METABOLISMO CELULAR:

CATABOLISMO Y
RESPIRACIÓN CELULAR
DR JONATHAN JUDKEVICH
 OBJETIVO
 Explicar los principales procesos metabólicos
que se suceden a nivel celular.
INTRODUCCIÓN
En cualquier sistema vivo el intercambio de
E. ocurren a través de miles de
Reacciones químicas diferentes, muchas
se producen simultáneamente.
La suma de estas Rx. se conoce como
METABOLISMO (del griego metabole, que
significa "cambio").
 Rutas metabólicas.
Las reacciones químicas que integran el metabolismo no tienen lugar
de manera independiente, sino que están articuladas en secuencias de
reacciones ligadas entre sí por intermediarios comunes.
La existencia de un intermediario común entre dos reacciones hace
posible la transferencia de energía química.

Parte de la energía química que reside en los enlaces de la sustancia A

puede transferirse hasta la sustancia C a través del intermediario
común B.
Objetivos de la regulación:

1.Producir los metabolismos necesarios y en

la cantidad adecuada cuando son
requeridos.
2.Aprovechar la E. disponible en forma
eficiente.
3. Mantener un control de las fuentes
energética.
4. Mantener un nivel adecuado de ATP.
Objetivos del metabolismo:

1. Obtención de energía química que es almacenada

en los enlaces químicos fosfato del ATP.
2. Transformación de sustancias químicas externas
en moléculas utilizables por la célula.
3. Construcción de materia orgánica propia a partir
de la energía y de las moléculas obtenidas del
medio ambiente. Esta materia orgánica almacena
gran cantidad de energía en sus enlaces.
4. Destrucción de estas moléculas para obtener la
energía que contienen.
 Las Reacciones metabólicas se diferencian en dos tipos

CATABÓLICA ANABÓLICAS
DEGRADACIÓN SÍNTESIS
OXIDATIVA REDUCTIVAS
EXERGÓNICAS ENDERGÓNICAS

Reacciones de degradación de Reacciones de síntesis de

moléculas relativamente moléculas relativamente
complejas (por ejemplo: complejas ( por ejemplo
aminoácidos monosacáridos proteínas, ácidos nucleicos,
lípidos polisacáridos ) polisacáridos )
 COENZIMAS TRANSPORTADORES DE
ELECTRONES.
Una reacción de óxido-reducción se caracteriza porque hay una
transferencia de electrones, en donde una sustancia gana electrones y
otra sustancia pierde electrones:
• La sustancia que gana electrones disminuye su número de
oxidación. Este proceso se llama Reducción.
• La sustancia que pierde electrones aumenta su número de
oxidación. Este proceso se llama Oxidación.
 CATABOLISMO
El catabolismo es la fase degradativa del
metabolismo:
1.Liberar la energía que será usada por el
anabolismo y otros trabajos de la célula.
2.Moléculas orgánicas complejas y relativamente
grandes se degradan para dar lugar a moléculas
de estructura más simple y menor tamaño.
El catabolismo es un proceso degradativo,
oxidante y exergónico.
 EJEMPLOS DE CATABOLISMO

A) FERMENTACIÓN (Tipo más sencillo y primitivo

de obtener Energía para uso celular , se realiza en
ausencia de O2)
B) RESPIRACIÓN AERÓBICA (Las moléculas
orgánicas son degradadas a: C y H2O )
C) RESPIRACIÓN ANAERÓBICA (proceso
particular de algunas bacterias se realiza en
ausencia de O2)
 FERMENTACION
A. GLUCÓLISIS
B. REDUCCIÓN DEL AC. PIRÚVICO

SE REALIZA EN EL HIALOPLASMA O MATRIZ

CITOPLASMATICA.
NO NECESITA DE OXÍGENO PARA LLEVARSE
A CABO.
Es el mecanismo productor de E celular en :
- Microrganismos con escasa o nula
disponibilidad de oxigeno.
- Células musculares, cuando quedan en
déficit de oxigeno por una actividad intensa
- Glóbulos rojos maduros , que no tienen
mitocondria y no pueden utilizar el O2 que
transportan.
FERMENTACION CARACTERISTICAS
Conduce a la producción de alcohol etílico y dióxido de
carbono.
FERMENTACION
Ecuación global: GLUCOSA + 2 ADP + 2 Pi = 2 ALCOHOL
ALCOHOLICA
ETILICO +2 CO2 +2 ATP

2 AC. PIRUVICO + 2 NADH ----------

2 ALCOHOL ETILICO + 2 CO2+2 NAD
Conduce a la producción de acido láctico
Ecuación global: GLUCOSA + 2 ADP + 2 Pi = 2 ACIDO
FERMENTACION
LÁCTICO + 2 ATP
LACTICA
2 ac. Pirúvico +2 NADH = 2 ac. Láctico + 2 NAD

ACIDO ACETICO
OTRO TIPO DE
ACIDO BUTIRICO
FERMENTACION
ACIDO FORMICO, ETC
 RENDIMIENTO ENERGETICO

El balance de la fermentación es igual al de la

glucolisis, dado que en el paso particular de
reducción del Ac. Pirúvico el NADH es gastado
sin que se pueda aprovechar su energía bajo la
forma de ATP.
Por lo tanto , el rendimiento es:
+ 2 ATP… partiendo de glucosa libre
+ 3 ATP… “ “ “ proveniente de
la ruptura de glucógeno
 RESPIRACIÓN AERÓBICA

Es el mecanismo productor de E. en:

Procariontes aeróbicos y en general todas
las células Eucariontes con adecuada
disponibilidad de O2

A) Glucólisis: matriz celular

B) Ciclo de Krebs: mitocondria
C) Cadena respiratoria o de transporte de e-
D) Fosforilación oxidativa
 GLUCOLISIS
Es una etapa parcial del catabolismo de la glucosa. Se realiza en la
matriz citoplasmática y puede llevarse a cabo en ausencia de O2
ECUACIÓN GLOBAL
GLUCOSA + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD = 2 AC. PIRUVICO + 2 ATP + 2
NADH
El piruvato entra a la mitocondria y sufre un proceso
de descarboxilacion oxidativa.
 Un grupo carboxilo se disocia (CO2), el fragmento
residual de dos carbonos se oxida y el NAD acepta
los electrones extraídos durante la oxidación
 El fragmento oxidado de dos carbonos se una a la
coenzima A, formándose la acetil coenzima A
CICLO DE KREBS
El producto más importante de la
degradación de los carburantes
metabólicos es el acetil-CoA,
(ácido acético activado con el
coenzima A), que continúa su
proceso de oxidación hasta
convertirse en CO2 y H2O. En
este proceso confluyen todas las
rutas catabólicas de la
respiración aerobia. Este ciclo se
realiza en la matriz de la
mitocondria
 Balance parcial de la Glucólisis y
del Ciclo de Krebs

GLUCOSA.......................... 2 AC. PIRUVICO + 2 ATP + 2 NADH

2 AC. PIRUVICO................. 2 ACETIL-CoA + 2 CO2 + 2 NADH

2 ACETIL-CoA.................... 4 CO2 + 2GTP + 6 NADH + 2 FADH

_________...............________________________
GLUCOSA .............. 6 CO2 + 2 ATP + 2 GTP
+ 10 NADH + 2 FADH
CADENA RESPIRATORIA O TRANSPORTADORA DE
ELECTRONES Y FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

Esta es la etapa de
oxidación de las
Coenzimas
reducidas: NADH Y
FADH
 Todo el NADH
convierte a NAD
 Todo el FADH
convierte a FAD
Todas las reacciones de transferencia de
electrones en la cadena respiratoria son
exergónicas. Algunas de ellas (tres) liberan una
cantidad de E. suficiente para fosforilar al ADP y
formar ATP.
Estas tres fosforilaciones acopladas a la cadena de
electrones reciben el nombre de fosforilación
oxidativa