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• Dieta inadecuada
• Síndrome de malabsorción
• Bebes
• Personas alergicas
• Vegetarianos
Vitaminas y Minerales
Grupos de Vitaminas y Minerales
• Vitamina E (tocopherol)
- Se encuentra en cereales, trigo, semillas, aceites vegetales, huevos, carne y aves de
corral
- Propiedades antioxidantes
- Contraindicadas si toman anticoagulantes : puede causar hemorragia
Vitaminas y Minerales
• Vitamina K (phitonadione)
- Se encuentra en vegetales verdes o frondosos, coles, aceites vegetales, queso, huevos e
hígado
- Se absorbe en el intestino en presencia de sales biliares
• Vitamina B1 (thiamine)
- Utilizada para el metabolismo de los carbohidratos
- Granos enteros, germen de trigo, guisantes, frijoles, nueces, levadura, carne, especialmente
de cerdo, ostras, coles, naranjas y cereales enriquecidos
• Vitamina B2 (rivoflavin)
- Coenzima utilizada en el metabolismo de la glucosa, grasas y aminoácidos
- Leche, huevos, nueces, carnes, levadura, pan enriquecido y verduras verdes
• Vitamina B3 (niacin)
- Utilizada para el metabolismo de los ácidos grasos y carbohidratos
- Leche, huevos, hígado, pan, cereal. Arroz, pescado, carne magra, pechuga de pollo,
lentejas, atún. Frutos secos y maní.
Vitaminas y Minerales
• Vitamina B5 (phantotenic acid)
- Ayuda a convertir alimentos en energía. Fabrica y descompone grasas.
- Carne, hígado, riñones, pescado, yogurt, aguacate, brócoli, huevos y leche.
• Vitamina B6 (pyridoxine)
- Coenzima utilizada en el metabolismo del carbohidratos, grasas, proteínas y aminoácidos
- Carne, pescado, aves, legumbres, cereales integrales
- Vitamina B7 (botín)
- Metabolismo de los carbohidratos, grasas, aminoácidos y purinas.
- Cereales, chocolates, yema del huevo, leche, nueces, almendras, maní, hígado riñón, carne
Minerales
- Elementos químicos presentes en la naturaleza y fluidos corporales
- Se requiere un correcto balance de cada uno
Sodio y Cloro: principal mineral del líquido extracelular. Mejor fuente es la sal
Potasio: cítricos, bananas, tomates, cascara papa, aguacate frutas secas
Calcio: componente de los huesos y dientes (mujeres menopaúsicas se benefician)
Hierro (Fe): importante para transporte de oxígeno. Carnes, yema de huevo, frijoles,
espinaca, cereales enriquecidos, frutos secos, aves de corral
Zinc: Esencial para el metabolismo. Es un antioxidante. Pescado, aves de corral, cereales
Medicamentos para la Piel
• La piel es el órgano más grande del cuerpo
• Tratamiento usualmente local o tópico
• A veces tratamiento sistémico con medicamentos o inyecciones
Anti pruríticos: usado para el alivio a corto plazo de las molestias causadas por erupciones
(combinado con anestésicos locales como la benzocaína)
Contra el cáncer:
• 5 categorías
• Tratamiento
• AINES, COLCHICINA, ALOPURINOL.
Para ataque doloroso antes que empiecen los síntomas
• Agentes uricosúricos
Para promover la excreción urinaria del acido úrico