Torre de destilacion

BALANCES DEMATERIA Y ENERGIA

 Los balances de materia y energía son una

contabilidad de entradas y salidas de materiales y
energía de un proceso o de parte de este.
 Estos balances son importantes para el diseño del
tamaño de aparatos que se emplean y para calcular
su costo.
 Si la planta trabaja los balances proporcionan
información sobre la eficiencia de los procesos.
 Los balances de materia y energía se basan en
las leyes de conservación de la masa y la energía
Definicion

 Balance de materia de un proceso industrial es

una contabilidad exacta de todos los materiales
que entran, salen, se acumulan o se agotan en
un intervalo de operación dado.
 Es la determinación cualitativa y cuantitativa
de los requerimientos de materiales y
energía involucrados en un proceso
industrial.
Tipos de balance
 Se pueden distinguir cuatro tipos de balances de
materia dependiendo del tipo de sistema:
 Es un sistema con entradas, salidas y reacciones
químicas.
Acumulación = Entrada - Salida + Generación -
Consumo.
 Acumulación = Entrada - Salida. Sistema sin
reacciones químicas
 Entrada = Salida. Sistema en estado estacionario, no
hay acumulación ni reacciones químicas.
 Acumulación = Generación - Consumo. Sistema sin
corrientes de entrada ni de salida, pero con reacción
 Ecuación general de balance
E+G–S–C=A
 En procesos continuos y régimen permanente
Acumulación (A) = 0  E + G = S + C
Si el balance es para una especie no reactiva o es
para la masa total, la generación y el consumo es
igual cero
\E=S

 En procesos no continuos (batch), para balances

integrales
E (inicial) + G = S (final) + C

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Unidades de proceso y corrientes

Vapor

Solución diluida Solución concentrada

Evaporador
Vapor de caldera

Condensado

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Corrientes especiales

Se llaman corrientes Recirculación:

normales a las de La corriente de
entrada y salida de recirculación es aquella
las unidades de mediante la cual, parte de la
corriente principal de salida
proceso. de un proceso regresa a la
Las corrientes entrada del mismo
especiales son de Recirculación
tres tipos:

Recirculación Proceso
Derivación
Purga

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Derivación:
La corriente de derivación
es una parte de la corriente
principal de alimentación a
un proceso que se separa y
no pasa por la unidad de
proceso volviendo a unirse a
la corriente de salida.
Purga:
La corriente de purga es la
que envía sustancias hacia
el exterior del sistema. Sirve
fundamentalmente para
eliminar impurezas del
sistema.
Purga

Proceso
Proceso

Derivación

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Corrientes no materiales

Q
Purga de
No condensables

Cámara de
Condensación de
Vapor
Vapor y
Transmisión de
calor

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Fundamentos de los balances de
materia y energía

 Ecuación General de balance

 Diagramas de flujo
 Unidades de proceso y corrientes

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Fundamentos de los balances de materia y
energía

Ley de conservación:
 La masa (energía) ni se crea ni se
destruye
 La masa (energía) de un sistema aislado
es constante

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 Los balances de materia y energía se realizan
en sistemas seleccionados y delimitados

Entradas Sistema Salidas

Frontera
del sistema
Ecuación general de balance:

[Entradas] + [Generación] – [Salidas] – [Consumo] = [Acumulación]

por las dentro del por las dentro dentro
fronteras sistema fronteras del del sistema
del sistema del sistema sistema
El balance de materia se puede referir a un
balance en un sistema para:

1. La masa total
2. El total de moles
3. La masa de un compuesto químico
4. La masa de una especie atómica
5. Los moles de un compuesto químico
6. Los moles de una especie atómica
7. El volumen (posiblemente)

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Se pueden escribir dos tipos de balances:

1. Balances 2. Balances integrales,

diferenciales, o balances que
o balances que describen que pasa
indican que esta en el sistema entre
pasando en el sistema dos instantes de
en un instante de tiempo. Cada
tiempo. Cada término término de la
de la ecuación de ecuación es una
balance es un gasto o cantidad (g, mol, L).
velocidad de flujo Este tipo de
(masa/tiempo). Este balances
tipo de balance generalmente se
generalmente se aplica a procesos
aplica a procesos batch.
continuos.
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 Materia entra Sistema Materia sale

Energía entra Proceso Energía sale

Variables

Modelo matemático

Balance de materia Balance de energía

Requerimientos de materiales Requerimientos de energía

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Proceso: Serie de acciones, operaciones o tratamientos que
producen un resultado (producto).
Cambio que ocurre en un sistema y que se manifiesta por la
variación de las propiedades del sistema.

Entrada Salida
Alimentación
Producto
Materias Proceso Reactores Proceso Productos
primas de Químicos de Subproductos
separación separación

Unidades de proceso

Corrientes de proceso

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Clasificación de los sistemas
 De acuerdo a sus características internas pueden ser:
Homogéneos  Cuando presentan las mismas
características en todos sus
puntos
Heterogéneos  Cuando no presentan las mismas
características en sus puntos y
están formados por partes homogéneas
separadas entre sí por superficies
de discontinuidad
Cada parte homogénea de un sistema heterogéneo
recibe el nombre de fase y la superficie de separación
entre las fases homogéneas se llama interfase.
Los sistemas heterogéneos son ampliamente usados
en operaciones unitarias.

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Variables: Propiedades o características inherentes a un
sistema que califican su estado actual. Desde el punto de vista
de aplicación a los sistemas las variables se clasifican en:
 Intensivas. Son  Extensivas. Dependen de la
independientes cantidad de materia.
relativamente de la Califican al tamaño del
cantidad de materia. sistema (masa, volumen,
Califican al estado energía interna, energía
actual de un cinética, entalpía, etc.)
sistema (densidad, Todas las variables,
presión, intensivas o extensivas
temperatura, requieren de una
volumen específico, cuantificación, es decir, de
entalpía específica, una medición que permita
etc.) su valoración en términos
comparativos.
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Sistema de unidades
Un sistema de unidades 3. Unidades derivadas
tiene los siguientes  Multiplicando o
componentes: dividiendo unidades
1. Unidades base para base o multiplo (cm2,
masa, longitud, ft / min, kg m/ s2, etc.).
tiempo, Se les denomina
temperatura, corriente unidades compuestas.
eléctrica e intensidad
 Definidas como
de luz.
equivalente de las
2. Unidades múltiplo unidades compuestas
que se definen
como múltiplos o 1 ergio  1 g cm2 / s2
fracciones de las 1 lbf  32.174 lbm ft /
unidades base. s2

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Sistema de unidades

Se reconocen comúnmente tres tipos de

sistemas unidades:
1. Absolutos. Toman como unidades base:
longitud, masa y tiempo. CGS - FPS – SI
2. Gravitacionales. Toman como unidades
base: longitud, fuerza, tiempo. MKS y FPS
3. Técnicos, prácticos o ingenieriles. Toman
como unidades base: longitud, masa, fuerza
y tiempo.

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 Sistema Internacional de Unidades, SI
Unidades Base
Cantidad Unidad Símbolo
Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Moles gramo - mol mol
Tiempo segundo s
Temperatura kelvin K
Corriente eléctrica amper A
Intensidad de la luz candela cd
Unidades Derivadas
Volumen Litro L (0.001 m3)
Fuerza Newton N (1 kg m / s2)
Presión Pascal Pa (1 N / m2)
Energía, trabajo Joule J (1 N m = 1 kg m2 / s2)
Potencia Watt W (1 J / s = 1 kg m2 / s3)
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Clasificación de los procesos
Naturaleza Tiempo Condiciones
del en que de
Proceso ocurren operación

Físicos
Régimen Permanente
Continuos
Procesos
Régimen no permanente
Químicos

Discontinuos Régimen no permanente

Nucleares (Intermitente)

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Procesos y variables de proceso
 Clasificación de los procesos
 Variables de proceso
 Masa y volumen
 Gasto másico, molar y volumétrico
 Composición química
 Presión
 Temperatura
Diagrama de flujo Tipos de diagramas de flujo

1. Diagramas de bloques:
Es un diagrama de En ellos se presenta el
líneas que muestra proceso o las diferentes partes
los pasos sucesivos del proceso por medio de
de un proceso, bloques o rectángulos que
tienen entradas y salidas.
indicando los
equipos donde 2. Diagramas con equipo:
ocurre, y las En éstos se muestran las
corrientes de interrelaciones entre los
equipos mayores por medio de
materia que entran y líneas de unión. Para
salen de cada uno. representar los equipos se
usan símbolos que recuerdan
el equipo o los equipos usados

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Diagrama de bloques

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Diagrama de equipo

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BALANCES DE
MATERIA Y ENERGIA
Ejercicio de aplicacion
Tenemos una corriente F de 100 kg formada por 50% de EtOH, 40% de H2O y 10% de
MeOH. Que se alimenta a un destilador Y Salen dos corriente Py W. la corriente P tiene un
peso de de 60kg, formada por 80% EtOH, 5% H2O y 15% MeOH. ¿Cuál es el valor de la
corriente W y su composición?
Ejercicios de balance de masa
1.- Se desea purificar agua por evaporación simple de una
solución que contiene acido y agua. En el evaporador se obtiene un
producto del 66% en peso de acido y un residuo de 3% en peso de
acido. Se introduce una alimentación consistente en 100 kg de
solución con una concentración del 15 % en acido
 Halar la cantidad de productos y residuos. que se producen.

 2.-Un filtrado o torta contiene 30 % de agua y el resto solidos inertes

se seca por calentamiento con aire en contra corriente .el aire seco
entra al secador con 0.8 % de humedad y sale con una humedad de 5
%. La torta filtrada seca contiene 8 % de agua se pide calcular
 a.- Cuantos kg. De aire pasan atreves del secador por cada kg de
solido seco inerte.
Ejemplo : Balance de Masa
Balance de Masa para un sistema con reacción química
 Un aceite combustible es analizado y se encuentra
que contiene 87% en peso de carbono, 11% de
hidrógeno y 1.4% de azufre, mientras que el resto es
material no combustible (inerte).
• El aceite es quemado con 20% de exceso de aire (en
base a la combustión completa del carbono a CO2,
el hidrógeno a H2O, y el azufre a SO2). El aceite es
quemado completamente, pero 5% del carbono
forma CO en vez de CO2.
• Calcula la composición molar del gas exhausto
que deja el quemador.