VENTA

DE
MAZAPA
NES
 JUSTIFICACIÓ
N
• Nosotras elegimos este proyecto de los mazapanes por que acá en México es un dulce
tradicional y el más famoso es el DE LA ROSA, pero nosotras quisimos hacer unos mazapanes
originales con productos artesanales ,los cuales llevan ingredientes naturales sin utilizar aceite
para poderlo pegar, ya que el mismo cacahuate al freírlos saca su aceite natural. Este proyecto
también es para poder llevar a cabo nuestra creatividad al hacer nuestro logo, presentación,etc.
HISTORIA
M AT E R I A L E S
Y UTENSILIOS
HA UTILIZAR
 M AT E R I A L E S
PRECIO

Azúcar Glass
________________ $20
Azúcar Glass Vainilla Cacahuate sin Vainilla
cascara _______________ $10
Cacahuate
sin cascara _______________ $45

estufa
licuadora
PROCED IMIEN T
O PARA H A C ER
MAZAPA N ES.
PASO 1:
Primero tenemos que freír el cacahuate ya pelado (sin cascara)
en la estufa por 3 minutos hasta que esté medio doradito.
PASO 2:
Después lo dejamos enfriar por 10 minutos; ya enfriado
vamos a poner solo el cacahuate en la licuadora y vamos a
molerlo hasta que quede triturado.
PASO 3:
Después vamos a ir poniendo poco a poco en la licuadora
el cacahuate molido, la azúcar Glass y la vainilla en la
licuadora para que todo se revuelva muy bien, lo vamos a
licuar hasta que quede una masita.
PASO 4:
Ya q u e t e n e m o s l a m a s i t a v a m o s a p o n e r 2 c u c h a r a d a s
grandes de la mezcla en un recipiente pequeño y con ayuda
de una cucharita pequeña para café vamos a ir aplastándolo
poco a poco para que quede bien compacto.
PASO 5:
Después vamos voltear el molde y encima de un plato le
vamos a dar pequeños y suaves golpes para no romperlo y
tratar de que caiga entero.
PASO 6:
Y listo ya tenemos los mazapanes, nadamas los
empaquetamos les ponemos una etiqueta y ya quedaron.
P R E S U P U E S TO
D E M AT E R I A L E S
Y P R E S U P U E S TO
FINAL
 PRESUPUESTO
MATERIALES
INSUMO CANTIDAD UNIDAD PRECIO TOTAL
Azúcar (1 taza) 150 g $ 0.04 $ 6.00

Vainilla (1 cucharada) 15 ml $ 0.08 $ 1.20

Cacahuate sin cascara 150 g $ 0.05 $ 6.75

Total insumos $ 13.95
Mano de obra $ 20.00

Otros Gastos (gas) $ 20.00 $ 44.00

Bolsas (10 bolsas) $ 12.00

Etiquetas (10 etiquetas) $ 12.00

Costo de una porción de 10 mazapanes $ 77.95

Costo por un mazapán $ 7.80

Precio de venta $ 12.00

Utilidad por un mazapán $ 4.21

Utilidad total (10 mazapanes) $ 42.05

 COSTO DE
UN
MAZAPÁN

12 pesos
CONCLUSIÓN
Para nosotras fue muy divertido hacer este proyecto de los
mazapanes por que esto nos puede ayudar más adelante a sacar un
negocio y también nos ayudo a hacer bien una planeación, sacar el
presupuesto de los costos y poder hacer un logotipo y un comercial,
también nos ayudo a entender que antes hay que hacer una practica
y conocer el gusto de los demás, porque a nosotras quizás nos
gustaba con más azúcar pero para las personas es muy empalagoso
y quizás no les guste y no vendamos tanto porducto.