Estrategias sanitarias

nacionales II
Semana 11
Atención Primaria y
Comunidad
 1. Estimular

Saberes previos:

Extraído de: https://images.app.goo.gl/nt7uQGaK5ExZd6vTA

¿Qué te sugiere la imagen presentada?

 2. Explorar

Observa el video

Enlace: https://www.youtube.com/watch?v=EQcOnfXz4FE&t=10s
 2. Explorar

Después de visualizar el video, responde a las siguientes preguntas de manera oral:

¿Qué actividades
¿Consideras que te
promoverías para tener
alimentas
una alimentación
saludablemente?
saludable?

Extraído de: https://images.app.goo.gl/XbaCWkfzDpBY7X9p9

Logro:

Al finalizar la sesión, el estudiante identifica la importancia de la

alimentación saludable y su relación con las enfermedades.
Temario:

1. Estrategia sanitaria nacional de alimentación saludable.

Situación actual
Estadística actual
Ley de alimentación saludable
Políticas de alimentación saludable
 3. Entender

Situación actual
En tiempos de esta pandemia, la gestión de la salud pública ha tomado gran
relevancia. No obstante, debemos recalcar que, a la par del fortalecimiento de
nuestro sistema de atención hospitalaria, una adecuada nutrición y una cultura
del autocuidado son condiciones necesarias para el desarrollo sostenido del
país.

Extraído de: https://images.app.goo.gl/ptR7iLwSpQKuAq3H8

 3. Entender

Situación actual
Hoy, la creciente incidencia de la obesidad, especialmente entre niños y jóvenes,
eleva los factores de riesgo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la
falta de una dieta saludable es una de las causas más comunes de las
enfermedades crónicas (cardiovasculares, cánceres, enfermedades crónicas
respiratorias y diabetes), responsables del 68% de las muertes a nivel global.

Extraído de: https://images.app.goo.gl/xpR2UEWWjgPHxxV4A

 3. Entender

Estadística actual

Según cifras del Instituto Nacional de Salud (INS), el 69.9% de adultos (de 30 a 59
años) en el país padece de exceso de peso (sobrepeso u obesidad), seguidamente
estos males afectan a un 42.4% de jóvenes (de 18 a 29), al 32.3% de escolares (de 6 a
11), al 33.1% de adultos mayores (de 60 a más) y finalmente al 23.9% de adolescentes
(de 12 a 17). Algo similar se presentaba en Lima (8.9%), Callao (9%) y Moquegua
(9.7%).
 3. Entender

Estadística actual
Y si analizamos la nutrición en la población infantil, tenemos que el 12.2% de niñas y
niños menores de cinco años padecen desnutrición crónica, de los cuales el 24.5%
vive en el área rural, según la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (Endes) 2019.
Una realidad más dramática se vive en cuanto a la anemia, que afecta al 40.1% de
menores de 6 a 35 meses de edad.

Extraído de: https://images.app.goo.gl/LRNc5heah7YahBsb9

 3. Entender

Estadística actual

A pesar de la relevancia del tema, existe gran desconocimiento en la población sobre

hábitos saludables de alimentación y su puesta en práctica. Por ejemplo, en 2019, el
54% de los peruanos consideraba que tenía un buen peso y el 72% se autopercibía
como saludable, según una encuesta realizada por Datum Internacional y la red WIN,
lo cual difiere con nuestra realidad de sobrepeso, obesidad, desnutrición y anemia.
 3. Entender

Ley de alimentación saludable

En 2013, se promulgó la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, enfocada en

proteger la salud pública mediante políticas de (i) educación, (ii) fomento de la
actividad física y (iii) supervisión de la publicidad e información de alimentos, con el
fin de eliminar enfermedades vinculadas con el sobrepeso y otras no transmisibles
como la obesidad.
 3. Entender

Ley de alimentación saludable

Sin duda, un objetivo bien intencionado pero que, en su implementación, se ha

visto reducida al consumo de alimentos procesados. Así, el 17 de junio del año
pasado se volvió obligatorio el etiquetado de advertencias con octógonos en los
alimentos y bebidas procesados que superaran los límites de azúcar, sal o grasas
saturadas que fijó el Ministerio de Salud (Minsa).
 3. Entender

Ley de alimentación saludable

- Si bien para juzgar su efectividad en la reducción del sobrepeso y otras

enfermedades no transmisibles se requiere más tiempo, cabe adelantar
que el etiquetado abarca menos del 20% de los alimentos que los peruanos
consumimos (los procesados, los únicos que comprende la ley).
 3. Entender

Política de alimentación saludable

- Una política de alimentación saludable no solo implica cuestiones como la

regulación de la información nutricional, sino que debe enfocarse en la
implementación de una estrategia que responda a la promoción de una dieta
saludable y todas las formas de buena nutrición para dar respuestas efectivas a
estos retos, según la FAO.
 3. Entender

Política de alimentación saludable

- Así, queda pendiente la elaboración de un perfil nutricional del consumidor

peruano, y sus variantes según regiones, que permita orientar futuras políticas
en la materia y no hacerlo sin mayor evidencia, como hasta ahora, además de
intervenciones más contundentes en el sector educativo.
- No perdamos de vista la estrategia de alimentación saludable; de lo contrario,
nos pasará factura en los próximos años no solo en nuestro sistema de salud,
sino en el bienestar general de la población.
 4. Experimentar

Actividad sincrónica (clase)

Hagamos una lista de

alimentos saludables
y otra de alimentos no
saludables

Extraído de: https://images.app.goo.gl/fD2GeMWMgJBYohEs6

 5. Evaluar

Conclusiones
• Una alimentación saludable disminuye el riesgo de la aparición de enfermedades
Aportes prevalentes como la diabetes y la obesidad.

Aportes
 5. Evaluar

Metacognición

¿Qué aprendimos hoy?

¿Qué dificultades tuvimos?
¿Para qué nos sirve lo aprendido?
 5. Evaluar

Consultas
Referencias (estilo Vancouver)
- Org.pe. [citado el 19 de abril de 2022]. Disponible en:
https://cnp.org.pe/wp-content/uploads/2020/04/CNP-CUARENTENA-ALIMENTACI%C3%93N-S
ALUDABLE.pdf

- Gob.pe. [citado el 19 de abril de 2022]. Disponible en:

https://web.ins.gob.pe/es/taxonomy/term/498
Muchas gracias