Biología Celular I

Dra. Ana De Paul

Célula Eucariota
MEMBRANAS
BIOLÓGICAS

Las membranas celulares no son rígidas, sino estructuras complejas y

dinámicas compuestas por moléculas con características especiales.
Esto permite la existencia de interacciones selectivas, como la
regulación del transporte de moléculas hacia adentro y afuera de la
célula, la transmisión de señales entre el medio y el interior celular, la
capacidad de actuar como sistema de transferencia y
almacenamiento de energía y el reconocimiento del entorno celular.
 MEMBRANAS BIOLÓGICAS
El modelo estructural aceptado en la actualidad se conoce como "mosaico
fluido”. Consiste en una bicapa lipídica complementada con diversos tipos de
proteínas. La estructura se mantiene mediante uniones no covalentes. Esta
estructura general se presenta también en todo el sistema de endomembranas
(membranas de los orgánulos)
 Bicapa Lipídica
Las diferencias en
longitud y grado de Las dos cadenas de ácidos grasos son hidrófobas
instauración de las y tienen longitud variable (14 a 24 C). Una de estas
moléculas de cadenas presenta dobles enlaces cis (es
fosfolípidos modifican insaturada) y la otra no tiene dobles enlaces (es
la fluidez de la saturada).
membrana.
El tercer C del glicerol
está unido por un
grupo fosfato a una
molécula orgánica
hidrofílica, que
generalmente contiene
un átomo de nitrógeno
o un hidrato de
carbono. Las
moléculas con una
región hidrofóbica y
otra hidrofílica, se
denominan
anfipáticas.
 Bicapa Lipídica: Asimetría
Hacia la superficie externa hay mayor porcentaje de fosfolípidos con colina
(lecitina, esfingomielina). Hacia la superficie interna: fosfatidiletanolamina,
fosfatidilserina, fosfatidilinositol 4,5-bisfosfato, etc.
La pérdida de la asimetría es una señal de muerte celular (apoptosis o muerte
programada), ya que la exposición de fosfatidilserina en la capa externa
favorece la fagocitosis de estas células por macrófagos
 Bicapa Lipídica: Fluidez
• Las bicapas lipídicas se comportan como
cristales líquidos, están en constante
movimiento y se desplazan rápidamente de un
punto al otro en cada una de las monocapas
que forman la membrana.
• La fluidez es una propiedad biológicamente
importante. Algunos procesos de transporte y
actividades enzimáticas pueden detenerse
cuando la viscosidad de la membrana se
incrementa demasiado.
• Depende tanto de su composición como de la
temperatura. Una menor longitud de las
cadenas reduce la tendencia de las colas a
interaccionar entre sí. Las membranas
permanecen fluidas a temperaturas más bajas.
• Las moléculas de colesterol actúan como
"amortiguadores de fluidez". A bajas
temperaturas se interponen entre las cadenas
de ácidos grasos, evitando que se acerquen, lo
que provocaría la cristalización de la
membrana. A temperaturas elevadas restringen
el movimiento excesivo de las cadenas de
ácidos grasos disminuyendo la fluidez de la
membrana.
 Bicapa Lipídica: Permeabilidad
Debido a su interior hidrofóbico, la bicapa lipídica constituye una barrera
altamente impermeable a la mayoría de las moléculas polares. Esta función de
barrera es de especial importancia, ya que permite a una célula mantener en su
citosol ciertos solutos a concentraciones diferentes a las que están en el
fluido extracelular y en cada uno de los compartimientos intracelulares
 Membrana plasmática

Micrografía de membranas de dos células epiteliales adyacentes

mediante microscopía electrónica de transmisión..
Cada membrana aparece en forma de 2 líneas densas separadas
por una zona no teñida que representa las líneas hidrocarbonadas
de la bicapa lipídica.
TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
 Transporte a través de la membrana
 La célula utiliza la energía
almacenada por el gradiente
de concentración de una
sustancia, cuya concentración
es mayor en el líquido
extracelular que en el
intracelular.
 Si la membrana es permeable
a dicha sustancia, ésta se
desplazará hacia el interior de
la célula (difusión simple).
 En el caso de iones, azúcares,
aminoácidos, nucleótidos y
muchos metabolitos, para que
esto suceda se necesita de la
presencia de proteínas
especiales de membrana. Este
tipo de transporte se llama
transporte pasivo o difusión
facilitada.
 Transporte activo
Algunas moléculas son requeridas en concentraciones mayores a su
concentración extracelular. Estas moléculas se incorporan mediante mecanismos
de transporte activo, que exige una fuente de energía para el "bombeo" de una
molécula en contra del gradiente de concentración. Los sistemas de transporte
activo utilizan energía generada por el metabolismo celular derivada de la
hidrólisis del ATP.
 Transporte de grandes moléculas

En la endocitosis la célula incorpora materiales

hacia su interior . En la fagocitosis (literalmente
"ingesta de células"), la célula ingiere partículas
sólidas como bacterias o nutrientes.

En otro tipo de endocitosis, llamada

pinocitosis ("bebido de células"), la
célula incorpora materiales disueltos

A veces también se degradan por este mecanismo organelas defectuosas (una

mitocondria, en el ejemplo). Así se envuelve la organela en una vesícula formada con
membranas del retículo endoplásmico; a este proceso se lo denomina autofagocitosis o
autofagia.
 Transporte de grandes moléculas
En un tercer tipo de endocitosis, llamado
endocitosis mediada por receptor, algunas
proteínas específicas de determinadas
partículas extracelulares se unen a
proteínas receptoras, localizadas en la
membrana plasmática de la célula.

En la exocitosis una célula expulsa

productos de desecho o productos de
secreción (como hormonas), mediante
la fusión de una vesícula con la
membrana plasmática de la célula. La
exocitosis consiste en la fusión de la
membrana de la vesícula secretora
con la membrana plasmática. Es
también un mecanismo primario de
crecimiento de la membrana
plasmática.
CITOESQUELETO
CITOESQUELETO

Funciones del citoesqueleto:

 Estabilidad celular
 Locomoción celular
 División celular
 Movimiento de organelas

+ proteínas accesorias
 CITOESQUELETO

Estructuras altamente dinámicas que se reorganizan continuamente a medida que la

célula cambia de forma, se divide y responde a su ambiente.
Los filamentos de proteína que componen el citoesqueleto son todos polímeros y se
clasificaron originalmente sobre la base de su tamaño relativo.
Tanto los filamentos de actina (microfilamentos) como los microtúbulos son fibras
formadas por subunidades de proteínas globulares, que forman una proteína fibrosa,
que pueden unirse y disociarse rápidamente dentro de la célula.
Los filamentos intermedios se forman con subunidades de proteínas fibrosas, y son
más estables que los microtúbulos y los microfilamentos
 CITOESQUELETO

 Por sí mismos, los tres

tipos de filamentos no
podrían proporcionar
forma y sostén a la
célula; su función
depende de la
existencia de un
conjunto de proteínas
accesorias que unen
los filamentos unos con
otros y a los otros
componentes celulares.

 Las proteínas accesorias son también esenciales para controlar el ensamble

de los filamentos en determinadas ubicaciones y además proveen los motores
que mueven los organelos a lo largo de los filamentos.
Microfilamentos (Filamentos de Actina)
Los microfilamentos o
filamentos de actina
trabajan en redes o
manojos. Los filamentos
de actina se encuentran
justo debajo de la
membrana plasmática y
están entrecruzados por
varias proteínas
específicas (ej.: filamina
o ABP, fodrina y la Microscopía confocal de células
gelsolina) formando el embrionarias de ratón. La actina
está destacada en color verde
córtex o corteza celular.

Los microfilamentos son

fibras sólidas compuestas
por numerosas unidades de
una proteína globular, la
actina, por lo que se trata de
un homopolímero
 Microfilamentos (Filamentos de actina)
 Los filamentos de actina son
responsables de muchos
movimientos celulares
asociados con la superficie
celular.
 Los movimientos de las
células sobre las superficies
representan una forma básica
de locomoción celular
empleada por varios tipos de
células. Ejemplo de esto son
los movimientos de las
amebas, la migración de las
células embrionarias durante
el desarrollo o la invasión de
tejidos por glóbulos blancos
para combatir una infección.
Movimientos similares son
responsables de la
fagocitosis
Especialización apical: Microvellosidades

 Aumento de la
superficie de
absorción:
Intestino
delgado.

54.000X

Tomado de P.Cross & K Mercer

44.200X 78.200X Cell & Tissue Ultrastructure
Microfilamentos (Filamentos de actina)

Núcleos

Músculo esquelético. Sección longitudinal HE 400X

2- FILAMENTOS INTERMEDIOS

Vimentina
Desmina
Neurofilamentos
Citoqueratina
Espectrina

DEPENDE DEL TIPO

CELULAR
 Filamentos Intermedios
Son proteínas fibrosas que tienen una cabeza animo terminal, una cola que corresponde
al carboxilo terminal y un dominio central en forma de varilla, consistente en una -hélice
formando un dímero, donde las dos cadenas están dispuestas en forma paralela; este
dímero se aparea con otro dímero en posición antiparalela, constituyendo un tetrámero que
parece constituir la subunidad fundamental. Los tetrámeros pueden irse asociando para
formar largas fibras.

Los filamentos intermedios son

generalmente más estables que los
microfilamentos o los microtúbulos.
Sin embargo pueden ensamblarse o
desensamblarse, como ocurre en la
desorganización y reorganización de la
lámina nuclear durante la mitosis. Otra
diferencia es que los filamentos
intermedios están formados por una gran
variedad de proteínas, dependiendo su
composición del tipo celular en el que se
sinteticen.
 Filamentos Intermedios: su rol en la Mitosis

A la izquierda, esquema estructural de la envoltura nuclear, mostrando los poros

nucleares y la lámina nuclear, constituida por filamentos intermedios formando una red
(esquema central). A la derecha se observa un tetrámetro de lamina, la principal proteína
de la lámina nuclear, y su desensamblado por acción de enzimas fosforilantes (quinasas)
que fosforilan porciones de lamina y provocan el desensamblado de la lámina nuclear en
el comienzo de la mitosis. Al finalizar la mitosis, un proceso inverso (desfosforilación
mediado por fosforilasas) favorecerán el reensamblaje y la formación de las envolturas
nucleares de las dos células hijas.
 3 - MICROTÚBULOS

Están constituidos por moléculas de tubulina, cada una de las cuales es un dímero
de dos polipéptidos globulares llamados -tubulina y -tubulina.
Un microtúbulo es una estructura cilíndrica y hueca en la que los dímeros de tubulina
están asociados en 13 protofilamentos lineares que constituyen las paredes del
microtúbulo.
• En una célula que no está en división, el centro
de nucleación de los microtúbulos es el
Microtúbulos
centrosoma o centro celular.
• En los cilios y flagelos es el cuerpo basal.
• En el centro celular de casi todas las células
animales se observan dos centríolos.
• Los centríolos y los cuerpos basales están
formados por 9 tripletes de microtúbulos, de los
cuales sólo uno es completo (13 protofilamentos),
en tanto que los otros dos poseen sólo 11.

11

11

13
 Cilios y Flagelos

Muchas células poseen estructuras móviles llamados cilios (cortos y numerosos) y/o
flagelos (largos y unitarios o escasos). Cada cilio o flagelo consta de un haz cilíndrico y
delgado, denominado axonema, cubierto por una extensión de la membrana plasmática. El
centro del haz contiene un grupo de microtúbulos dispuestos en nueve pares que forman la
circunferencia, y dos túbulos más en el centro. Los pares están constituidos por un
microtúbulo completo (13 filamentos) y uno incompleto (11 filamentos). Esta disposición 9
(pares) + 2 es característica de todos los cilios y flagelos de las células eucarióticas

dineína

B A B A
ESPECIALIZACIÓN APICAL DE LA MEMBRANA
PLASMÁTICA

Cilios

Epitelio de traquea
 CONTACTOS INTERCELULARES
En los organismos multicelulares, las células que entran en contacto con otras
desarrollan uniones intercelulares especializadas en sus membranas plasmáticas.
Estas estructuras permiten que las células vecinas formen fuertes conexiones entre sí,
o que se establezcan comunicaciones rápidas entre células adyacentes.
Estos contactos intercelulares ocurren prácticamente en todos los tejidos, pero son
especialmente importantes en las células epiteliales.

De oclusión o cerrado uniones estrechas

de adhesión célula-célula (cinturones de
con filamentos adhesión) o union intermedia
de actina de adhesión célula-matriz (contactos
De anclaje
focales)
con filamentos uniones célula-célula (desmosomas)
intermedios uniones célula-matriz (hemidesmosomas)
Uniones de hendidura (“gap junctions”)
De comunicación Sinapsis química
Plasmodesmos (solamente en plantas)
Tipos de Uniones intercelulares
Especialización Lateral de la MEMBRANA PLASMÁTICA

Epitelio de Intestino delgado

Uniones Estrechas

Estas conexiones son realmente

tan estrechas que los espacios
alrededor de las células
prácticamente desaparecen.
En estos sitios las membranas
están unidas a través de la
asociación de hileras de
proteínas de membrana
(claudinas y ocludinas)
pertenecientes a cada una de
las células
Uniones de Anclaje
Permiten a grupos de
células, tales como
las de los epitelios,
funcionar como una
unidad estructural
robusta mediante la
conexión de los
elementos del
citoesqueleto de una
célula con la vecina o
con su propia matriz
extracelular.
 Uniones de Comunicación
Uniones de hendidura (gap junctions)

Están constituidas por moléculas de proteínas que no sólo conectan

a dos células vecinas, sino que también actúan como poros que
conectan los citoplasma de ambas.
A este tipo de uniones se debe la rápida comunicación química y
eléctrica que ocurre entre las células (por ej. neuronas).
 Matriz extracelular
Los tejidos no están hechos solamente de células. Una parte sustancial de su volumen es
el espacio extracelular, que está parcialmente ocupado por una intrincada red de
macromoléculas que constituyen la matriz extracelular.
La matriz está compuesta de una variedad de proteínas versátiles y de polisacáridos que
son secretados localmente y ensamblados en una malla en estrecha asociación con la
superficie de la célula que la ha producido.
 SISTEMAS DE ENDOMEMBRANAS
Las células eucariotas
poseen un laberinto de
membranas internas que
rodean al núcleo y que se
extienden a distintas partes
del citoplasma.
En algunas células ocupan
gran parte del volumen
citoplasmático y son
láminas estrechamente
empaquetadas y plegadas
en forma aplanada, de
manera que dan origen a
diversos
compartimientos dentro
del citoplasma.
Las cavidades formadas
por las láminas de
membranas se denominan
cisternas.
CITOPLASMA Y O R G A N EL A S
SISTEMAS DE ENDOMEMBRANAS
 DESTINO DE LAS PROTEÍNAS

 DEPENDE DE SEÑALES DE LAS PROPIAS PROTEINAS Y DE

RECEPTORES EN EL LUGAR DESTINO:

 DESDE RER APARATO DE GOLGI MEMBRANA PLASMÁTICA

ENDOSOMA LISOSOMA

FUNCIONES DEL RER

 Síntesis de enzimas hidrolíticas
 Síntesis de proteínas de secreción
DESTINO DE LAS PROTEÍNAS
DESTINO DE LAS PROTEÍNAS
 RETICULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO Y LISO

- Hay dos tipos de RE: el RE rugoso (RER) que tiene ribosomas adheridos en
su superficie por lo que en las fotografías electrónicas muestran un aspecto
rugoso; el RE Liso (REL) que carece de ribosomas por lo que la superficie
externa tiene una apariencia lisa.
- Las membranas del RER forman sacos aplanados. No son organelas
independientes: por microscopía electrónica se observa la continuidad del lumen
(cavidad entre las membranas) de ambos RE .
 En el RER se sintetizan proteínas para su secreción o para
formar parte de otros compartimentos membranosos

 En el REL se sintetizan lípidos de las membranas, es un

centro metabólico de desintoxificación, almacén de calcio,
etcétera.
 RETICULO ENDOPLASMÁTICO LISO

- Principal sitio del metabolismo

de los lípidos.
- Contiene enzimas
detoxificantes, transformando
sustancias químicas tóxicas en
moléculas no tóxicas fácilmente
excretables.
- Las células del
hígado(hepatocitos) contienen
grandes cantidades de REL.
- Hidrólisis enzimática del
glucógeno (en hepatocitos)

 Glucogenolisis
 Deposito de calcio
 Síntesis de colesterol y hormonas esteroideas
 RETÍCULO ENDOPLÁSMICO LISO

Célula de Leydig: secretora de testosterona

Hepatocitos: síntesis de colesterol,

triglicéridos
 APARATO O COMPLEJO DE GOLGI

Es un sistema formado por sacos aplanados apilados, cada apilamiento

se llama dictiosoma, es un sistema mixto de cisternas apiladas
(compartimentos rodeados de membrana) y de vesículas.
PRINCIPALES FUNCIONES::
 Procesar las proteínas sintetizadas por el RER hasta una forma madura,
 Procesar lípidos,
 Sintetizar carbohidratos como la celulosa,
 Contribuir al a producción y renovación de la membrana plasmática a
través de las vesículas de secreción que se unen a ella.
 Empaquetar las macromoléculas para enviarlas a otros organelos.
 COMPLEJO DE GOLGI

Participa en la síntesis de proteínas de secreción (por ej.hormonas); proteínas

que integran la membrana plasmática y que formarán parte de otras organelas.
Después de sintetizar las proteínas en el RER, las proteínas se transportan en
el complejo de Golgi mediante vesícuas de transporte formadas an la membrana
del RER
 COMPLEJO DE GOLGI

Es una estructura polarizada: el lado cis, por donde entran las

moléculas provenientes del RER, cisternas intermedias, donde se
procesan dichas moléculas, y el lado trans, desde donde se
reparten a otros compartimentos.
 RETÍCULO ENDOPLÁSMICO RUGOSO

Tomado de D. W. Fawcett The Cell An

Atlas of Fine Structure 80.000X
 RETÍCULO ENDOPLÁSMICO RUGOSO

Célula acinar pancreática Célula Plasmática

RIBOSOM
AS
Se pueden encontrar libres en el citoplasma o
unidos al RER
Función: síntesis de proteínas
Compuesto por 80 proteínas aproximadamente en su mayoría periféricas y
varias moleculas de ARNr en el centro
 LISOSOMAS

 Función: digestión del material.

 Contiene enzimas hidrolíticas: hidrolasa.
 Recibe material endocitado.
 Recibe las enzimas hidrolíticas desde el C. Golgi
 Polimorfos, difieren en su contenido.
 Glucoproteínas protegen la membrana interna de sus enzimas.

LISOSOMA
pH
Endosoma
Activan
Enzimas
hidrolíticas

Enzimas
hidrolíticas

Vesícula
Transportadora
Desde GOLGI
LISOSOMAS
 LISOSOMAS

Lisosoma
contenido homogeneo

Hepatocito
VIAS DE DEGRADACION EN LISOSOMAS
PEROXISOMAS
 PEROXISOMAS

 Son organelas delimitadas por

una membrana, pero no
derivan del RE y por lo tanto no
forman parte del sistema de
endomembranas .
 En la degradación de lípidos
se produce peróxido de
hidrógeno (H2O2), que es
Peroxisoma en Peroxisoma en molusco
hepatocito de trucha marino, con inclusiones degradado en los
peroxisomas, donde la
catalasa utiliza el H2O2 para
oxidar otros sustratos.
 Los peroxisomas de las células
de hígado y riñón tienen gran
importancia en la
desintoxicación de algunos
compuestos como etanol.
 MITOCONDRIAS

FUNCIONES

• Oxidación de metabolitos (ciclo de krebs, beta-oxidación de ácidos

grasos) y generación de ATP, en presencia de O2

• Remoción de Ca2+
• Síntesis de algunos aminoácidos
• Síntesis de esteroides
 Membrana Externa
Estructura mitocondrial
 Permeable a todos los solutos disueltos en el
citosol pero no a las macromoléculas.
 En su bicapa lipídica presenta PORINAS:
proteínas transmembrana multipaso: permiten el
paso de iones y moléculas de hasta 5kDa.

Membrana interna

 Crestas mitocondriales:
- Aumentan la superficie membranosa.
- Asimetría entre las 2 caras de la bicapa lipídica y
alta % de proteínas.
- Permeabilidad altamente selectiva: vital para el
gradiente electroquímico.
(Stephen L. Archer, M.D 2013)
 Contiene:

Espacio Intermembrana - 3 complejos proteicos: NADH Deshidrogenasa; b-

c1 y citocromo oxidasa. - 2 transportadores de e-:
 El contenido de solutos es similar al del
ubiquinona y citocromo c.
citosol.
- ATP sintasa
 Suele tener una elevada concentración
- Cardiolipina
de H+. - Canales iónicos y permeasas (pasaje selectivo).
MITOCONDRIAS
 MITOCONDRIAS: Célula de Leydig

REL

Mitocondrias

RER

La membrana interna mitocondrial posee enzimas que convierten el colesterol

en pregnenolona, la cual es luego transportada al REL y convertida a
testosterona.
Mitocondria y Metabolismo energético
Las reacciones químicas de
la respiración celular se
agrupan en cuatro fases:

1. Glucólisis. Degradación
de glucosa (C6) a piruvato
(C3)
2. Decarboxilación
oxidativa del piruvato.
Formación de acetil CoA.
3. Ciclo del ácido cítrico
(Krebs). Se desprende
CO2 y se generan
protones y electrones
4. Cadena respiratoria.
Fosforilación Oxidativa; se
genera ATP y se forma
H2O.
CADENA RESPIRATORIA
Perspectiva general
del metabolismo de
hidratos de carbono

Principales vías
y productos
terminales