MEDICINA INTEGRAL Y

SALUD COMUNITARIA
BIOQUIMICA Y NUTRICIÓN
DR. JUAN MIGUEL VAZQUEZ PALACIOS
INTEGRANTES:
LITZY YAJAIRA AMBRIOCIO REAL GRUPO: 201
PEDRO EMANUEL CASTRO VIVAR
JESUS FEDERICO CERVANTES VERDIS
MANUEL ANTONIO ARANDA BRAVO
 REQUERIMIENTOS Y
RECOMENDACIONES DE
NUTRIMENTOS EN LAS
DIFERENTES ETAPAS DE LA
VIDA
 INTRODUCCIÓN

Durante las diferentes etapas de

nuestra vida, la nutrición debe
adaptarse a la edad, estado de
salud, gasto energético, peso y
necesidades especiales que cada
individuo pueda tener.
CUERPO SANO MENTE SANA
Los requerimientos nutrimentales son
necesarios que los conozcamos para poder
tener conciencia acerca de los alimentos que
consumimos a diario si estos nos benefician o
nos perjudican ya que en cada diferente etapa
de la vida el cuerpo tiene diferentes
necesidades nutrimentales.
VITAMINAS Y
MINERALES
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 NUTRICIÓN EN LA PRIMERA
INFANCIA
(EDAD: DESDE EL
NACIMIENTO - 6 MESES)

La leche materna. Es la que

cubrirá todas sus exigencias
nutricionales, calóricas, de
proteínas y grasas, proporcionará
los anticuerpos para desarrollar
su sistema inmunológico.
COMPOSICIÓN DE LA LECHE MATERNA
Leche de
Calostro Leche madura
Nutrimento transición
(5 días) (>15 dias)
(6-15 dias)
Calorías
671 735 680 – 700
Kcal/L
Proteínas
22.9 15.9 10
g/L
Albumina/
90:10 --/-- 60:40
Caseína
Lactosa
53 64 72
g/L
Grasas
29 35.2 42
g/L
Colesterol
270 241 160
g/L
 TIPOS DE LACTANCIA
Lactancia materna exclusiva : Consiste en alimentar el
bebé únicamente con leche materna sin introducir ningún otro
tipo de alimento
Lactancia materna predominante: Constituye el
periodo de transición necesario para pasar de una
alimentación basada solo en leche materna a una
complementaria en la que se ingiere otros alimentos.
Lactancia materna complementaria: Es
ideal para los bebés de entre 6 meses y 2 años
pues combina la ingestión de leche materna con
otros alimentos líquidos y solidos.

Lactancia materna completa: Refiere al

proceso completo de lactancia que engloba
tanto la lactancia materna exclusiva como la
complementaria.
PRIMER AÑO DE VIDA
¿CUANDO EMPEZAR A COMER
ALIMENTOS SÓLIDOS?

PURÉ PAPILLA
Consiste en verduras, Consiste en frutas y cereales.
vegetales (6-7 meses) (7-8 meses)
 ALIMENTACIÓN EN NIÑOS DE 6
MESES A 2 AÑOS
 A esta edad, el bebé probablemente comerá
alrededor de 4 a 6 veces por día, pero
comerá más en cada alimentación que en
los primeros 6 meses.

 A esta edad, se puede ofrecer alimentos en

pequeñas cantidades. El bebé
probablemente le hará saber que está listo
para empezar a alimentarse por sí mismo
agarrando el alimento o la cuchara con la
mano.
 ALIMENTACIÓN EN NIÑOS DE 6
MESES A 2 AÑOS
• A esta edad, puede • A la edad de 1 año, la
darle a su bebé leche mayoría de los niños dejan
entera en lugar de el biberón (tetero). Si su
leche materna o de hijo todavía utiliza un
fórmula. biberón, este debe
contener solo agua.
• Evitar la sal, las
especias fuertes y los
productos con cafeína,
incluso refrescos, café,
té y chocolate.
 NUTRICIÓN EN LA ETAPA
ADOLECENTE (12-18)
Carbohidratos:
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para
el adolescente.

Aproximadamente del 45% al 65% de sus calorías

deberían provenir de los carbohidratos. Elegir
alimentos sanos ricos en carbohidratos, como granos
enteros, frutas, verduras y leche.

Adolescente necesita proteína para crecer y reparar y

formar sus músculos.
Grasa:
Los adolescentes necesitan entre
25% y 35% de sus calorías como
grasa. La grasa de los alimentos
proporciona los ácidos grasos
esenciales que son necesarios para
un crecimiento adecuado.
Asimismo, ayuda a transportar las
vitaminas A, D, E y K solubles en
grasa y a mantener la piel sana.
 NUTRICIÓN EN LA ETAPA ADOLECENTE (12-18)
Vitamina o mineral Importancia Fuentes adecuadas
Calcio Esencial para la formación de huesos y dientes Leche, queso, yogur, jugo de naranja fortificado
fuertes con calcio, cereal fortificado con calcio y salmón
enlatado
Acido fólico (folato) Importante para el crecimiento adecuado durante Jugo de naranja, cereales fortificados para
la adolescencia desayunar, pan, leche, guisantes secos y
lentejas
Hierro Necesario para el transporte de glóbulos rojos. Carne, pollo, pescado y cereal fortificado para
No consumir suficiente en la dieta puede tener desayunar
como consecuencia una anemia

Zinc Ayuda a promover un crecimiento y una madurez Pollo, carne, mariscos, granos enteros y cereal
sexual adecuados durante la adolescencia fortificado para desayunar

Vitamina A Necesaria para una visión adecuada y el correcto Zanahorias, cereal fortificado para desayunar,
crecimiento y funcionamiento del sistema leche y queso
inmunológico
Vitamina D Necesaria para que el organismo utilice el calcio Leche fortificada, salmón, yemas de huevo. La
que consume luz solar permite que su organismo elabore
vitamina D, pero tenga en cuenta los peligros de
tomar demasiado sol

Vitamina E Ayuda a proteger el organismo contra daños Nueces, semillas, granos enteros, espinaca y
cereal fortificado para desayunar

Magnesio Ayuda a regular la frecuencia cardíaca, formar Granos enteros, verduras verdes y legumbres
huesos fuertes y mantener la presión arterial
dentro de un rango normal
FÓRMULA DE HARRIS-BENEDICT
 ALIMENTACIÓN EN LA ETAPA DEL ADULTO JOVEN
(18-59 AÑOS)

 En esta etapa el desarrollo está concluido. En los “adultos maduros”

cobran especial importancia algunos micro nutrimentos, como el
calcio y la vitamina D, ya que son factores preventivos de
osteoporosis.  

Evitar el exceso de sodio.

Evitar el exceso de azucares.

Comidas de calidad (desayuno, comida y cena).

Evitar el consumo de grasas saturadas y grasas trans
estos pueden elevar el colesterol en la sangre.

Consumir multivitamínicos.

Respetar el horario de las comidas.

Fomentar el ejercicio físico.

Consumir calcio con vitamina D para

evitar así la osteoporosis.
Aumentar el consumo de agua natural.

Fomentar el consumo de fibra como el pan

integral, frutas con cascara o secas para favoreces
el transito intestinal.

Promover el consumo de una alimentación

balanceada y variada en cantidades adecuadas a
las necesidades del organismo.
ALIMENTACIÓN EN EL
ADULTO MAYOR
(60 AÑOS >)
CARACTERISTICAS ¿CÓMO SE LOGRA?
Completa Elegir un alimento de
Contiene todos los cada grupo siguiendo
nutrimentos de cada la guía del plato del
tiempo de comida bien comer
Equilibrada
Que los alimentos Elegir alimentos de
contengan entre si las elaboración simple,
proporciones de moderados en
nutrimentos ingredientes
adecuados
Inocua
Lavar los alimentos
Su consumo habitual
antes de cocinarlos.
no implica riesgos para
Ser cuidadoso de los
la salud por que esta
lugares en donde se
exenta de
consumen alimentos
microorganismos
preparados
patógenos
CARACTERISTICAS ¿CÓMO SE LOGRA?
Suficiente Respetar horarios de
Consumir la cantidad comidas y evitar
necesaria cubriendo ayunos prolongados
las necesidades nos ayuda a comer
nutricionales justo lo que se
personales necesita
Variada Se pueden construir
Elegir alimentos de diferentes platillos con
diferentes tipos colores alimentos similares o
y consistencia equivalentes
Adaptar los
Adecuada
ingredientes de los
Que sea acorde con
platillos elegidos
los gustos y las cultura
ajustándolos a las
de quien la consume
necesidades
 01
THEORY
LESSON
You can enter a subtitle here if you
need it
 Se recomienda:
• Incluir por lo menos • Suficientes cereales de • Beber agua natural
un alimento de cada preferencia integrales (mínimo litro y
grupo en cada una de (tortillas, pan, pastas, medio al día).
las tres comidas arroz).
principales del día

• Pocos alimentos de
• Comer la mayor variedad origen animal sin grasa
posible de alimentos: (leche, huevo, carne,
abundantes verduras y pescado).
frutas
¡¡GRACIAS!!
 BIBLIOGRAFÍA
https://
es.slideshare.net/BenjaminAnilema/requerimientos-ene
rgticos-en-las-diferentes-etapas-de-la-vida

https://www.salud.mapfre.es/salud-familiar/ninos/nutri
cion-nino/nutrientes-minerales-y-vitaminas-necesarios
-para-los-adolescentes
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