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INSTITUTO TECNOLGICO DE CELAYA

LACTANCIA
Integrantes:
Aranda Escamilla Sandra Isabel
Cuevas Armenta Juana Irene
Herrera Prez Jorge Luis
Zavala Ortiz Johana Militza
Ing. bioqumica
Nutricin y salud
Ing. Teresa Snchez Prez
26/mayo/2016
BENEFICIOS DE LA LACTANCIA

La lactancia tiene un sin nmero de beneficios en el aspecto


nutricional psicolgico tanto para la madre como para el hijo.

Se mencionaran las ms relevantes y que adems han sido


confirmadas tras investigaciones.

La leche materna proporciona todos los nutrientes, vitaminas y


minerales que un beb necesita para el crecimiento durante los
primeros seis meses de vida

La leche materna lleva los anticuerpos de la madre, que ayudan a


combatir las enfermedades.
El acto de la lactancia materna estimula el
crecimiento adecuado de la boca y la mandbula

La lactancia materna crea un vnculo especial


entre la madre y el beb

La lactancia materna tambin reduce el riesgo de


padecer enfermedades crnicas.

El hecho de amamantar ayuda a las madres a


recuperar el peso previo al embarazo.
La leche de mujer est exenta de manipulaciones y libre de
contaminaciones por grmenes patgenos.

Previene la anemia y las microhemorragias intestinales.

Con el consumo de leche materna se reduce el riesgo de


mortalidad por infecciones y menor incidencia y severidad de
ellas.

Despus, del parto, las madres con historia de diabetes


gestacional, que han lactado, tienen un menor nivel de azcar en
la sangre que las que no lactan.
Espaciamiento de los embarazos.

Mujeres con diabetes tipo I anterior a su embarazo, tienen tendencia


a necesitar menos insulina mientras lactan, debido a su reduccin en
los niveles de azcar en la sangre.

La lactancia da como resultado huesos ms fuertes y menor riesgo de


osteoporosis.

La actividad hormonal de la lactancia cumple un importante rol en la


prevencin del cncer de mamas y ovarios.
COMPOSICIN DE LA LECHE
MATERNA
Desde el punto de vista nutricional, la infancia es un perodo muy vulnerable, ya que es el
nico perodo en que un solo alimento es la nica fuente de nutricin, y justamente durante
una etapa de maduracin y desarrollo de los rganos del recin nacido.
Es un fluido vivo que se adapta a los requerimientos nutricionales e inmunolgicos del nio a
medida que ste crece y se desarrolla. Se distinguen: la leche de pretrmino, el calostro, la
leche de transicin y la leche madura.
Tipos de leche materna:

Leche de pretrmino/ Pre-calostro: secrecin mamaria producida


durante el tercer trimestre de gestacin.
El calostro: se secreta durante los primeros das luego del parto. Es un
fluido espeso y amarillento debido a la alta concentracin de beta carotenos.
La leche de transicin: es la leche que se produce entre el 4 y el 15
da postparto.
La leche madura: se produce a continuacin de la leche de transicin. Se
secreta en promedio alrededor de 70. -900 ml/da durante los 6 meses
posteriores al parto
Composicin de la leche materna

Agua
La leche materna contiene 88 % de agua aportando la cantidad necesaria que el bebe
necesita durante el perodo de lactancia durante los primeros 6 meses.

Protenas
Constituyen el 0.9 % de la leche materna (0.9 gr./100 ml. La leche humana contiene
casena, lactosuero (protenas del suero), mucinas y nitrgeno no proteico.

La casena tiene como funcin principal el aporte de aminocidos, fsforo y calcio al


bebe. Adems la casena de la leche materna es ms fcil de digerir ya que los
cogulos que forma son blandos en comparacin con los de la leche de vaca.
Dentro de las protenas que constituyen el lactosuero est la alfa-
lactoalbumina que constituyen el 10 a 12% del total de las protenas.
Otras protenas del lactosuero incluyen: lactoferrina, lisozima, seroalbmina,
protenas gigantes de folatos, Ig A, IgG, IgM.

La lactoferrina favorece la absorcin del hierro en el intestino e inhibe el


crecimiento de bacterias patgenas (accin bacteriosttica) en el tracto
gastrointestinal.

La lisozima en una enzima antibacteriana, la ms abundante, y contribuye al


desarrollo y mantenimiento de la flora intestinal.
La lipasa es otra enzima importante de la leche materna. Se encuentra activa
en el tracto gastrointestinal y es estimulada por las sales biliares facilitando la
digestin.

Nitrgeno no proteico
Dentro del nitrgeno no proteico encontramos aminocidos libres (taurina,
glutamina), carnitina, poliaminas, nucletidos y pptidos.
Grasas
Las grasas o lpidos de la leche materna forman el 3 a 5 % de la misma son el
componente ms variable de la leche materna.
Los principales lpidos de la leche materna son los triglicridos, fosfolpidos,
cidos grasos y esteroles.
La leche humana es rica en cidos grasos esenciales (poliinsautrados), omega 3
como el linolnico, a su vez precursor del cido docosahexanoico (DHA) y el
eicosapentanoico (EPA), los cuales participan en el desarrollo del sistema nervioso
central y en la agudeza visual (principalmente el DHA).
Omega 6 como el cido linoleico que representa entre el 8 a 16 % de los cidos
grasos que tambin participa en el desarrollo del sistema nervioso y es precursor del
cido araquidnico.
Carbohidratos
La lactosa es el principal carbohidrato contenido en la leche materna en un promedio
de 6-7 g/100 ml. Se produce en la glndula mamaria a partir de la glucosa.
Contribuye al 40 % de las caloras de la leche materna.
Minerales
La leche materna contiene todos los minerales que el bebe necesita. Si bien las
concentraciones de minerales en la leche materna es mucho menor que la leche de vaca,
el coeficiente de absorcin de los mismos (biodisponibilidad) es muy alto.
Los principales minerales presentes son el calcio, fsforo, hierro, potasio, zinc, flor y
magnesio.
Vitaminas
Las vitaminas presentes en la leche materna cubren las necesidades del bebe pero son
variables segn el estado nutricional y el aporte de vitaminas que recibe la mama.
Vitaminas liposolubles: A, D, E, K
Vitaminas hidrosolubles: Est presente la vitamina B12 (cobalamina), la B6 (piridoxina),
B1 (tiamina) cido folico(B9), B3 (niacina) y cido pantotenico(B5). Existe alrededor de
4-5 mg/100 ml de vitamina C en la leche materna.
Schanler RJ (1989)
DIETA SUGERIDA

En el periodo de la lactancia determinar las


necesidades y requerimientos de nutrientes en la
madre o el nio no es fcil.

MTODO:
Induccin de un dficit, bajo estricto control mdico, y
luego aportar cantidades del nutriente hasta conseguir
elevar los niveles a los normales del individuo.
Estimaciones indirectas o analizando la calidad de la
leche producida con diferentes tipos de alimentacin de
la madre.
DIETA SUGERIA

Energa: 85Kcal producen100ml de leche 640 Kcal en los primeros 6 meses de vida.

NUTRIENTES CONSUMO POR DA NUTRIENTES CONSUMO POR DA


Protenas 15 gr/da Folato 80-100mg
Grasas 100 mg/da Vitamina B12 0.25- 0.6 g
Vitamina A 500 ER Calcio 1,200 mg
Vitamina D 400 UI Magnesio 60mg
Vitamina E 2-4mg Zinc 4-5mg
Vitamina C 25-35mg Yodo 30-50 g
Niacina 2-5 EN Selenio 15-10 g
Vitamina B6 0.5 0.6EN Cobre 0.3 mg
DIETA SUGERIDA
ALIMENTOS DE ESPECIAL INTERS PARA CUBRIR
NECESIDADES NUTRICIONALES
NECESIDADES.
Aumentar 500-640 Kcal./da
Energa Alimentacin equilibrada
suplementarias
Lcteos, crnicos, legumbres, cereales integrales,
Protenas Aumentar 15gr/ da
fruta
Normal. Atencin a los Cereales integrales, pan integral, legumbres, fruta
Glcidos y
azucares y a las grasas de seca patatas, mantequilla, aceite de oliva y de
lpidos
origen animal semillas.
Elementos Gran demanda de calcio y Carnes rojas, lcteos, pescado o al yodada,
qumicos fsforo. legumbres, frutos secos, verduras de hoja verde.
Aumento en general tanto de
Fruta y verdura fresca, pan integral, lcteos,
Vitaminas las hidrosolubles como las
mantequilla y aceites, verdura de hoja verde.
liposolubles.
Agua, bebidas naturales. Evitar al mximo el alcohol y
Agua Aumento hasta 3l/da
bebidas estimulantes.
Incluir en la alimentacin Frutas con pulpa, verdura en general, ensalada,
Fibra
para evitar el estreimiento cereales integrales
DIETA SUGERIDA
EJEMPLO: Men para madres lactantes.

Desayuno
Caf con leche baja en grasa. Merienda
Tostadas integrales con aceite de oliva Caf con leche baja en grasa.
virgen extra. Bocadillo de jamn serrano.
1 melocotn. Cena
Media maana Arroz rehogado con verduras.
Yogur con nueces. Tortilla de hongos con tomate cherry.
Kiwi. Sanda.

Comida Pan integral.

Ensalada mixta. Recena


Vaso de leche.
Salmn con patata panadera.
Galletas mara.
Queso fresco con fresas.
BIBLIOGRAFA

Manual de Lactancia para Profesionales de la Salud. Comisin de Lactancia


MINSAL, UNICEF. Editoras C Shellhorn, V Valds. Ministerio de Salud, UNICEF,
Chile 1995.
http://www.llli.org/lang/espanol/ncvol14_1a_02.html
http://www.alimentacionynutricion.org/es/index.php?
mod=content_detail&id=137
http://www.unicef.cl/lactancia/docs/mod01/Mod%201beneficios
%20manual.pdf
http://med.unne.edu.ar/revista/revista98/lactancia_materna.htm

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