Proyecto # 2: Elaboración de Diagramas de Operaciones y

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Diagramas de Bloques, de Procesos.

GENERALIDADES:
• Un diagrama de operaciones es una representación gráfica de todas las operaciones e
inspecciones que forman parte de un proceso. Igualmente, se representan los puntos en
los que se introducen materiales en el proceso. En este diagrama no se representan ni
las manipulaciones, ni los transportes, ni los almacenamientos.
• El diagrama de bloques es la representación del funcionamiento interno de un sistema,
que se hace mediante bloques y sus relaciones, y que, además, definen la organización
de todo el proceso interno, y sus entradas y salidas.
El diagrama de bloques de procesos de producción es utilizado para indicar la manera en la
que se elabora cierto producto, especificando la materia prima, la cantidad de procesos y
la forma en la que se presenta el producto terminado. El primer bloque especifica la materia
prima de la que proviene el producto. Los siguientes bloques son procesos descritos de
manera infinitiva (por ejemplo: Filtrar), aunque algunos autores y en este curso preferiremos
la forma sustantiva (por ejemplo: “Filtrado”), lo importante es ser consistentes.
Los bloques pueden llevar alguna indicación complementaria al proceso, que se deba
considerar para que el producto sea de elaboración adecuada, son como seria la
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Diagramas de Bloques, de Procesos. ASI SE FABRICAN LAS LATAS DE SARDINAs

https://www.youtube.com/watch?v=nfVYpF-gzU0
Descripción del Proyecto
FABRICACIÓN DE TEJAS CERÁMICAS
Se debe estudiar: https://www.youtube.com/watch?v=D6Bht69w3wg
1. El proceso para la fabricación de “SARDINAS ENLATADAS” y el de fabricación de las
respectivas latas, procesos que se describen en el sitio cuya dirección cita abajo.
a) La primera fase es la confección de un listado de las actividades desarrolladas en los
procesos y la confección “manual” de los siguientes diagramas:
 Diagrama de bloques para el proceso de producción de “Sardinas Enlatadas”
 Diagrama de bloques para la fabricación de tejas de cerámicas
b) La segunda fase es la confección manual de borradores de los procesos bajo estudio
c) La tercera etapa es utilización de la herramienta “VISIO” o cualquier otra parecida para la
confección final de los diagramas
Cuando se logre la primera fase, deben presentarse los resultados para una revisión
“previa”