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DE LA
ALIMENTACIN EN
LA EDAD
ESCOLAR
LA ALIMENTACIN EN LA EDAD ESCOLAR
Alimentarnos es un acto
VOLUNTARIO y
CONSCIENTE ,
y por tanto EDUCABLE .
De ello deriva la
importancia que tiene
que desde edades
tempranas
enseemos a nuestros
ni@s una correcta
alimentacin.
LA ALIMENTACIN EN LA EDAD ESCOLAR
ALIMENTACIN
Es un proceso por el que proporcionamos la energa
y principios inmediatos ( Protenas, Grasas, Hidratos
de Carbono, Vitaminas, Minerales ) a travs de los
alimentos ( frutas, verduras, carne, leche, etc ) a
nuestro organismo.
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PROTEINAS VITAMINAS
Proporcionan elementos para la Estan en muy pequeas cantidades
formacin de los diferentes tejidos en los alimentos y se necesitan para
de nuestro organismo, son el funcionamiento metablico
fundamentales en los periodos de normal del organismo.
crecimiento.
AGUA y FIBRAS
HIDRATOS DE CARBONO Elementos no nutrientes, pero no
Aportan la energa necesaria para el por ello menos necesarios para un
desarrollo de la diferentes funciones correcto funcionamiento del
del organismo. organismo ( fundamentalmente la
hidratacin y la regulacin intestinal
)
GRASAS
Aportan energa , aunque su forma
de utilizacin por nuestro MINERALES
organismo es complicada y su Sustancias que el organismo no
exceso se acumulara dando lugar a puede fabricar ( Calcio, hierro, yodo,
la OBESIDAD . magnesio, etc) y que tienen una
determinada funcin en el
organismo
LA ALIMENTACIN EN LA EDAD ESCOLAR
LA ALIMENTACIN EN LA EDAD ESCOLAR
GRUPOS DE ALIMENTOS:
1 LECHE Y SUS
DERIVADOS
Aportan de Calcio,
Protenas y Vitaminas.
El Calcio interviene en la
formacin de los huesos. La
cantidad a tomar son entre
3 a 4 vasos al da. Se puede
sustituir por batidos, yogur
o queso ( fresco o
semicuardo es el mejor
para los nios )
No deben abusar de quesos
en porciones o lonchas.
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GRUPOS DE ALIMENTOS:
2PESCADOS,CARNES Y
HUEVOS
Ricos en protenas,
vitaminas y minerales. Se
deben consumir 2-3
raciones ( 100 grs.) diarias,
procurando alternar, para
que no procedan las
protenas siempre de una
misma fuente
(generalmente las carnes).
El valor nutritivo del
pescado blanco y azul es el
mismo, slo que este
ltimo tiene un mayor
aporte calrico por su
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GRUPOS DE ALIMENTOS:
GRUPOS DE ALIMENTOS:
3 PATATAS,LEGUMBRES
Y FRUTOS SECOS .
Aportan hidratos de
carbono, protenas y
vitaminas.
Las PATATAS : Se pueden
consumir diariamente
una racin de
aproximadamente 100
grs.
Debemos evitar el remojo
excesivo, la coccin
prolongada y pelarlas
con mucho tiempo de
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GRUPOS DE ALIMENTOS:
Las LEGUMBRES:
Se deben comer 3
veces/semana.
Es una fuente de
protenas muy barata, as
como de aporte de fibras
(de gran importancia en
la regulacin intestinal).
Los FRUTOS SECOS :
De gran valor en
protenas, aunque
tambin en caloras.
Limitar el consumo en
nios/as , pues quitan el
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GRUPOS DE ALIMENTOS:
4 VERDURAS Y
HORTALIZAS Aportan
fundamentalmente
VITAMINAS y FIBRAS.
Controlan y regulan la
actividad de los dems
nutrientes. Debemos
consumirlas diariamente,
como plato principal o en
forma de ensaladas.
Su consumo ms saludable
es en crudo, por lo que
debemos efectuar un
lavado cuidadoso, evitar el
remojo prolongado, y su
coccin recomendable es al
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GRUPOS DE ALIMENTOS:
5 FRUTAS
Aportan VITAMINAS
( A y C),azcares y sales
minerales. Su consumo
debe ser DIARIO, de 2 a
3 piezas. Los zumos de
frutas naturales deben
ser consumidos
rpidamente. Los zumos
envasados tienen un
alto contenido en
azcar (caloras). No
sustituir el postre de
frutas por otro tipo de
postre (yogur, natillas,
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GRUPOS DE ALIMENTOS:
GRUPOS DE ALIMENTOS:
Los CEREALES :
El fundamental en nuestra dieta
es el ARROZ (no olvidar que el
pan y todo alimento elaborado
con harinas procede de los
cereales: trigo, avena ,maz,
centeno, etc).
Se aconseja un consumo de 2
veces por semana.
ltimamente se utilizan para el
desayuno de nuestros nios/as
cereales elaborados, es
conveniente tener en cuenta
que en la mayora de los casos
van enriquecidos con azcares
GRUPOS DE ALIMENTOS:
7 GRASAS
Proporcionan CALORAS (
energa) y ACIDOS GRASOS
.
Por su origen pueden ser:
Animales (mantequilla,
tocino, chacinas, etc)
Su consumo debe ser
moderado por su alto
contenido en colesterol.
Debemos hacer la
excepcin de las grasas
procedentes de los
pescados azules, que son
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GRUPOS DE ALIMENTOS:
Vegetales (aceites de
oliva, maz, girasol, etc. y
margarinas)
Es recomendable que el
consumo diario de grasas
que nuestro organismo
necesita ( cidos grasos )
lo hagamos
fundamentalmente a
travs del aceite , pues
contiene cidos grasos
insaturados, beneficiosos
para nuestro organismo y
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RACIN NORMAL
PARA NI@S DE 1- 12
AOS
DISTRIBUCIN HORARIA
DE LOS ALIMENTOS.
El total de los alimentos
que el ni@ toma a lo
largo del da se debe
distribuir de la siguiente
forma:
Desayuno : 25 % de la
cantidad total
Almuerzo : 25- 35 % de la
cantidad total
Merienda: 10-15 % de la
cantidad total
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ERRORES MS FRECUENTES EN LA
ALIMENTACIN INFANTIL
ERRORES MS FRECUENTES EN LA
ALIMENTACIN INFANTIL
INAPETENCIA INFANTIL
Frecuente motivo de
consulta al Pediatra. Es
conveniente observar si
el ni@ duerme bien, si
est alegre, si tiene ganas
de jugar, etcEn este
caso es un ni@ san@
,por tanto, puede
disminuir la
preocupacin. El ni@ es
muy sensible a todo y
cualquier cosa puede
alterarle: falta de sueo,
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Comer en familia, en la
medida de lo posible. Si
slo est uno de los padres
debe sentarse a comer con
ellos para que el momento
de la comida se aproveche
para transmitir buenos
hbitos alimenticios y
aprovechar para establecer
un dialogo.
Procurar que los padres y
hermanos coman de todo.
Evitar la distraccin
durante la comida ( TV,
juegos, etc)
Ponerle poca cantidad de
alimentos y variados.
Hacer que participe en la
elaboracin de los platos y
en poner y retirar la mesa.
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QU DEBEMOS EVITAR?
La mala organizacin de las comidas ( horarios
cambiantes, formas rpidas de comer, sitio
inadecuado, etc)
Que el nio maneje dinero de manera habitual,
decidiendo la compra directa de dulces y golosinas.
Tolerar los caprichos.
No preocuparse porque deje de comer un da, puede
ser una reaccin normal a una mala digestin o un
capricho sin importancia.
UNA BUENA ALIMENTACIN, UN NIO FELIZ