PRACTICA 7.

SEPARACIÓN DE
LOS COMPONENTES DE UNA
MEZCLA LIQUIDA
 OBJETIVO
1. Experimentar procedimientos sencillos par
la separación de mezclas liquidas.
 INTRODUCCION
 El proceso físico de filtración sirve para la separación de los componentes de ciertas mezclas
heterogéneas (arena-sal) pero no sirve para separar los componentes de las mezclas homogéneas
(sal-agua). En esta práctica se ilustra dos procesos importantes: la decantación y la destilación.
 En una destilación primero se evapora el líquido más volátil, separándolo así del menos volátil.
Los vapores se condensan de nuevo al ponerlos en contacto con una superficie fría. En general,
cuando dos sustancias liquidas hierven a temperaturas diferentes, es posible la separación por
destilación fraccionada.
 DECANTACIÓN
(dejar reposar la mezcla)

• Es un proceso físico de separación de mezclas que no son

solubles entre si, especial para separar mezclas
heterogéneas, estas pueden ser exclusivamente ) líquido –
líquido ó sólido – líquido.

• Esta técnica se basa en la diferencia de densidades entre los

dos componentes, que hace que dejándolos en reposo se
separen quedando el más denso arriba y el más fluido abajo.

• En esta técnica se requiere como instrumento un embudo de

decantación que contiene una llave para la regulación del
líquido. Una vez decantada la mezcla (dejar en reposo) el
elemento más denso irá al fondo y por medio del embudo de
decantación, cuando se abre la llave se permite el paso del
líquido más denso hacia un recipiente ubicado en la base,
quedando el líquido con menor densidad en la parte de
arriba del embudo.
 DESTILACIÓN

• Técnica utilizada para purificar un líquido o separar los líquidos de una mezcla líquida. Comprende
dos etapas: transformación del líquido en vapor y condensación del vapor.

• Es útil para la separación de líquidos que son solubles entre sí. Lo que se hace es hervirlos y, como
esto lo hacen a distintas temperaturas de ebullición, se toman sus vapores por un tubo para luego
pasarlo al estado líquido nuevamente. Esto es posible gracias a que hierven en distintos tiempos. Por
ejemplo imaginemos agua y sal. El agua hierve a 100ºC, si calentamos la mezcla a esa temperatura lo
que se evapora será el agua, la sal no se evaporará (tiene temperatura de ebullición más alta). Si
recogemos el vapor tenemos el agua separada de la sal.
PREGUNTAS Y EJERCICIOS

1.) Por el proceso de destilación usted ha logrado separar agua pura de una sustancia en solución.
Explique en que se fundamenta la técnica de separación.
 En esta experiencia se realizaron dos técnicas de separación que fueron la filtración y la
evaporación. La filtración es un método de separación de sólidos y fluidos en donde se utilizó un
embudo, este se colocó un papel filtro que hizo el trabajo de filtrado quedando en el papel la
arena y en el vaso precipitado la mezcla homogénea de sal cona gua
 La evaporación es un método que se utiliza para separar de una mezcla homogénea, el fluido del
sólido en este caso se utilizó un crisol en donde se ubicó la mezcla homogénea y se llevó a la
plancha caliente hasta que evaporo y luego la sal en el crisol.
2. Dé algunos ejemplos de la destilación en la
industria.
La producción de perfumes. A menudo se emplea la
destilación con vapor de arrastre en la industria de la
 Procesamiento del carbón. En la obtención perfumería, mediante el hervor de agua y ciertos tipos
de combustibles orgánicos líquidos, a menudo de flores conservadas, de manera de obtener un gas
se emplea el carbón o la madera en un prendado del olor que, al condensarse, pueden ser
procedimiento de destilación en seco, para empleados como líquidos de base en perfumes.
así condensar los gases emitidos en su
combustión y emplearlos en diversos 
procesos industriales.
 Obtención de bebidas alcohólicas. Es
posible destilar el fermento de frutas u
otros productos naturales, por ejemplo,
en un alambique. Se hierve el fermento
a unos 80 °C, la temperatura de
ebullición del alcohol, y así se le separa
el agua, que permanece en el
recipiente.
 La refinación del petróleo. Para separar los
diversos 
hidrocarburos y derivados del petróleo, se
lleva a cabo un método de destilación
fraccionado que permite almacenar en
diversas capas o compartimientos cada uno de
estos compuestos derivados, a partir de la
cocción del petróleo crudo. Los gases se
elevan y las sustancias densas como el asfalto
y la parafina caen por separado.