SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS

TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS

Elementos
Puras
Compuestos
Sustancias
Homogéneas Soluciones
Mezclas
Heterogéneas
MEZCLAS
Las mezclas pueden ser de dos tipos: HOMOGÉNEAS y
HETEROGÉNEAS

En una mezcla homogénea las partes que la componen

están distribuidas de manera totalmente uniforme. Por esta
razón es difícil apreciar sus componentes a simple vista.
También se llaman disoluciones.

El aire, por ejemplo, es una disolución de muchos gases

(oxígeno, agua en estado de vapor, dióxido de carbono,
nitrógeno, helio).
MEZCLAS
En una mezcla heterogénea las partes constituyentes no
están distribuidas de manera totalmente uniforme, de modo
que sus componentes se pueden distinguir con facilidad.

Son ejemplos de mezclas heterogéneas agua con arena,

agua con aceite, detergente de lavadora, etc.

En una mezcla de agua y aceite se forman dos fases: la

superior de aceite y la inferior de agua, por lo que es una
mezcla heterogénea.
 SOLUCIONES.
MEZCLAS HOMOGENEAS FORMADAS
POR SOLUTO Y DISOLVENTE.
SOLUTO DISOLVENTE

El medio en que se disuelve

Lo que se disuelve, es
el soluto, es decir, lo que
decir, lo que está en
está en mayor cantidad.
menor cantidad.

Sal Agua

DISOLUCION
 SEPARACIÓN DE LAS MEZCLAS
En los dos tipos de mezclas, sus componentes
pueden separarse en sustancias puras por MEDIOS
FÍSICOS, sin cambiar la naturaleza química de sus
componentes.

Algunos “MEDIOS FISICOS” utilizados con frecuencia:

•PROCEDIMIENTOS FISICOS:
Destilación
PROCEDIMIENTOS MECÁNICOS:
Filtración, Tamiza, Decantación,
Procedimientos físicos:
DESTILACIÓN
Permite separar una mezcla La destilación se utiliza para separar
de líquidos que presenten alcohol y agua. Para ello es necesario
distintos puntos de ebullición. usar un aparato como el que se muestra
en la figura.

Cuando la disolución se calienta y

termómetro comienza a hervir, los líquidos se
tubo refrigerante
separan porque tienen puntos de
65 °C
agua ebullición distintos, es decir, hierven a
diferentes temperaturas.

El líquido que hierve primero se

matraz
evapora antes; los vapores se recogen
destilado
agua fría (alcohol)
en el tubo refrigerante, donde se enfrían
y vuelven a
condensarse pasando de nuevo al
recolector
estado líquido. Este líquido, que se
denomina destilado, se recoge luego en
un vaso (recolector).
Procedimientos mecánicos:
TAMIZADO
Se emplea para separar los
componentes de una mezcla
de sólidos de distinto tamaño
grava arena arcilla
Consiste en hacer pasar la mezcla
a través de distintos tamices.
Los tamices se colocan de manera
que el que tiene los poros más grandes esté
arriba, y el que tiene los poros más
pequeños, abajo.
Con este método se separan,
por ejemplo, las fracciones de grava,
arena y arcilla que constituyen
un suelo.
Procedimientos mecánicos:
DECANTACIÓN
La decantación se utiliza para separar
líquidos que no son solubles entre sí La decantación se usa para separar, como, por
y presentan diferentes densidades ejemplo, una mezcla de aceite y agua.

embudo de decantación
Para ello se vierte la mezcla en un embudo
especial, llamado embudo de decantación, en
el que se puede regular el paso del líquido
mediante una llave.
aceite
Se deja reposar la mezcla hasta que ambos
líquidos se separan y se abre la llave para
agua permitir el paso del líquido más denso a otro
recipiente; cuando este ha pasado, se cierra la
llave.

El líquido menos denso queda retenido en el

embudo y se puede obtener por la parte
agua superior.