catering

tipo
aperitivo
Sol Martinez
Michelly Saucedo
que es un servicio de
catering?

Se le llama catering, al servicio que

provee bebidas y comidas a
eventos, fiestas y presentaciones o
reuniones en general. Muchos
hoteles, salones de fiestas y
empresas proveen este servicio
junto al alquiler de sus espacios e
instalaciones
 A QUE LLAMAMOS APERITIVO ?

El aperitivo es una bebida o pequeña cantidad de alimento que se toma antes de una
comida principal para estimular el apetito.
Este se toma antes de comer al mediodía o antes de cenar, aunque suele ser más común
el primero. En algunos países se realiza en fechas señaladas o festivos y no es común
que se haga a diario, mientras que en países como España, Portugal y Francia se hace en
cualquier día de la semana.

Son un evento social que permiten pasar un rato distendido y disfrutar de una buena
degustación de diferentes platos en pequeñas raciones.
Algunos de los aperitivos que se toman en España son las patatas bravas, calamares a la
romana, ensaladilla rusa, pinchos de tortilla de patatas, embutidos, boquerones en vinagre,
croquetas, quesos, pulpo a la gallega, frutos secos, pescados, marisco o bocadillos. Todas
estos aperitivos tienen como finalidad abrir el apetito, por eso se sirven en pequeñas
cantidades.
 que es el catering tipo
aperitivo ?
Es un tipo de catering que se utiliza
principalmente para eventos en los que el menú
sea más tradicional o informal, pero también es
muy utilizado para los eventos de negocios
debido a que se hace una pausa de unos 15 / 30
minutos para que los invitados cojan fuerza.

caracteristicas
Se caracterizan por tomarse de pie dado a que
normalmente es una velada relajada en la que
los invitados van probando las diferentes
propuestas de canapés, se toman en
pequeñas cantidades, suelen ser alimentos
fríos y son principalmente sencillos o
sofisticados.
 Existen tres tipos de
aperitivos:
Están siendo muy solicitados últimamente para los eventos,
ya que, combinan platos dulces y salados.
1. Brunch: se toma entre las horas del desayuno y la
comida, principalmente cercana a la hora del desayuno.
2. Blunch: es igual que el Brunch pero se toma en una hora
más cercana a la comida

3. Drunch: se da por la tarde entre las horas de

la merienda y la cena.
Con estos pasos ya sabes qué tipo de catering
es un aperitivo y cuando se debe llevar acabo,
además suelen causar muy buena impresión
entre los invitados.
Muchas gracias