siguientes:
CRIA LEVANTE
(0-6 SEMANAS) (7-17 SEMANAS)
18 - 21 82 – 89
22 – 24 95 – 99
25 – 29 100 – 110
30 - 50 120
51 – 80 115
SEMANAS DE VIDA PORCENTAJE DE
POSTURA
19 8
20 – 22 25 – 76
22 – 35 94
36 – 39 93
40 – 45 92 – 90
46 – 63 89 – 80
64 – 75 79 – 70
76 – 80 69 – 60
Muda Forzada
• Cuando un lote de gallinas en
producción ha terminado su
ciclo, se presenta en las aves un
proceso fisiológico (se les caen
sus plumas).
• En granja : puesta y
manejo: < 2%
• Clasificación y
almacenamiento: <3%
• Transporte al centro de
ventas: <1%
CALIDAD PESO EN GRAMOS
EXTRA 69 gr. En adelante
AA 63 a 68.9 gr.
A 56 a 62.9 gr.
B 50 a 55.9 gr.
C 45 a 49.9 gr.
1. Ubicación
• Conveniencia: vecinos, seguridad y acceso.
• Separación entre granjas por control
sanitario.
• Separación entre galpones: 2 veces el ancho
del galpón, normalmente 25 mts.
Consideraciones para la
construcción avícola
2. Materiales
• Varían según el clima.
• Costo y diseño dependiendo del tipo de
explotación.
• Disponibilidad y facilidad de
adquisición.
Consideraciones para la
construcción avícola
4. Orientación
• Depende de las fuerzas de los vientos.
• Por los rayos solares, en climas fríos de norte
a sur, en climas cálidos oriente a occidente.
Consideraciones para la
construcción avícola
33 gr de harina de yuca.
33 gr de harina de yuca.