TRABAJO DE TITULACIÓN

PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE:

TECNÓLOGO SUPERIOR EN DESARROLLO INFANTIL
INTEGRAL

AUTOR:
Mejía Castro Nicole Michelle

TUTOR:
Lic. Samanta Lisbeth Santos Nevarez
 MANUAL PARA FOMENTAR UNA CORRECTA
ALIMENTACIÓN EN NIÑOS Y NIÑAS DE 0 A 3 AÑOS
Y MUJERES GESTANTES
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cuáles son los principales factores determinantes para una

buena alimentación saludable para los niños de 0 a 3 años y
mujeres gestantes?
OBJETIVO GENERAL

 Crear un manual alimenticio que pueda ser de fácil acceso a las familias se lo trabajara
con los niños y niñas de 0 a 3 años y mujeres gestantes pertenecientes a la unidad
Creciendo con Nuestros Hijos “Corazoncitos Tiernos”.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar el estado nutricional de niños, niñas menores de 3 años y gestantes mediante
indicadores antropométricos verificados en el Subcentro Cisne II.

 Capacitar a las familias sobre la importancia del consumo de agua segura ya que es un factor
importante para la erradicación de la mal nutrición.

 Implementar estrategias para evitar la desnutrición en los niños, niñas y gestantes que
pertenecen a la unidad de atención Creciendo con Nuestros Hijos “Corazoncitos Tiernos”.

 Elaborar manual usando alimentos que sean de fácil alcance presupuestario a las familias
para fomentar una correcta alimentación.
HIPOTESIS

Con un manual de alimentación para la familia se

fomentará la buena práctica de la ingesta de los
alimentos y así se beneficiarán los niños y
mujeres gestante.

Importancia
Se considera de gran
importancia realizar esta
investigación ya que se
maneja de manera amplia
en el campo de la salud, el
cual a pesar de existir
teorías que explican el
porqué de la desnutrición
infantil se incide en la
mala práctica alimenticia
en muchas familias de un
porcentaje de
vulnerabilidad muy alto.
JUSTIFICACION
Relevancia social Implicaciones prácticas
La educación alimentaria y Es importante respetar las
nutricional temprana debe características de la madre y al
infante y su entorno
evitar precozmente las
sociocultural al hacer las
acciones involuntarias, recomendaciones de
inocentes y bien alimentación complementaria.
intencionadas, pero Se necesita desarrollar hábitos
tendientes a introducir malos alimenticios en niños y niñas de
hábitos, que luego se 0 a 3 años y mujeres gestantes
perpetúan y que serán muy con una orientación adecuada a
difíciles de combatir, por padres de familia por parte de la
educadora sobre la adquisición
ejemplo, usar alimentos
de modales, actitudes y hábitos
como distracción, de una alimentación sana y
entretenimiento y premio equilibrada
 MARCO TEÓRICO

• Se considera que una buena alimentación para el ser

humano es la correcta combinación de los diferentes
1.Alimentación tipos de alimentos que se encuentran en medio
saludable naturales. La pirámide nutricional es una buena
herramienta que nos indica que tipos de alimentos debe
estar en nuestra dieta alimentaria.

• La alimentación es un complejo proceso que

interviene en múltiples factores físicos y mental es la
buena alimentación es uno de los hábitos más
Importancia de la importantes para gozar de buena salud y tener una
buena calidad de vida. La nutrición desempeña un papel
alimentación principal en la vida de todos los seres vivos, incluso
antes de su nacimiento. Por este motivo, aunque haya
alimentos de todo tipo, es fundamental seguir una dieta
equilibrada y sana.
 • En la gestación es importante que la dieta de la mujer
reúna todos los nutrientes necesarios para asegurar el
Importancia de la alimentación en crecimiento adecuado y optimo desarrollo del feto y
el embarazo mantener además el estado de salud de ambos.

• Una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para el

estado de salud de los niños, y determinante para un correcto
1.Alimentación funcionamiento del organismo, buen crecimiento, una óptima
en los niños y capacidad de aprendizaje, comunicarse, pensar, socializar y
adaptarse a nuevos ambientes y personas, un correcto desarrollo
niñas. psicomotor y en definitiva para la prevención de factores de riesgo
que influyen en la aparición de algunas enfermedades.
 Metodología

Enfoque: Estudios: Métodos: Instrumento:

El presente trabajo, se
caracteriza por ser una
investigación de tipo
participativa, cualitativa,
• Descriptivo Cuestionario de
Encuesta
exploratoria y descriptiva, está Encuesta
investigación va más allá de
recoger datos a través de la
encuesta, sino que se pretende
realizar un análisis y tabularlos
para poder llegar a
conclusiones valederas.
Población Muestra
CNH

45 25 Padres de Familias
 2.- ¿Sabe que alimentos requieren los niños y niñas de acuerdo con su edad de 0 a 3
años?

Alternativas Familias %
12%
si 3 12%

no 22 88%

total 25 100%

Análisis

De acuerdo con la encuesta efectuada el 88% de las

familias respondieron que no esta acuerdo, Sabe que 88%
alimentos requieren los niños y niñas de acuerdo con su
edad de 1 a 3 años, mientras que un 12 % dijo que sí. si no
8- ¿Planifica la alimentación de su hijo o hija ?

Alternativas Familias %

si 10 40%
si
no 15 60%
40%
total 25 100%
no
60%
Análisis

De acuerdo con la encuesta efectuada el 60% de los

padres y madres de familia cree que no planifica la
alimentación de su hijo o hija nutrirse y un 40% dijeron
si no
que sí.
 Cumplimiento de los objetivos específicos
• Identificar la ingesta de alimentos sanos para que tenga un mejor desarrollo. Por medio de
este trabajo se examina el cumplimiento de cada uno de los objetivos, para mejorar la
alimentación saludable para los niños y mujer gestantes.

• Analizar el estado nutricional de niñas y niños para que tengan mejor alimentación. De
carácter específico se verifica cuando las personas encuestadas respondieron,
manifiestan que en la sociedad ecuatoriana se dan casos en que no hay una buena
alimentación de las niñas y niños y mujer gestante.

• Implementar un manual de alimentación saludable para niños y niñas de 0 a 3 años y

mujeres gestantes y sensibilizar a los padres de familia, se confirma porque las personas,
manifestaron estar de acuerdo en que es necesario el planteamiento de una guía de una
buena alimentación para los niños, con la finalidad de incorporar normas a las personas
responsables.
 Se pudo evidenciar que existe falta de conocimiento formal
de los cuidadores en lo que se refiere a una nutrición
adecuada y a la vez estos mantienen modelos inadecuados
de educación en cuanto a la combinación de comidas con
fuentes de hierro y lácteos.

Conclusiones
Se determinó los cuidadores en la mayoría corresponde
a mujeres madres; que trabajan y perciben un salario
básico, y asisten a controles del niño mensualmente,
mientras que en un menor rango asisten una vez al año,
las madres en su gran mayoría cuidan al niño.
 Se recomienda efectuar reuniones mensuales en el
programa para proveer de información relevante y
clara a los cuidadores de los niños sobre las
causas efectos y consecuencias de la nutrición
infantil, además proveer de un taller acerca de
planes nutricionales y de alimentación
diferenciados para niños, mujer gestantes y
familias.

Recomendaciones Se recomienda para los padres del programa

dar asistencia y gestión personalizada a los
cuidadores de los niños estableciendo planes y
programas para llevar un control monitoreo y
evaluación mensual, estableciendo bases de
registro y cronogramas de asistencia de los
cuidadores e informando con frecuencia de los
resultados para prevenir y establecer
soluciones.
GRACIAS