Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua

UNAN-LEÓN

Facultad: Ciencias Quimicas

Carrera: Farmacia

Componente: Investigacion Aplicada.

Temas: Desnutrición Infantil en los niños de 2 a 8 años de edad del barrio Tomas Borge
Integrante: Jacqueline Fabiola Castellón Peralta.
Juan Carlos Cárdenas Pichardo.
Mercedes Elizabeth Urrutia Matus.

Fecha: 27-05-2022
Lic. María Lourdes Rosales

“A la libertad por la Universidad”

Planteamiento de problema

Una buena alimentación es un factor básico en el correcto desarrollo de los niños,

inculcarles buenos hábitos desde su infancia ayudara a prevenir enfermedades como
diabetes, desnutrición a temprana edad etc.

El padre de familia o responsable a cargo de la alimentación de estos niños deben

aportar su conocimiento sobre hábitos y costumbres alimenticias a medida que vayan
creciendo. Mantener una dieta variada y saludable contribuirá a que estos niños eviten
todo tipo de problemas de salud.

Para prevenir la desnutrición infantil es fundamental implementar hábitos que fomenten

la ingesta de alimentos sanos, eliminar la comida chatarra para los niños seria una de
las medidas principales que deben de tomar los encargados de la alimentación de
estos niños.

De esta manera nos hacemos la siguiente pregunta para nuestro planteamiento de

problema

¿Conocer si los padres o responsables de estos niños tienen algún conocimiento sobre
los diferentes hábitos y costumbres alimenticias que pueden ser útiles para evitar que
estos niños presenten desnutrición a temprana edad?

Objetivo general
- Conocer si los padres de familia o responsables de estos niños tienen conocimiento
alguno sobre hábitos alimenticios y si practican algunos de estos hábitos con los niños
habitantes en el hogar.

Objetivos específicos

1) Identificar el conocimiento que tienen las madres o responsables de los niños sobre
como afecta una mala alimentación el estado físico del niño

2) Brindarle la información adecuada a los padres o tutores de los niños sobre hábitos ,
actitudes y practicas que deben tomar en cuenta para el mejoramiento de salud de los
niños con desnutrición de las edades de 2 a 8 años del barrio Tomas Borge
Justificación

Con el presente trabajo se tiene como propósito concientizar a los responsables de la

alimentación de los niños sobre como los malos hábitos alimenticios son determinantes
en la salud de los niños, también contribuir como estos hábitos son factores
importantes en el crecimiento de los niños, un niño con una buena alimentación es un
niño sano lleno de energía y un gran desarrollo físico.

La finalidad de nuestro estudio es obtener una visión más amplia en cuanto a hábitos
alimenticios relacionados al estado de nutrición de estos niños.

Antecedentes

1) Condicion desnutricional de los niños con edades de 6 a 12 años, elaborado en

la universidad de Venezuela (UBA) por Nuñez M y Cols (2017) con el objetivo de
determinar los factores socioeconómicos que influyen en la desnutrición de los
niños, esta investigación es de carácter experimental, su naturaleza es
cualitativa, de este proyecto de determino que el 94% de los niños con
problemas de desnutrición son pertenecientes a los estratos de mayor riesgo
socioeconómico.

2) Análisis nutricional de 160 niños con problemas de desnutrición elaborado por

Abrego I (2019), en la universidad de Bolivia (UDABOD) con el propósito de
demostrar como la desnutrición infantil es una problemática en dicho país, esta
investigación se centro en los niños de 2 a 6 años de edad, obteniendo como
resultado que el 76% de estos niños están en desnutrición, de estos el 33%
presento desnutrición de grado l y el 33% grado ll.

3) Proyecto de la prevalencia de desnutrición infantil, elaborado por Contreras F

(2019) en la universidad de argentina (UNC) con el objetivo de demostrar el nivel
de prevalencia y su asociación a enfermedades infecciosas es de tipo
descriptiva, de esta manera se obtuvieron resultados que el 59% de los niños
presentaban desnutrición infantil y el 10 % estaban asociados a enfermedades
infecciosas.
Diseño Metodológico

Tipo de estudio: descriptivo de corte transversal

Universo o población: La población sujeta a estudio esta conformada por 122 personas
que reprentan el 100% de las personas habitantes del barrio Tomas Borge.

Muestra: La muestra a evaluar esta conformada por 26 personas (responsables de los

niños) encuestadas que representan el 22% con respecto al total de personas
habitantes del barrio Tomas Borge.

Muestreo: Nuestro muestreo sera por medio de encuesta la cual encuestaremos a 26

padres de familia o responsables de los niños del barrio Tomas Borge nuestro
muestreo es de tipo no probalistico.

Fuentes de información

Fuentes primarias: Encuesta a los habitantes del barrio Tomas Borge.

Fuentes secundarias: libros, videos documentales, tesis.

Procedimiento de recolección de datos

Realizaremos encuesta a los habitantes del barrio Tomas Borge aplicando dicha
encuesta a las personas responsables de los niños para conocer su conocimiento
sobre hábitos alimenticios y la desnutrición infantil.

Técnica de análisis de datos

Una vez recogidos los datos es necesario organizarlos, es decir prepararlos para su
análisis posterior mediante el programa Excel para luego realizar graficas de barras o
bien graficas de pastel para representar nuestros resultados para facilitar una mejor
compresión de los datos.

Variables:

* Importancia de buenos hábitos alimenticios para los niños

* Medidas para una buena alimentación

* Edad de la materna o responsable de la alimentación de los niños

* Escolaridad del responsable a cargo del niño

Operacionalizacion de las variables.

Variables Definicion de la Dimensiones Indicadores Escala

variable

Importancia de Son Conocimiento Encuesta Seleccion

los buenos importantes por determinantes multiple
hábitos que tienen de estos
alimenticios beneficios para hábitos
el desarrollo de
los niños,
incluyendo un
menor riesgo
de padecer
enfermedades.

Medidas para Brindar Estado físico Encuesta Seleccion

tener una medidas que se de los niños multiple
buena deben de tomar
alimentación durante el
desarrollo y
crecimiento de
los niños

Edad de la Tiempo Tiempo Encuesta 20-30

materna o transcurrido en transcurrido
responsable de años desde el 30- a mas
la alimentación nacimiento
del niño hasta el
momento de
estudio

Escolaridad del Nivel Conocer nivel Encuesta 5 grado- primer

responsable a académico académico del año secundaria
cargo del niño obtenido por el responsable a
responsable cargo de la Primer año a
alimentación mas
del niño