Ing.

Juan Gilberto Rodriguez Gaytan

Ing. Industrial , MBA y Máster Black Belt Lean Six Sigma
con 20 años de experiencia en la industria de los Alimentos.

Ha laborado en empresas
como:

Además es Instructor
certificado en Lean Six
Sigma para :

1.- Sustentabilidad en la
industria Actualmente es responsable de
Mejora Continua, Seguridad y medio
2.- Energías limpias para ambiente en :
reducción de emisiones
Yellow Belt Green Belt
 Esfuerzo - Beneficio

Alto
costo, seguridad)
(Calidad, entrega,

Project
Kaizen Charter
Beneficio

Bajo

Pueden esperar, en la lista No hacer

pero la última prioridad

Bajo Alto

Esfuerzo
(Tiempo, dinero, gente)
 Project Charter (Implementación ERP SAP)

Implementación
pilotaje 1.- Ya se ejecuta el mrp en 1.- Tener listas las
2q 22
Que y como, el SAP bases de datos.

1.- Toda la cadena de

entregable 2.- Ya se generar ordenes
2.. Tener los roles
asignados para cada
suministro final y el de mantenimiento en sap tarea involucrada.
3.- Equipo de
Evaluación del Arranque trabajo 3. Ya se factura en sap computo
estado actual proyecto
1q 22 3 q 22 asociado al
esfuerzo
1.- Optimizaciíon MRP
“Arranque 1.- Muchos procesos
de captura manual.
1.- Facturación de
Proyecto SAP” 2.- Control de variación de
formulas BOM
acuerdo a las leyes Planta 2.- Temporada alta
3. Personal
fiscales.
Veracruz” 3. Liberación eficiente por
área de calidad, producto
suficiente
2.- Recetas acordes a conforme
tabla nutrimental para
evitar food Fraud
1.- No tener licencias

1. Provedores externos 2.- Áreas que se atrasan o

2.- Contrastistas regresan a las viejas
3.- Centros de practicas.
distribución 1..- Consejo / Gobierto corporativo
1.- Expansión Latinoamérica
2.- Dirección Latinoamérica. 3.- Obsolescencia
2.- Join venture con socios estratégicos
en Asia software
4. Rotacion de personal
clave
Valor de P= Significancia Estadística
 La planta de Veladoras “ El Milagro” ha recibido alertas sobre la falta de cumplimiento
sobre una característica del producto, la etiqueta ostenta una duración de la vela de
100 hrs., la alta dirección ha pedido al Green Belt actuar sobre esto.

Cual es la afirmación que debemos determinar :

Población La vida de quemado de las veladoras es de 100 horas

A esa afirmación probada estadísticamente se le llama Hipótesis

La hipótesis nula es aquella que queremos probar , y se representa con Ho, por lo tanto :
La vida de quemado de las veladoras es de 100 horas

La hipótesis alternativa es aquella que reta, y que tomaremos cuando rechazemos la

hipótesis nula , y se representa con Ha, por lo tanto :
La vida de quemado de las veladoras es menor de 100 horas

Estadísticamente seria:
Ho : m = 100
Ha : m < 100
 Se toma una muestra y el resultado del promedio fue
de 97 horas.
Es eso Suficiente para rechazar la hipótesis nula?
Muestra 2

Población Población

98.5
hrs.
Es necesario fijar un
nivel de significancia, en
este caso un 5 % , es
Muestra 3 decir un valor de .05 de
un todo.

Tomando como base el

102
“P” value
hrs.
Menor a .05 rechazo mi
hipótesis nula.
2 1 2
-5.52 -2.76 1 5.52
2.76
1 1 2

4
Turno (run order) Piezas (parts) Operador
5
1
6 2

10
R&R
Algo esta haciendo mejor el operador 2, sus rangos se
comportan mejor.