SEGUNDA ESPECIALIDAD DE NUTRICIÓN Y

ALIMENTACION SALUDABLE

CURSO: INTRODUCCIÓN Y BASES DE LA NUTRICIÓN I

TEMA:
CARACTERÍSTICAS DE LA FLORA INTESTINAL O MICROBIOTA
INTESTINAL

PROFESORA:
DRA. ANGELICA MORAN DIOSES

INTEGRANTES :
MARGOT IRIGOIN OLANO
VERÓNICA MUÑOZ HERRERA
 LA FLORA INTESTINAL

• ES EL CONJUNTO DE MICROORGANISMOS VIVOS QUE

HABITAN EN NUESTRO INTESTINO Y CON LOS QUE
ESTABLECEMOS UNA RELACIÓN DE SIMBIOSIS Y AYUDA
MUTUA.
 FLORA INTESTINAL

“Solo para hacernos una idea, tenemos diez veces más

microorganismos que células. Nuestro cuerpo es el hogar de 100
billones de microorganismos pero la mayoría viven en nuestro
intestino”, Estos microorganismos que llegan a pesar hasta un kilo
y medio, actúan como un órgano más y suman una capacidad
metabólica muy potente, además de desempeñar funciones
importantes para el organismo: es clave para el sistema
inmunológico, el desarrollo correcto de los órganos y el
metabolismo.
• La microbiota intestinal participa en gran variedad de acciones fisiológicas:

1. Intervienen en el funcionamiento del sistema inmunitario.

2. La desintoxicación
3. La inflamación
4. La producción de neurotransmisores y vitaminas
5. La absorción de nutrientes
6. El uso de los carbohidratos y las grasas

• Patologías relacionadas:
1. Alergias, asma, infecciones respiratorias
2. TDAH, depresión, ansiedad, Alzheimer, Parkinson, autismo
3. Obesidad, sobrepeso, DM
4. Celiaquia, SII, Crohn
5. Enfermedades Autoinmunes
6. Acné o eccemas
7. Síntomas menstruales, menopaúsicos o infertilidad
 FUNCIONES DE LA FLORA
INTESTINAL
1. Actúa como defensa del organismo
2. Interviene en la digestión y absorción de nutrientes
3. funcionamiento correcto de nuestro sistema digestivo: alivio de los síntomas del estreñimiento,
favoreciendo el ritmo intestinal.
4. Crea una barrera física contra la flora patógena, virus y parásitos perjudiciales
5. Influye en gran medida en la respuesta del sistema inmune
6. Produce y libera enzimas, vitaminas y neurotransmisores cruciales para la fisiología humana
7. colabora en la producción de vitaminas, como la b y la k, aminoácidos, y aporta energía,
necesaria para el funcionamiento de nuestro organismo y también facilita una correcta absorción
de minerales como calcio, hierro y magnesio.
8. Ayuda a controlar el estrés gracias al efecto que tiene sobre el sistema endocrino
6. Ayuda a controlar las respuestas inflamatorias del cuerpo, las cuales, a su vez, intervienen en el
riesgo de desarrollar prácticamente cualquier tipo de enfermedad crónica.
 COLONIZACIÓN Y PARTO

▪
DESARROLLO
Etapa fetal: se ha demostrado LACTANCIA

presencia
la de bacterias en muestras
de líquido amniótico y en sangre del EDAD ADULTA
cordón
umbilical, procedentes del
intestino materno en neonatos sanos.

▪ Parto y lactancia: diferencias entre parto

natural o por cesárea, y alimentación
materna o por leche de fórmula.

▪ Infancia y edad adulta: a los 3 años se

estabiliza la microbiota. Varía en
función de hábitos de vida, dieta y
agentes externos como antibióticos.
 FACTORES NEGATIVOS PARA LA
FLORA INTESTINAL
El consumo de antibióticos

1- Afectan a la flora intestinal , ya que éstos provocan una

disminución de la biodiversidad de la flora al actuar sobre
las bacterias, moléculas y enzimas que la componen.
MALOS HÁBITOS
ALIMENTICIOS
2- También afectan a la flora intestinal ya que ingerimos una gran
cantidad de comida rápida abusando de alimentos procesados y
refinados, con exceso de grasa y proteínas animales, azúcares y
pocos de origen vegetal.
Escasez de fibra en la dieta 3-
Afecta a la flora intestinal es la
escasez de fibra en nuestras
dietas ya que no consumimos
suficientes alimentos con fibra como
son las verduras, las legumbres, las
frutas, los cereales y los frutos secos.

El estrés y los problemas

emocionales
4- Afecta a la flora intestinal porque
altera las relaciones entre las
bacterias y la mucosa intestinal y
agudiza dolencias relacionadas con el
aparato digestivo como es
la gastritis
FALTA DE
EJERCICIO
5Afectan a la flora intestinal. Nos
olvidamos que la práctica de
ejercicio físico de forma habitual es
un aliado para la calidad de nuestra
flora intestinal.

Tabaco
6Diversos estudios han
demostrado que el tabaco
afecta negativamente a las
bacterias de la flora
intestinal.
ALIMENTA TU
MICROBIOTA
 ALIMENTOS BENEFICIOSOS PARA LA
FLORA INTESTINAL

CEREA
Verdura LES
s

Frutos secos

Frutas
Legumbres
▪ Se pueden producir cambios significativos en la microbiota intestinal 6 días después de iniciar
una nueva pauta nutricional.
▪ La nutrición nunca debe de ser un hándicap ni en la salud ni en la enfermedad.
▪ La ciencia nos ayuda a entender qué debemos tomar y de qué manera hacerlo para optimizar
nuestra salud.
▪ La medicina nos va a mantener con vida muchos años, pero la CALIDAD depende en gran
medida de nuestras elecciones.
CLAVES PARA MEJORAR EL ESTADO DE
NUESTRA MICROBIOTA
1. ELIGE ALIMENTOS RICOS EN PROBIOTICOS: chucrut, yogurt, kéfit, té, encurtidos,
quesos como la mozzarella.
2. DISMINUYE LOS CARBOHIDRATOS Y TOMA GRASAS DE CALIDAD:
▪ Almidón resistente: cambia de estructura, llegando al colon sin ser degadado, se
convierte en prebiotico

3. PRACTICA EL AYUNO INTERMITENTE

4. DISFRUTA DEL BUEN TÉ, CAFÉ Y CHOCOLATE (>85%)
5. ELIGE ALIMENTOS RICOS EN PREBIOTICOS (FOS): miel, cerveza, cebolla, espárragos,
centeno, avena, alcachofas, platanos, chicoria
6. BEBE AGUA FILTRADA
EL PODER DE LA MICROBIOTA INTESTINAL
PARA CURAR Y PROTEGER TU CUERPO DE
POR VIDA
“ El microbioma del intestino no está inactivo; es diverso y desempeña muchos papeles en
la salud y en el bienestar. Con la ayuda de la biología molecular y la secuenciación de
especies, estamos descubriendo todo un mundo de posibilidades. Es como el comienzo de
un programa espacial.”
Robert Orenstein