Producción Parcela Procesos de

Procesos de Mejores
sustentable Demostrativa fermentación secado.
de café Agroecológica Prácticas
en la
Cadena de
1 2 3 4 valor,
productiva
de café

Procesos Evaluación Envasado

Evaluación de sensorial –
Física de tostado y
. 9
Catacion
café molido • Laboratorio de café
• Desarrollo Tecnológicos-Coveicydet
5 6 7 8 • Emprendimientos Convencionales
• Emprendimientos Sociales
• Desarrollo Empresarial