I.S.

T SAN JUAN BAUTISTA

Enfermería Técnica.
Ciclo: I
docente:
Alumna: Doris Nayeli Marín palacios.
Vitaminas hidrosolubles
Vitaminas :

 Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los

procesos metabólicos que tienen lugar en los seres vivos.
Sin las vitaminas que se encuentran en la comida diaria, el
cuerpo humano no seria capaz de funcionar con normalidad.
Las vitaminas son vitales, la mayoría se encuentran en los
alimentos diarios. Aseguran el correcto funcionamiento de las
células, controlando el crecimiento y la restauración de los
tejidos y estimulando la producción de energía.
Hidrosolubles:
 Las hidrosolubles son aquellas vitaminas que se encuentran
y se disuelven con el agua de nuestro cuerpo, como la
sangre. Debido a esto, es relativamente fácil eliminar su
exceso, ya sea a través de la orina o el sudor. Así pues,
como casi nunca se almacenan, es muy importante
consumir diariamente este tipo de vitaminas.
Dentro de las hidrosolubles encontramos :

 Vitamina c:  Complejo vitamínico B:

La vitamina C, en cambio, participa en Las vitaminas del grupo B participan en el
la reparación y mantenimiento de los metabolismo celular, intervienen en la
tejidos celulares. Favorece la correcta producción de energía y en el funcionamiento
cicatrización de las heridas y tiene de los órganos.
efectos antioxidantes.
tipos de complejo vitamínico B:
Funciones:
Vitamina B1 Vitamina B8
 Conservar las encías ,los huesos ,
los dientes y los vasos sanguíneos. VitaminaB2 Vitamina B12
 Mejorar la absorción del hierro. Vitamina B3 Vitamina B9
 Ayudar al sistema inmunitario.

Vitamina B5 Vitamina B6
 Fuentes de vitamina c:

Las frutas cítricas, los pimientos verdes, las fresas ,los

tomates, las papas blancas son excelentes fuentes de
vitamina c (acido ascórbico)
Déficit de vitamina c:

La deficiencia de vitamina c puede provocar una condición

llamada escorbuto, caracterizada por debilidad, anemia,
hematomas, encías sangrantes y dientes flojos.
Beneficios de vitamina c:

La vitamina c fomenta la salud del sistema inmunológico, ayuda

a sanar las heridas, preserva el tejido conectivo y ayuda ala
absorción del hierro.
Complejo vitamínico b
Vitamina B1 :
También conocida como Tiamina, se encuentra en alimentos
tanto de origen animal como vegetal, tales como : el pan
integral, arroz integral, la pasta ,los cereales, el hígado, la carne
de cerdo y el pescado.
 Funciones:
 Control de las encimas que intervienen en la estimulación de
las reacciones químicas que convierten la glucosa( azúcar)
en energía.
 Fomentar la producción de energía necesaria para el
funcionamiento de los nervios, los músculos y el corazón.
Vitamina B2:

también conocida como riboflavina, se encuentra en muchos

alimentos de origen animal y vegetal tales como la leche, el
hígado, el queso, los huevos, las verduras verdes ,la levadura de
cerveza, los granos integrales y el germen de trigo.

Funciones:
1. Ayudar a la liberación de la energía de los nutrientes.

2. Estimular la producción de hormonas.

3. Conservar la salud de la boca ,lengua y piel.

Fuentes de vitamina B2:

Fuentes de riboflavina(vitamina B2)

cereal, leche, huevos ,vegetales de hojas verdes, carnes (res).
Beneficios de la vitamina B2:

Vitamina B2:
Vitamina B3:

También conocida como Niacina, tiene 2 formas: la

Nicotinamina y el Acido Nicotínico. Las mayores fuentes de
niacina en la dieta diaria son el hígado, las carnes res , el
pollo, el pescado, las nueces, alubias secas (frejoles).

Funciones:
1. Ayuda ala producción de energía a partir de las grasas y
carbohidratos.
2. Colabora en las funciones del sistema nervioso y digestivo.
3. Favorece la función de las hormonas sexuales.
4. Conserva la piel sana.
 Vitamina B6:
También se le llama Piridoxina. Se encuentra en el hígado, el
pollo la carne de cerdo, el pescado, los plátanos ,las papas, las
menestras ,los productos de grano integral, y muchas otras frutas
y verduras.

Funciones:
1.Ayuda a la producción de energía de los nutrientes.
2.Intervenir en la formación de los glóbulos rojos y anticuerpos.
3.Reforzar el sistema digestivo y nervioso.
Fuentes de vitaminas B6:
Beneficios de la vitamina B6:
Vitamina B9:

También llamado Ácido Fólico se encuentra principalmente en

las verduras de hoja verde, las setas(hongos),hígado, alubias
secas (menestras ,frejol) guisantes(alverja verde) y el pan de
grano entero.

Funciones:
1.Crecimiento y regeneración de tejidos.
2.Formación de glóbulos rojos.
3.Mantener sano el sistema nervioso.
Fuentes de vitamina B9:
Beneficios de la vitamina B9:
Vitamina B12:

Es un nutriente que ayuda a mantener la salud de las neuronas, y la sangre.

Se encuentra en productos de origen animal, como el hígado, la carne de
cerdo, el pescado, la levadura, los huevos y los productos lácteos.

Funciones:
1.Formación de células nuevas.
2.Formación de glóbulos rojos.
3.Formación de células del intestino.
4.Mantener en buen estado el sistema nervioso.
Fuentes de vitaminas B12:
Beneficios de la vitamina B12:
Vitamina B5:

El Ácido Pantoténico (también llamado vitamina B5) ayuda a

convertir los alimentos que consumimos en la
energía que necesitamos. Es importante para muchas
funciones en el organismo, especialmente la fabricación y
descomposición de las grasas.
Fuentes de vitamina B5:

La vitamina B5 (ácido pantoténico) está disponible en una

variedad de alimentos como el hígado y riñones, la levadura,
la yema de huevo y el brócoli. El pescado, los moluscos, el
pollo, la leche, el yogur, los champiñones, y la palta.
Deficiencia de vitamina B5:

Los síntomas de una deficiencia de vitamina B5 podrían incluir

fatiga, insomnio, depresión, irritabilidad, vómitos, dolor de
estómago, quemazón en los pies e infecciones respiratorias altas .
Vitamina B8:

También llamada Biotina ,es una vitamina estable al calor,

soluble en agua y alcohol, y susceptible a la oxidación que
interviene en el metabolismo de los carbohidratos para la
obtención de energía, así como en el de las proteínas y las
grasas.
Fuente de vitaminas B8:

Hígado, productos lácteos, setas(hongos), verduras, huevos,

pescados ,legumbres(frejol), cereales integrales y levadura.
Deficiencia de vitamina B8:

La deficiencia de Biotina puede causar dermatitis, pérdida de

pelo, inflamación de la lengua, pérdida de apetito, nauseas,
vómitos, palidez, fatiga y depresión.
GRACIAS!