EL PROYECTO EMPRESARIAL Y

PLAN DE NEGOCIOS
EXQUEMA DE PRESENTACION DE
UN PROYECTO
 HORIZONTE DE PLANEAMIENTO
 Por lo general, un horizonte es un
período de tiempo durante el cual está
disponible una función concreta o
concepto de planificación. Un horizonte
puede iniciarse en la fecha actual o
iniciarse en una fecha futura.
 El horizonte temporal es el periodo de
tiempo que se tiene en cuenta en el plan;
para la planificación a nivel agregado es
normalmente entre 6 y 18 meses.
 ANALICIS ESTRATEGICOS
El análisis estratégico es el proceso
que se lleva a cabo para investigar
sobre el entorno de negocios dentro
del cual opera una organización y el
estudio de la propia organización,
con el fin de formular una estrategia
para la toma de decisiones y el
cumplimiento de los objetivos.
EJEMPLO ESQUEMA DE PRESENTACION DEL
PROYECTO EMPRESARIAL
NOMBRE DEL NEGOCIO MILIAL MILK

RAZON SOCIAL S.R.L.

DESCRIPCION DEL NEGOCIO PRESENTE PLAN DE NEGOCIOS, EL YOGURT ES UN
PRODUCTO POPULAR
ENTRE LOS CONSUMIDORES, ES POR ELLOS QUE SE
ESCOGE ESTA IDEA DE NEGOCIO QUE TIENE COMO
OBJETIVO PRINCIPAL ELABORAR UN PROYECTO
PRODUCTIVO PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA
PRODUCTORA DE YOGURT EN EL DISTRITO DE VILQUE

SOCIOS  JOHAU WILLIAM CRUZ CORDOVA

 LIZARDO DAVID JIMENEZ RODRIGUEZ
 BRAYAN RAMIREZ ANCAJIMA
 ALAN OLAYA CRUZ

TIPO DE NEGOCIO INDUSTRIAL

UBICACIÓN
• DEPARTAMENTO  PUNO
• PROVINCIA  PUNO
• DISTRITO  VILQUE
• LOCALIDAD  COMUNIDAD DE VIZCACHANI
 RESUMEN EJECUTIVO
 La empresa “MILIAL MILK” se dedica a la producción de yogurt,
para este tipo de actividades se necesita la materia prima que es la
leche de vaca. Esta empresa otorga a sus clientes una variedad de
sabores de yogurt. A lo largo de la realización de este proyecto se
presentan algunos análisis tanto financieros como
estratégicos, para determinar las mejores conclusiones de la
empresa. Se ha determinado que la empresa “MILIAL MILK”
presenta un flujo económico rentable el mismo que se refleja en la
hoja de calculo financiero de igual manera mantiene un control de
gastos tanto en administración como en producción.
 OBJETO DEL PROYECTO EMPRESARIA
 Objetivo general
• Mejorar la producción y comercialización del yogurt en la región Puno.
 Objetivo especifico
• Analizar la viabilidad del montaje de la planta productora de yogurt en el Distrito de
Vilque.
• Analizar la viabilidad financiera de la distribución de yogures de la procesadora en la
región Puno.
• Realizar un análisis de mercado que permita la evaluación del potencial del producto
en los lugares que fueron elegidos como mercados objetivos.
 ANALISIS FODA

• Buena organización
• Emprender en el • Infraestructura y • Contaminación
dentro de la Asociación.
mercado. Tecnología deficientes. ambiental.
• Voluntad y Compromiso
• Ser la única planta • Desconocimiento en • Instalación de plantas
de los asociados.
procesadora en el gestión empresarial. procesadoras en
• Contar con el apoyo de
distrito. • Calidad del producto. distritos cercanos.
productores.
• Crecimiento de • Poca coordinación en la • Competencia de
• Adaptar tecnología en la
demanda en el elaboración del producto. productos similares en
proceso de producción
mercado. el mercado.
del yogurt
• Mala higiene en la
planta procesadora.
VISIÓN DEL NEGOCIO
Ser la empresa de industrias lácteas líder en el mercado
nacional al satisfacer las necesidades alimenticias de la
población ofreciéndoles siempre productos de primera
calidad, manteniendo un enfoque en el apoyo a la sociedad.

MISIÓN DEL NEGOCIO

Elaborar y comercializar productos lácteos de la más alta
calidad que contribuyan al crecimiento y nutrición de una
población saludable.
 IDEA DE NEGOCIO
 Los productos lácteos y sus derivados, tienen varios
competidores que, a lo largo del tiempo, que se han
sabido posicionar en el país. En el mercado regional
se destacan empresas como: Gloria y Nestle, entre
otras empresas, las cuales abarcan gran parte del
mercado. Estas empresas ofrecen derivados lácteos
como el yogurt tradicional saborizado con frutas, con
presentación envaso y en bolsa. Actualmente hay una
gran demanda de yogurt por lo que esta idea de
negocio es bastante rentable con nuevos sabores para
acercarnos mas al consumidor final.
 EL PRODUCTO
 El yogurt es un producto fermentado elaborado a partir de leche entera, en elcual toman acciones las
bacterias ácido lácticas, transformando los azúcar es en ácido láctico principalmente y pequeñas
cantidades de productos secundarios como compuestos carbonílicos, ácidos grasos
volátiles , aminoácidos y alcoholes, como consecuencia de la acidificación del medio por las bacterias
ácido lácticas, las proteínas de la leche se coagulan y precipitan, dando lugar a un producto con sabor,
aroma y textura característico, el cual esa preciado por su alto contenido de proteínas que ayuda a
mejorar la digestión del organismo por los cambios ocurridos en las proteínas de la leche.
Actualmente en nuestro medio se consume yogurt por sus saludables beneficios y por sus
propiedades organolépticas agradables de esta forma seha convertido en uno de los alimentos
lácteos más apetecidos del mundo gracias a la variedad de sabores y presentaciones que existen en el
mercado. En la actualidad son varios los tipos de yogurt que se procesan, como porejemplo: yogurt
natural, sin adición de aromas, sabores y azúcares; yogur tazucarado al que se le agregan azúcares
comestibles como la sacarosa; yogurt con edulcorantes calóricos y no calóricos y yogurt con frutas,
zumos y pulpas, también existen en el mercado yogures de distintas consistencias: líquido,
batido y semisólido.
 ANÁLISIS DEL MERCADO
 MERCADO LOCAL

“MILIAL MILK” agrupara La oferta para el caso en

análisis estaría por todas las empresas de ventas de yogurt
en el distrito mediante el trabajo de campo se logró el
conocer y analizar el comportamiento de la demanda de
yogurt por parte de los consumidores, por lo que hace
necesario conocer las características de los ofertantes
actuales que se constituyen en competencia para la nueva
empresa y determina en la participación en el mercado
para poder cuantificar la oferta se visitó a las entidades
donde se concentran menor cantidad de consumidores
ejemplo la minas informales y distritos de difícil acceso.
CLIENTES POTENCIALES
Clientes potenciales a las que se quiere llegar son los
mercados Puno, Juliaca y Azángaro donde se encuentra
la mayor demanda del yogurt donde las del 40% de la
población lo consume.

FRECUENCIA DE COMPRA DE MIS PRODUCTOS

Si la producción del yogurt al mes es de 15000 litros y si
las vendo todas vendría hacer un 100% en la compra de
mis productos pero vendría a vender 10900 litros que
vendría a ser el 72,7% de frecuencia con la compra de mi
producto.
 LA COMPETENCIA
 Actualmente no hay poca competencia debido a
que no hay muchas plantas procesadoras por las
cuales las pocas que se encuentran en el
mercado. Son competidores con marcas de
confianza y por ende de fidelidad con algunos
clientes. Estas cuentan con grandes productoras
y maquinarias industriales que cumplen con las
normas de higiene. Sin embargo, sus productos
no satisfacen las expectativas del mercado ya
que su costo es alto y presentan las mismas
alternativas de competencia
Fortalezas de mis competidores
Ya son conocidos en el mercado y cuentan con
maquinarias industriales avanzadas para la
elaboración del yogurt.

Debilidades de mis competidores

Con los precios altos no son capaces de llegar
fácil al consumidor final.

¿Cómo puedo utilizar esta información para

mejorar mi idea de negocio?
Los bajos precios nos aran conocidos en el
mercado competitivo.
 PLAN DE MARKETING
 PRODUCTOS A OFERTAR: Los nuevos sabores como de limón. Ya que solo están
los sabores comunes como fresa mango entre otros.
 PRODUCTO : Yogurt de limón, para adolescentes que son los que mas lo piden.Se iso
una encuesta a alumnos de la institución educativa JUAN BUSTAMANTE DUEÑAS
donde de cada 14 alumnos 8 prefieron un nuevo sabor donde se encuentran sabores
como el Limon (5alumnos) naranja(3alumnos) manzana(4alumnos) pera(2alumnos)
 MARKETING MIX
Yogurt Laive suele hacer una estrategia de diferenciación al tener sabores muy
originales y únicos en el mercado regional como el de limón. Ya que no se encuentra en
los mercados.

• Estrategias de producto: Personal capacitado para la elaboración del producto para

tener mejor calidad en el yogurt.
• Estrategias de plaza: Contar con una tienda en diferentes mercados tanto en puno
Juliaca y azangaro.
• Estrategias de precio: Rebajas y ofertas en la venta del yogurt.
• Estrategias de promoción: Anuncio por la los medios de comunicación ( radio) y redes
sociales como
marca.
FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN
ANEXOS