MS

TIEMPO EN EL PUNTO DE VENTA VE P

CANAL TRADICIONAL PC

TIEMPO EN EL PUNTO DE VENTA

A B C D
Micromercados / AS Ind 20 min

Tienda de barrio 14 min 11 min 8 min 7 min

Los tiempos presentes NO contemplan traslados entre puntos de venta

FOOD SERIVCE
TIEMPO EN EL PUNTO DE VENTA

A B C D
Rest, cafet, comida rápida, bares
colegio
16 min 12 min 9 min 7 min
Firtaderías, asaderos
Restaurantes AA
15 min 11 min 8 min 6 min
Cuentas Clave 30 min 23 min

Los tiempos presentes NO contemplan traslados entre puntos de venta

 MS

Tiempo en el punto de venta VE P

PC
TIEMPO EN EL PUNTO DE VENTA

A B C D
Micromercados / AS Ind 20 min

Tienda de barrio 14 min 11 min 8 min 7 min

RUTINA DE TRABAJO – CANAL TRADICIONAL

Herramientas de ventas completas. Planificación de acuerdo a objetivos y
Planeación avances

Identificación del microsegmento. Revisión de elementos de visibilidad

Llegada al Cliente externa e interna. Saludo y socialización con el cliente

Proceso de Cobranza Cobro de facturas pendientes, entrega de recibos y facturas

Verificar novedades de
Confirmar recepción de pedido anterior, servicio de entrega
entrega y cumplimiento

Control de inventario - Revisión y colocación de material POP, revisión de inventarios,

Merchandising merchandising

Gestión de devoluciones Identificar y registrar productos para devolución

Generación de propuesta de pedido, uso adecuado del catálogo, uso de

Ejecución de la Venta argumentos de venta y/o asesoría al cliente
Reconfirmación de productos y cantidades, confirmación de monto de
Reconfirmación de Pedido compra

9 Anuncio Próxima Visita Confirmación de día de entrega, próxima visita, despedida

 MS

Tiempo en el punto de venta VE P

PC
TIEMPO EN EL PUNTO DE VENTA

A B C D
Rest, cafet, comida rápida, bares
colegio
16 min 12 min 9 min 7 min
Firtaderías, asaderos
Restaurantes AA
15 min 11 min 8 min 6 min
Cuentas Clave 30 min 23 min

RUTINA DE TRABAJO – FOOD SERVICE

Herramientas de ventas completas. Planificación de acuerdo a
Planeación objetivos y avances
Identificación del microsegmento. Revisión de elementos de
Llegada al Cliente visibilidad externa e interna. Saludo y socialización con el cliente

Proceso de Cobranza Cobro de facturas pendientes, entrega de recibos y facturas

Verificar novedades y Confirmar recepción de pedido anterior, servicio de entrega

Cumplimientos

Control de inventario Revisión de inventario. Rotación y estado de producto

Revisión de menú, generación de propuesta de pedido, uso adecuado del

Ejecución de la Venta catálogo, uso de argumentos de venta y/o asesoría al cliente

Reconfirmación de productos y cantidades, confirmación de

Reconfirmación de Pedido monto de compra

Anuncio Próxima Visita Confirmación de día de entrega, próxima visita, despedida

 RESUMEN PAQUETE DE SERVICIO

------------- Ejemplo Ilustrativo Canal Tradicional -----------

TIENDAS DE BARRIO
A B C D
Frec. de Visita 3 2 1,3* 1
Frec. de Entrega 3 2 1,3 1
Ventana Horaria SI (am/pm) NO NO NO
Pedido Express NO NO NO NO

Tiempo en PDV (min) 14 11 8 7

Crédito 7 7 0 0
Promociones dirigidas SI SI SI SI
Rebates NO NO NO NO
Port. Primario 27 25 15 15
Port. Secundario 74 71 58 58
• Los clientes C+ contemplan frecuencia 2. Cliente C+ corresponde a los clientes de categoría C que se acerca a la categoría B de la industria
• El portafolio solo incluye productos Pronaca
 Modelo de Servicio del Canal Food Service

------------- Ejemplo Ilustrativo Canal Food Service-----------

CADENAS CATERINGS ASADEROS FRITADERÍAS Y BARES DE COLEGIO HOTELES 4 Y

INDEPENDIENTES HORNADERÍAS 5 EST.
A B A B C A B C A B C A B C A B
Frec. de Visita 2 2 1 1 1 2 1,5 1 2 2 1 2 1 1 1 1

Frec. de Entrega Add Add 1 1 1 4 1,5 1 2 2 1 2 1 1 1 1

Hoc Hoc
Ventana Horaria SI SI SI SI NO SI SI NO SI SI NO SI SI NO SI SI
Ped Ped NO Ped Ped Ped Ped Ped Ped Ped
Pedido Express* SI min SI min min min NO min min NO min min NO SI min

Tiempo en PDV (min) 30 23 30 23 15 14 11 8 14 11 8 16 12 9 30 23

*pedido mínimo de pedido express

*Add hoc solo si el cliente lo requiere
------------- Ejemplo Ilustrativo Canal Food Service-----------
RESTAURANTES RESTAURANTES REST. DE CARTA Y RESTAURANTES DE COMIDAS
CHIFAS
AAA AA CAFETERÍAS ALMUERZO RÁPIDAS
A B C A B C A B C A B C A B C A B C
Frec. de Visita 1 1 1 2 2 1 2 2 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1
Frec. de Entrega 1 1 1 2 2 1 2 1,6 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1
Ventana Horaria SI SI SI SI SI SI SI NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
Ped Ped Ped Ped Ped Ped Ped Ped Ped Ped Ped Ped
Pedido Express* min min NO min min NO min min NO min min NO min min NO min min NO

Tiempo en PDV (min) 30 23 15 15 11 8 16 12 9 16 12 9 16 12 9 16 12 9