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I.
FLUIDOS SUPERCRITICOS...........................................................................2
II.
ALCALOIDES.............................................................................................. 11
III.
IV.
ANALISIS................................................................................................ 16
4.1.
MATERIA PRIMA...................................................................................16
4.2.
EQUIPOS............................................................................................. 16
4.3.
VARIABLES.......................................................................................... 16
4.4.
PROCEDIMIENTOS............................................................................... 16
V.
CONCLUSIONES..................................................................................... 16
I.
FLUIDOS SUPERCRITICOS
poros de los slidos. Los fluidos supercrticos tienen una viscosidad ms baja y
un coeficiente de difusin ms elevado que los lquidos. La densidad de un
fluido supercrtico aumenta al aumentar la presin y, al aumentar la densidad,
la solubilidad de un soluto en el fluido supercrtico aumenta de manera
espectacular.
Aunque scCO2 es una alternativa limpia a los disolventes orgnicos para una
serie de procesos de extraccin, no es polar. A pesar de que el
comportamiento de scCO2 no es anlogo al de un disolvente orgnico no polar
tpico, su capacidad para extraer compuestos polares es relativamente baja. A
la disolucin de compuestos polares puede ayudar la introduccin de un
codisolvente subcrtico (un modificador) en el scCO2, las elecciones comunes
son H2O y MeOH. El uso de surfactantes que poseen una cabeza soluble en
agua y una cola compatible con CO2 permite dispersar bolsas de agua en el
scCO2. Como resultado, la qumica en fase acuosa puede llevarse a cabo en
lo que en esencia es un ambiente no acuoso. Una ventaja de este sistema es
que reactivos normalmente no solubles en agua, pero solubles en scCO2
pueden ponerse en estrecho contacto con reactivos solubles en agua.
Otros disolventes supercrticos bien estudiados son NH3
y H2O. La
temperatura y presin crticas del NH3 supercrtico son accesibles (Tabla
8.11), pero el disolvente es qumicamente muy reactivo y es relativamente
peligroso para aplicaciones a gran escala.
El H2O en estado supercrtico tiene un temperatura y presin crticas
relativamente elevadas (tabla 8.11) que limitan su uso.
Aun as, tiene importantes aplicaciones como disolvente. En el punto crtico,
-3
la densidad del agua es 0.32 gcm ; la densidad de la fase supercrtica puede
controlarse variando la temperatura y la presin. A diferencia del agua
subcrtica, el H2O supercrtica se comporta como un disolvente no polar. De
esta manera, no es un buen disolvente para sales inorgnicas, pero disuelve
compuestos orgnicos polares. En esto se basa su utilizacin en la oxidacin
en agua supercrtica (u oxidacin hidrotermal) de residuos orgnicos txicos
y peligrosos. En presencia de un agente oxidante adecuado, el residuo
orgnico lquido en scCO2 se convierte en CO2, H2O, N2 y otros productos
gaseosos con una eficiencia cercana al
100%. Las temperaturas de operacin son lo suficientemente bajas para
impedir la formacin de productos indeseables desde el punto de vista
medioambiental como xido de nitrgeno y de azufre. En la industria de las
aguas residuales, la eliminacin de lodos puede efectuarse utilizando la
oxidacin en agua supercrtica y, en 2001, comenz a funcionar en Texas,
EEUU, la primera planta comercial diseada para este propsito.
Las aplicaciones comerciales iniciales de los fluidos supercrticos fueron la
obtencin de caf descafeinado (en 1978) y la extraccin del lpulo (en 1982).
Juntos, estos usos representaron ms de la mitad de los procesos de
produccin mundial de fluidos supercrticos en 2001 (Figura 1.2).
Los parmetros crticos del agua ( 374 C y 221 bar) son, sin embargo, mucho
mayores que los del dixido de carbono. Las operaciones a tales tan altas
temperatura y presin hacen que fcilmente el agua y sus componentes
disueltos corroan los reactores.
La densidad del agua supercrtica puede ser controlada entre los valores del
lquido y del gas variando su presin y temperatura. Otras propiedades tales
como la viscosidad, constante dielctrica (polaridad del disolvente) y la
solubilidad de varios materiales, crecen con el crecimiento de la densidad y
pueden ser controladas en la misma manera que la densidad.
elctricas de tales soluciones son mayores porque los iones son muy mviles.
Los equilibrios de solubilidad y otras funciones termodinmicas pueden ser
calculadas de las constantes de difusin de los electrolitos y razonablemente
estimadas de las constantes de hidratacin de los iones George C. Kennedy, de
la Universidad de California, Los Angeles, y ms recientemente james L.
Bischoff y Kenneth S. Pitzer en la Universidad de California, Berkeley, y
Jewfferson W. Tester en el Instituto Tecnolgico de Massachussets, han usado
estos datos para construir diagramas de fases completamente tridimensionales
de temperatura, presin y composicin para sistemas binarios como aguacloruro de sodio.
Reacciones Qumicas
La construccin de diagramas de fases experimentalmente requiere muchos
experimentos, y por tanto clculos son tambin utilizados. Estos clculos
requieren ecuaciones de estado con parmetros que describen propiedades
moleculares y pueden proporcionar algunas combinaciones de molculas
altamente polares con acompaantes no polares. Las ecuaciones incluyen
ALCALOIDES
El trmino alcaloide se aplica a las molculas que contienen nitrgeno, que
pertenecen a una de las familias ms grandes y diversas de los compuestos
de origen natural. El nitrgeno generalmente es parte del sistema
heterocclico. Estos compuestos se agrupan por la presencia de un tomo de
nitrgeno en su estructura.
Se encuentran en el 20% de las plantas vasculares, son relativamente
sencillos de aislar. Actualmente 40 000 compuestos han sido descritos.
Estructuralmente, son la clase ms diversa de metabolitos secundarios.
Muchos alcaloides de productos naturales son de inters biolgico:
-
La morfina (analgsico)
La cafena (estimulante)
DEFINICION
FUNCIONES
Aunque su biognesis y el metabolismo se han estudiado en muchos casos,
la funcin de los alcaloides es todava vago y no muy comprendido por el
qumico. Hay algunas funciones propuestas de alcaloides en el metabolismo
vegetal, catabolismo de las plantas o la fisiologa de las plantas que se
enumeran a continuacin:
Como producto final del metabolismo de los productos o los residuos.
Como depsito de almacenamiento de nitrgeno para la sntesis de
protenas
Como agente protector de las plantas contra el ataque de los
depredadores (parsitos o herbvoro)
Como plantas estimulantes y reguladores en actividades tales como el
crecimiento, el metabolismo y la reproduccin.
Como un agente de desintoxicacin, lo que hace a determinadas
sustancias inocuas, la acumulacin de los cuales podran causar dao
a la planta.
CLASIFICACION
Qumicamente, propiedades farmacolgicas, botnicas todos deben tenerse
en cuenta en la clasificacin de unos compuestos como alcaloides. Las
especies de plantas en una misma familia o gnero a menudo producen
VERDADEROS ALCALOIDES
Los verdaderos alcaloides son compuestos en el que el sistema
heterocclico que contiene al nitrgeno se deriva de una amina
biogentica, formada por la descarboxilacin de un aminocido. Por lo
general, se encuentran en forma de sales en plantas tales como la
liriodenina (1) y morfina (2).
PSEUDO ALCALOIDES
Los pseudo alcaloides son aparentemente sin relacin con
aminocidos. Son molculas que contienen nitrgeno, pero tienen
estructuras de carbono derivados de monoterpenos y otros derivados
de acetato y acidos policetos alifticos tales como coniina (3) y skytanthine (4).
PROTO ALCALOIDES
Estos compuestos como los verdaderos alcaloides, son derivados de
aminocidos o aminas biogenticos pero no contiene ningn sistema
heterocclico. Estn representados en la naturaleza por la biogentica
amina, ellos y sus derivados metilados como la serotonina (5) y la
mescalina (6).
EJEMPLOS DE ALCALOIDES BASADOS EN LAS 3 CATEGORAS
b) EXTRACCIN LQUIDO-LQUIDO
El caso ms frecuente es la extraccin de una disolucin acuosa con un
disolvente orgnico. Los disolventes orgnicos utilizados en extraccin deben
tener baja solubilidad en agua, alta capacidad de solvatacin hacia la sustancia
que se va a extraer y bajo punto de ebullicin para facilitar su eliminacin
posterior. Cuando las dos fases se separan en dos capas, se dar un equilibrio
tal que, a una temperatura dada, la razn de la concentracin del soluto en cada
capa viene dada por una constante llamada coeficiente de distribucin o de
particin, K, que es entonces definido por: K= CA /CB (1) donde CA es la
concentracin en gramos por litro del compuesto en el disolvente A y CB es la
concentracin del mismo en el disolvente B. A nivel de laboratorio el proceso se
desarrolla en un embudo de decantacin. La extraccin nunca es total, pero se
obtiene ms eficacia cuando la cantidad del segundo disolvente se divide en
varias fracciones y se hacen sucesivas extracciones que cuando se aade todo
de una vez y se hace una nica extraccin.
c) FLUIDOS SUPERCRITICOS
Un fluido supercrtico es una que se difunde en slidos como un gas y disuelve
sustancias como un lquido obtiene en condiciones de temperatura y presin por
encima de su punto crtico, presenta grandes cambios en su densidad con
variaciones pequeas de presin y temperatura; por esto se puede usar como
sustituto de solventes orgnicos en operaciones de separacin o sea procesos
de extraccin de sustancias a partir de la matrices que la contienen.
Diagrama de fases
IV.
ANALISIS