UASB

SISTEMAS DE FLUJO ASCENDENTE CON MANTO DE

LODO

MICROBIOLOGÍA

Departamento Calidad -SAMEEP-

 DETALLE DEL CONTENIDO

1. GLOSARIO

2. DESCOMPOSICIÓN ANAERÓBICA DE MATERIA ORGÁNICA

• INEFICIENCIA DE LA DESCOMPOSICIÓN ANAERÓBICA
• TRANSFORMACIONES DE LA DQO – SUSTRATO EN EL AMBIENTE
• ASOCIACIONES SINOTRÓPICAS

3. CRECIMIENTO Y ACTIVIDAD DE LAS CÉLULAS BACTERIALES ANAERÓBICAS

• PRODUCCIÓN CELULAR
• TASA DE CRECIMIENTO ESPECÍFICO
• AFINIDAD POR EL SUSTRATO
• ACTIVIDAD DE BACTERIAS ANAERÓBICAS Y ETAPAS LIMITANTES

4. INHIBICIÓN DE LA METANOGÉNESIS POR LOS PRODUCTOS FINALES DE LA

FERMENTACIÓN
• TOXICIDAD DE LOS AGV

5. FACTORES AMBIENTALES
• pH
• TEMPERATURA
• NUTRIENTES
1. GLOSARIO

• DQO biodegradable (DQO BD ): compuestos orgánicos que forman parte del sustrato en
ambiente anaeróbico.

• DQOcel: parte de la DQOBD transformada en nuevo material celular de bacterias anaeróbicas.

• Biomasa: material celular de bacterias anaeróbicas.

• Sintropia: dependencia entre grupos de bacterias.

2. DESCOMPOSICIÓN ANAERÓBICA DE LA MATERIA ORGÁNICA

INEFICIENCIA DE LA DESCOMPOSICIÓN ANAERÓBICA

Metabólicamente menos eficiente que la descomposición aeróbia

Generación de materia orgánica rica en energía y reducción la energía

disponible en el sustrato consumido para el crecimiento de la biomasa

Reducción de la velocidad de Reducción de la Ventajas:

crecimiento bacterial
Largos períodos de tiempo y especial
atención para el primer arranque del
UASB.
• Menor producción de
actividad bacterial
lodo
• Generación de biogas,
útil para generación de
Mantener un alto nivel
energía
de lodo mircrobial en
el reactor

Tener lodo anaeróbico adaptado

de otro reactor (inoculación)
2. DESCOMPOSICIÓN ANAERÓBICA DE LA MATERIA ORGÁNICA

TRANSAFORMACIONES DE LA DQO-SUSTRATO EN EL AMBIENTE ANAEROBICO

SUSTRATO POLIMERICO

Enzimas extracelulares
HIDRÓLISIS

SUSTRATO MONOMERICO
Bacterias fermentativas

FERMENTACIÓN

80%
53% 30%
17%

C3 C4
Bacterias acetogénicas

ACETOGENESIS

C2 H2
Bacteria metanogénica Bacteria metanogénica
acetoclástica acetotrópica

METANOGENESIS METANOGENESIS
ACETOCLÁSTICA
CH4 AUTOTRÓFICA
70% 30%
2. DESCOMPOSICIÓN ANAERÓBICA DE LA MATERIA ORGÁNICA

ASOCIACONES SINTRÓPICAS

- En el ambiente anaeróbico, se presentan relaciones sintrópicas.

- Hay dependencia de las bacterias acetogénicas por la metanogénesis autotrófica

(transformación del hidrógeno en metano). La oxidación anaeróbica de C 3 y C4, en la
acetogénesis es inhibida por el H2. Por esta razón, la degradación de C3 y C4 depende de
una población metanogénica autotrófica activa que elimine el H 2 del medio.

- En caso de inhibición completa de la metanogénesis autotrófica, solo el C 2 es convertido en

metano (≈ 53% de la DQO fermentado), mientras el C3, C4 y H2 no son utilizados.

Asociación sintrópica
Bacterias acetogénicas Bacteria metanogénica autotrófica

- La acetogenesis se inhibe por exceso de hidrogeno.

- [Bacterías Metanogénicas Autotróficas]<[Bacterias Acetogénicas]

3. CRECIMIENTO Y ACTIVIDAD DE LAS CÉLULAS BACTERIALES ANAERÓBICAS

PRODUCCIÓN CELULAR

- Durante la fermentación, el 20% de la DQO BD es convertida en nuevo material celular de bacterias

anaerobias (DQOcel). El 80% restante se transforma en C 2, C3, C4 y H2

- Se consideran como células a la biomasa, lodo o sólidos suspendidos, ya que estos son una forma de
DQO producida a partir de DQOBD soluble.

- Los factores de producción celular se representan en términos de sólidos suspendidos volátiles (SSV)
generados por unidad de DQOBD consumida. La DQOcel producida por unidad de DQOBD consumida
puede ser calculada asumiendo que un factor normal de conversión SSV cel a DQOcel es de 1,4 g-1 x DQO
g-1 SSV.
SSV producido
= 1,4
DQO BD consumido
- La composición del agua residual es fundamental para determinar el material celular que se va a fomar.

 Sustrato NO acidificado (celulosa a azucares, proteínas a aminoácidos) en la fermentación y

posterior metanogénesis el 22% DQOBD consumido se convierte en DQOcel (bacterias acetogénicas
y bacterias metanogénicas autotróficas) y el 78% DQO BD consumido se convierte metano.

 Sustrato acidificado (grasas a AGV) atraviesan la comunidad metanogénica y su degradación

anaeróbica resulta en una baja producción celular metanogénica donde el 3% DQO BD consumido
se convierte DQOcel (bacterias metanogénicas acetoclásticas) y el 97% DQO BD consumido se
convierte metano.
3. CRECIMIENTO Y ACTIVIDAD DE LAS CÉLULAS BACTERIALES ANAERÓBICAS

TASA DE CRECIMIENTO ESPECÍFICO

Tiempo de duplicación (td): tiempo necesario para que la población bacterial se reproduzca al
doble de su numero inicial. (días)

Tasa de crecimiento específico (µ): nuevo crecimiento celular por unidad de tiempo
expresado como fracción de la población ya existente.

µ= 0,696/td

- Las bacterias fermentativas tienen mayor velocidad de crecimiento que las bacterias
metanogénicas.

- La baja tasa de crecimiento de las bacterias metanogenicas acetoclásticas contribuye a

mayores tiempo de arranque

- Para primer arranque exitoso del UASB: Crecimiento adecuado de bacterias metanogenicas y
retención de estas en el reactor como lodo bacterial.
3. CRECIMIENTO Y ACTIVIDAD DE LAS CÉLULAS BACTERIALES ANAERÓBICAS

AFINIDAD POR EL SUSTRATO

- Cuando la concentración del sustrato baja, la velocidad de transporte del sustrato al interior
de la célula es menor, por lo tanto se ven afectadas las tazas de metabolismo y de
crecimiento.

- Ks: Concentración del sustrato para la cual la tasa de crecimiento (µ) es el 50% de la
máxima.

- Si Ks disminuye, aumenta la afinidad por el sustrato.

- La afinidad por el sustrato es importante en el UASB ya que existe competencia ecológica

entre dos bacterias metanogénicas acetoclásticas, la methanothrix y la methanosarcina.

- Cuando la concentración de AGV es baja, predomina la bacteria methanothrix que tiene alta
afinidad por el sustrato y menor tasa de crecimiento.

- Cuando la concentración de AGV es alta, predomina la batería methanosarcina que tiene

baja afinidad por el sustrato y mayor tasa de crecimiento.
3. CRECIMIENTO Y ACTIVIDAD DE LAS CÉLULAS BACTERIALES ANAERÓBICAS

ACTIVIDAD DE BACTERIAS ANAERÓBICAS Y ETAPA LIMITANTE

- El lodo no es un cultivo puro de bacterias metanogénicas, sino que contiene bacterias

fermentativas, células muertas y materia orgánica inerte.

- La tasa de crecimiento de las bacterias fermentativas es tan alta que cuando la DQO BD está
compuesta por sustratos fácilmente biodegradables, tales como azúcar o aminoácidos, por
lo tanto la etapa limitante de la digestión anaeróbica es la metanogénesis.

- Las bacterias fermentativas acidifican un substrato a una velocidad 8 veces más rápida que
la velocidad a la que las bacterias metanogénicas (methanothrix) consumen los AGV. Como
resultado, la capacidad de utilización de DQOBD total de la población metanogénica en el
reactor determina la máxima carga de DQOBD que puede aplicarse.

- Si la velocidad de carga excede la capacidad metanogénica se producirá una acumulación

de AGV en el reactor, el pH disminuirá y como consecuencia los AGV pueden ser muy
tóxicos.
4. INHIBICIÓN DE LA METANOGÉNESIS POR LOS PRODUCTOS FINALES DE LA
FERMENTACIÓN

TOXICIDAD DE LOS ACIDOS GRASOS VOLÁTILES

- Los AGV son tóxicos para la metanogénesis solamente en la forma no ionizada.

- A un pH dado, existe un equilibrio entre las formas ionizadas (A - + H+) y no ionizadas (HA).

- A valores de pH entre 7 y 8, los ácidos orgánicos están mayoritariamente (> 99%) en la

forma ionizada (no tóxica).

- Cuando el pH disminuye, los AGV están menos disociados (tóxicos). A un pH de 5, los AGV
están disociados en un 50% aproximadamente.

- Una concentración de C2 y C3 en la forma no disociada de 16 y 6 mg DQO/L

respectivamente, causa un 50% de inhibición de la actividad metanogénica.

- El pH es un factor muy importante que determina la toxicidad. Ya que la toxicidad de AGV

depende fuertemente del pH, se debe añadir la suficiente cantidad de base al agua residual
para evitar que una acumulación de AGV cause una caída del pH.
5. FACTORES AMBIENTALES

pH

- El pH es un factor muy importante que determina la toxicidad. Ya que la toxicidad de AGV

depende fuertemente del pH, se debe añadir la suficiente cantidad de base al agua residual
para evitar que una acumulación de AGV cause una caída del pH.

- Cuando el pH es inferior a 6.0, la presencia de AGV en la forma no ionizada produce una

severa inhibición de las bacterias metanogénicas anticipadamente.

- Hasta un pH de 4,5 las bacterias fermentativas aún son activas. Si la capacidad

metanogénica está continuamente sobrecargada y no se añade la base necesaria para
neutralizar los AGV presentes, el sistema de tratamiento se convertirá en un reactor de
acidificación. El pH de este efluente será próximo a 4,5 - 5.0.

- Se recomienda mantener el contenido del reactor en un intervalo de pH entre 7,0 y 7,5.

- La actividad de las bacterias metanogénicas también disminuye si el pH aumenta por

encima de 7.5
5. FACTORES AMBIENTALES

TEMPERATURA

- De acuerdo con la temperatura los ambientes anaeróbicos pueden dividirse en tres

categorías : psicrofílicos (0 a 20°C); mesofílico (20 a 40°C) y termofílico (45 a 65°C). Las
bacterias que crecen en cada uno de estos intervalos de temperatura son organismos
diferentes.

- El reactor UASB trabaja en el intervalo mesofílico. Si el intervalo de temperatura en el

reactor cambia, es necesario arrancar el reactor de nuevo y debe cultivarse una nueva
población bacterial.

- Cada 10°C de descenso por debajo de 35°C, la actividad y el crecimiento de las bacterias
disminuye en un 50%.

- Pequeños cambios de temperatura dentro del intervalo mesofilico pueden ser normalmente
tolerados, pero cuando la temperatura desciende la carga también debe ser disminuida de
acuerdo con el descenso de la actividad esperada.

- No es aconsejable aumentar la temperatura de reactores mesofílicos por encima de 42°, ya

que a temperaturas más altas ocurre un rápido deterioro de las bacterias.
5. FACTORES AMBIENTALES

NUTRIENTES

- La digestión anaeróbica por ser un proceso biológico requiere ciertos nutrientes inorgánicos
esenciales para el crecimiento, por lo tanto su escasez lo limita.

- Las bacterias metanogénicas requieren los nutrientes esenciales normales, tales como N, P
y S, y un requerimiento particular por algunos micronutrientes, tales como Ni, Fe y Co.