EXTRACCIÓN CON FLUIDOS SUPERCRÍTICOS

Técnicas Análisis Instrumental

Danesa Murillo Oliveros
1004319675
Estefany Quintana Mendoza
1005060702

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 ¿QUE ES?
Un fluido supercrítico es un estado de la materia en la que se
encuentra bajo condiciones de presión y temperatura superior a su punto
crítico, en el que no se pueden distinguir el estado gaseoso del estado
liquido.

FIGURA 1. Diagrama de Fase

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 CARACTERISTICAS
• Su gran poder disolvente junto a una gran capacidad de penetración en
los sólidos.
• en la extracción de productos naturales se originan extractos de alta
pureza.

• Pueden separarse totalmente en forma sencilla de los extractos

modificando la presión y la temperatura.

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 FLUID DENSITY VISCOSITY DIFFUSION
(G CM -3) (PA S) COEFFICIENTE
(CM2 -1
GAS (O.6-29 . 10 -3 (1-3). 10 -3 0.1-1.0

SUPERCRITICAL 0.2-0.9 (1-3). 10 -4 (0.1-5). 10-4

FLUID

LIQUID 0.6-1.6 (0.2-3). 10 -3 (0.2-3). 10-3

TABLA 1. Propiedades Fisicoquímicas

https://idus.us.es/bitstream/handle/11441/82249/JOS%C3%89%20REYES%20VARGAS.pdf?sequence=1&isAllowed=y
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 OPTIMIZACIÓN DE LAS CONDICIONES DE
EXTRACCIÓN

Son dos etapas

• la recuperación de extracción (la proporción de la cantidad de soluto)
• la tasa de extracción (recuperación de extracción por unidad de tiempo)

IMAGEN 1. Contenedor de Extracción

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 FLUIDOS MAS UTILIZADOS
Dióxido de carbono (CO2).
Agua (H2O).
Etano (C2H)
Eteno (C2H4)
Propano (C3H8)
Xenón (Xe)
Óxido nitroso (N2O) IMAGEN 2. Extractor

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 TIPOS DE EFS
• ESTÁTICA: a celda de extracción es presurizada con el fluido
manteniendo cerrada la válvula de salida del extractor, una vez
finalizada la extracción, dicha válvula se abre, pasando el fluido, con
los analitos extraídos, al sistema de colección.

• DINÁMICO : el fluido supercrítico se deja fluir en forma continua a

través de la celda de extracción, manteniendo las válvulas de entrada y
de salida del extractor abiertas durante todo el periodo de extracción.

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EL PROCESO DE EXTRACCIÓN MEDIANTE FLUIDOS
SUPERCRÍTICOS

FIGURA 2. Proceso
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 VARIABLES PRESENTES EN LA EXTRACCIÓN POR FLUIDOS
SUPERCRÍTICOS

FIGURA 3. Esquema del sistema para el proceso de extracción por fluidos

supercríticos.

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 APLICACIONES
fue para descafeinar café, pero también se aplica para la extracción de la teobromina de la
cáscara del cacao, o para la eliminación de los compuestos. Asimismo, se ha utilizado para el
procesamiento de residuos petroleros o el saneamiento de áreas contaminadas y en procesos
catalíticos.

FIGURA 4. Extracción de café

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 ¿DONDE SE HA DESARROLLADO?
El grupo de Procesos en Fluidos Supercríticos del Departamento de Ingeniería Química tiene
amplia experiencia en la tecnología. Algunos de los procesos que ha investigado son:
Extracción de:
• Aceites vegetales
• De semilla
• De microalga
• Manteca de cacao
• Oleorresina de pimentón
• Cafeína de residuos de café
• Tricloroanisol de corcho o pesticidas de cereales,…
Limpieza de:
• Contactos metálicos (de aceites lubricantes y mecánicos)
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 VENTAJAS
Debido a su baja viscosidad y alta
difusividad, el fluido supercrítico puede
penetrar dentro de un sólido poroso con
mayor facilidad, lo que resulta en una
extracción más rápida.
La disolución del fluido supercrítico es
controlado en función de la presión y/o
temperatura.
En la extracción supercrítica se hace pasar
fluido fresco a través de la muestra
continuamente
Los fluidos supercríticos son fácilmente
recuperados del extracto mediante
despresurización.
Los compuestos termolábiles pueden ser
extraídos sin daño alguno debido a las
bajas temperaturas empleadas.
La extracción supercrítica utiliza disolventes no
hostiles con el medio ambiente.
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DESVENTAJAS
Debido a la naturaleza del proceso se
requieren presiones elevadas para llevar
a cabo la extracción.
Alto costo debido a la inversión para el
equipo y mantenimiento.
La compresión del solvente requiere
medidas elaboradas de recirculación para
reducir los costos energéticos.
Disuelven pocos compuestos no polares.
El uso de modificares puede alterar la polaridad del
CO2, pero pueden quedar en el extracto necesitando
un proceso de separación posterior.
 PROVEEDORES
• Research Voyager Instruments: Nos dedicamos a la venta de Equipo
para Extracción por Fluido Supercrítico (SFE) entre otros productos.
Nos encontramos en Ejido Xochimilco No. 142 Bis Col. Ejidos de San
Fco. Culhuacán, México, Distrito Federal C.P. 04420. México.
• Waldner: distribuye u ofrece Equipo para Extracción por Fluído
Supercrítico (SFE) o productos similares, a continuación le mostramos
una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes
(productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores /
proveedores de Equipo para Extracción por Fluído Supercrítico (SFE).

https://www.quiminet.com/proveedores/equipo-para-extraccion-por-fluido-supercritico-sfe-83505751211.htm
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REFERENCIAS

https://accedacris.ulpgc.es/bitstream/10553/436/1/494.pdf
https://www.sabermas.umich.mx/archivo/articulos/562-numero-63/1112-
extraccion-por-fluidos-supercriticos-una-alternativa-verde.html

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