UNIVERSIDAD

NACIONAL
AUTÓNOMA DE
MÉXICO CURSO:

POLÍTICAS PÚBLICAS
FACULTAD DE
TEMA:

Programa Delegacional para Atacar la Obesidad Infantil (de 6 a 12 años) en Iztacalco

Espacio: Delegación de Iztacalco, escuelas de educación primaria, turno matutino

PROFESOR:

Uvalle Berrones, Ricardo

PROFESORES ADJUNTOS:

Campos Celis, Juan Antonio

Solís Rodríguez, Cristhoper

INTEGRANTES

Cano Alvarado, Erick Jesús

Flores Báez, María Fernanda 312091408

Gallegos Bielma, Itzel

Godinez Quiroz, Sonia

Scala Vallejos, Luis Enrique

INTRODUCCION
“El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa
que puede ser perjudicial para la salud.

1
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la
talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos.
Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros
(kg/m2).”1

La obesidad infantil es un problema que día con día se incrementa de una manera
exorbitante debido a muchas razones, y la más importante es por la cultura que existe en la
sociedad de tener una alimentación que contiene muchos alimentos con grasas saturadas,
con alto contenido energético, carbohidratos y exceso de grasas.

México atraviesa una transición epidemiológica, cuyos efectos se hacen presentes en la

carga de la morbilidad y mortalidad. Esta transición se define por factores económicos y
sociales, estilos de vida y situaciones como falta de actividad física, alimentación
inadecuada, consumo de drogas, así como otras problemáticas.

Esta situación deviene de múltiples factores tanto económicos, políticos y sociales, por ello
en la presente política pública se tocaran las implicaciones que tendrá la aplicación de un
programa para la diminución de la obesidad para poder analizar los contratiempos que se
puedan presentar, y en todo caso, estar preparados ante cualquier situación.

A sí mismo, se considera que la actividad física es un factor importante para la buena salud
alimenticia, por lo que el incentivar en los más pequeños una cultura de actividad deportiva,
desenvolviéndose en el ámbito que sea de su agrado es muy importante dado que de esta
forma se complementaran tanto la buena cultura alimenticia con la actividad física.

El reto es muy importante y quizá complicado, sin embargo, conocemos la gravedad del
problema y nos mantenemos bajo la línea de procurar la salud para los ciudadanos
comenzando con la procuración de la buena salud de los más pequeños generando en ellos
una buena cultura alimenticia.

DEFINICION DEL PROBLEMA.

1
OMS

2
La obesidad infantil en los últimos años ha aumentado de manera considerable en el país, y
en especial en la delegación Iztacalco, generando enfermedades que han ocupado las
mentes de gran parte de la sociedad y de los estudiosos del tema. Lo cual se puede notar a
través de la información que se ha difundido en los medios y estudios especializados, tal
como el programa “chécate, mídete, muévete”

En este sentido, la obesidad se ha convertido en un problema público, pues esto ha

generado una gran cantidad de enfermedades, las cuales representan costos
gubernamentales, pues el país gasta en promedio 120 millones de pesos al año, según
estudios de la UNAM. Cantidad de dinero que se incrementa con el paso de los años y que
termina por afectar a la sociedad en su conjunto y a la actividad gubernamental.

Nuestra política pública va encaminada a la delegación Iztacalco debido a que, según el

último censo del INEGI (2012) esta fue la que reporto los índices más altos de obesidad
infantil, por ello se cree conveniente focalizar esta delegación como la de mayor atención.
El problema de la obesidad no es solo por la falta de ejercicio, esto también se debe a la
falta de cultura alimenticia, la cual tiene una tendencia a las comidas con alto contenido
calórico que las comidas sanas que aportan la energía que necesita el cuerpo al día.

Por ello, consideramos también la participación de la ONG: Alianza para la salud

alimentaria la cual es un conjunto de asociaciones y organizaciones civiles preocupadas
por la obesidad y el sobrepeso como fuente de consulta debido a los diversos estudio que ha
elaborado

FOCALIZACION DE POBLACION OBJETIVO

La población objetivo de la actual política pública son los niños de la delegación Iztacalco,
pertenecientes a las escuelas primarias en el turno matutino que se encuentren entre los 6 y
los 12 años de edad. Pues esta es la edad que el INEGI contempla como niñez, además de
que es una edad propicia para inculcar en los niños los hábitos de salud tales como el
deporte y la buena alimentación.

3
Sin embargo, parte de las dinámicas que se aplicaran están enfocadas en los padres de los
niños pertenecientes a estos rubros pues a esa edad los padres tienen gran influencia en el
comportamiento de los menores. De ahí que sea importante enseñarles las mejores formas y
estrategias para procurar una buena salud alimenticia en sus hijos.

ANTECEDENTES DE INTERVENCION DEL ESTADO

En el país es posible detectar que una de las principales causas de las enfermedades no
transmisibles (como enfermedades cardiovasculares o diabetes) que se da en nuestro
entorno, tiene por causa el sobrepeso y la obesidad, razón por la cual tanto el gobierno
federal, estatal y municipal han elaborados respuestas para combatir este problema que
afecta a un número considerable de la población, a continuación pasaremos a explicar de
manera sucinta las principales medidas tomadas por el gobierno para hacer frente a la
obesidad y el sobrepeso, explicaremos los objetivos, estrategias y líneas de acción de cada
uno. Como veremos el más desarrollado fue la Estrategia para la Prevención y el Control
del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes, que pasó a mejorar muchos aspecto que trató el
ANSA.

1.- ESTRATEGIA NACIONAL PARA LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DEL

SOBREPESO, LA OBESIDAD Y LA DIABETES

Impulsado y desarrollado por la Secretaría de Salud. Dado el dos de abril del 2013, se basa
en 3 ejes estratégicos (Salud, Atención y Regulación Sanitaria y Política Fiscal) de los
cuales para efectos de este trabajo nos concentraremos solo en 2 (Salud y Regulación
Sanitaria y Política Fiscal) ya que son los pertinentes de acuerdo al problema que
pretenderá combatir nuestro proyecto de política pública; pasemos a explicar un resumen
del mismo, la presente estrategia tiene el siguiente objetivo.

Objetivo:

4
Mejorar los niveles de bienestar de la población y contribuir a la sustentabilidad del
desarrollo nacional al desacelerar el incremento en la prevalencia de sobrepeso y obesidad
en los mexicanos, a fin de revertir la epidemia de las enfermedades no transmisibles,
particularmente la diabetes mellitus tipo 2, a través de intervenciones de salud pública, un
modelo integral de atención médica y políticas públicas intersectoriales.

Ejes Estratégicos:

1.- Salud
A.- Promoción de la Salud
Estrategia: Promoción de la alimentación correcta a nivel individual y colectivo
(familia, escuela, sitio de trabajo y comunidad).

-Impulsar por la eliminación de publicidad de alimentos no nutritivos.

- Diseñar acciones que que promuevan la disponibilidad de agua potable en los colegios de
educación básica.
-Incrementar el consumo de verduras, frutas y legumbres, aumentando su disponibilidad.
Accesibilidad y promoviendo su consumo.
-Promover huertos escolares.
-Promover la alimentación correcta, actividad física y el consumo de agua simple potable.
-Prohibir la venta de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares, grasa y sal en las
unidades médicas del sector salud.

Estrategia: Promoción de la actividad física a nivel individual y colectivo (familia,

escuela, sitios de trabajo y comunidad).
-Estimular a las autoridades municipales para la creación de espacios públicos destinados a
la activación física.
-Realizar campañas para sensibilizar a la población sobre la importancia de activarse
físicamente.

5
-Promover alianzas con asociaciones civiles como Queremos Mexicanos Activos y Dar la
Vuelta A.C.

Estrategia: Comunicación Educativa

-Llevar a cabo una campaña masiva en contra de la obesidad mediante mensajes positivos.
-Establecer un grupo asesor de expertos en nutrición, promoción de la salud y salud pública
para apoyar las campañas de comunicación educativa y los contenidos de salud y nutrición
en los Libros de Texto gratuitos.

Estrategia: Generación de procesos de participación social con énfasis en la

participación comunitaria

- Desarrollar diplomados o cursos de especialidad en obesidad para generar líderes locales

que puedan modificar su entorno.
- Formar comités comunitarios que coordinen de manera formal las actividades de la
Estrategia en sus comunidades.
- Fortalecer la implementación de acciones de la Estrategia a través de la vinculación con
ONG´s.

2.- Atención Médica

Como lo explique anteriormente, este eje estratégico no será desarrollado por tener como
objetivo mejorar la atención médica de las personas que hayan contraído enfermedades por
causa de la obesidad, siendo nuestro objeto de investigación políticas para combatir y
prevenir la obesidad en sí.

3.- Regulación Sanitaria y Política Fiscal

A.- Etiquetado

6
Estrategia: etiquetado de alimentos
-Normar el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas para que se comunique el
valor nutricional de cada producto.
Estrategia: Distintivo nutricional
-Se otorgará este distinto a los productores que lo soliciten y que cumplan con estándares
de la secretaría de salud
B.- Publicidad
Estrategia: Regular la publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas para niños
en horarios determinados
- Definir horarios de audiencia infantil de 14:30 a 19:30, horario en el cual no se podrá
hacerse publicidad de alimentos bebidas dirigidos a los niños menores de 12 años.
C.- Política Fiscal
Estrategia: Implantar medidas de gravamen para disminuir el consumo de
determinados productos

Actores:
Dentro de los actores de la política pública, es importante contar con dependencias así
como sectores de la sociedad que se encuentren interesados en temas de salud como lo es la
obesidad. Dichos actores deben de comprender a la obesidad como no solo un problema
social, que afecta en gran medida a la sociedad sino como un problema público que no solo
afecta a la sociedad en el tema de salud sino que debido a su incremento en las últimas
décadas, esto ya ha tenido repercusiones dentro de la economía del país.

Los actores involucrados, son:

Gobierno de la Ciudad de México.

Gobierno delegacional.

Autoridades escolares.

Diversas ONG´s

7
Fundación mexicana para la salud, mediante su programa “Niño sano y activo”

ContraPESO, coalición de distintas ONG´s para ir en contra del sobrepreso y la obesidad.

Alianza por la salud alimentaria, que es un conjunto de organizaciones y asociaciones

civiles, preocupadas por el sobrepeso.

Aunado a lo anterior, es importante que cada uno de estos actores se encuentre activamente
participe dentro de este Programa para que así este pueda cumplir de mejor panera sus
objetivos y metas planteadas. Asimismo, esto permitirá que los resultados obtenidos sean
eficientes, de modo que se vea beneficiada la salud de los infantes.

Temporalidad:

El Programa delegacional para atacar la obesidad infantil de 6 a 12 años en Iztacalco, se

encontrará activo durante el periodo que va del año de 2018 al 2021, esto con la finalidad
de que el impacto obtenido no solo arroje resultados a corto plazo, es decir, que los cambios
dentro de la alimentación de los niños así como su incentivación al deporte no sólo se
proyecte durante un corto tiempo sino que este cambio sea significativo y logre cambiar los
hábitos alimenticios del infante así como su interés por el deporte, en la medida de los
posible, permanente.

3.- ACUERDO NACIONAL PARA LA SALUD ALIMENTARIA (ANSA)

Creada el 2010 por la Secretaría de Salud El ANSA tiene como principal objetivo revertir
la epidemia de enfermedades no trasmisibles, derivadas del sobrepeso y la obesidad, con
acciones dirigidas especialmente a los menores de edad.

Para llegar al objetivo mencionado, se traza objetivos específicos:

8
1. Fomentar la actividad física en la población en los entornos escolar, laboral, comunitario
y recreativo con la colaboración de los sectores público, privado y social.

2. Aumentar la disponibilidad, accesibilidad y el consumo de agua simple potable

3. Disminuir el consumo de azúcar y grasas en bebidas.

4. Incrementar el consumo diario de frutas y verduras, leguminosas, cereales de granos

enteros y fibra en la dieta, aumentando su disponibilidad, accesibilidad y promoviendo su
consumo

5. Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población sobre una dieta

correcta a través de un etiquetado útil, de fácil comprensión y del fomento del alfabetismo
en nutrición y salud.

6. Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad, y
favorecer una alimentación complementaria adecuada a partir de los 6 meses de edad

7. Disminuir el consumo de azúcares y otros edulcorantes calóricos añadidos en los

alimentos, entre otros, aumentando la disponibilidad y accesibilidad de alimentos reducidos
o sin edulcorantes calóricos añadidos.

8. Disminuir el consumo diario de grasas saturadas en la dieta y reducir al mínimo las

grasas trans de origen industrial

9. Orientar a la población sobre el control de tamaños de porción recomendables en la

preparación casera de alimentos, poniendo accesibles y a su disposición alimentos
procesados que se lo permitan, e incluyendo en restaurantes y expendios de alimentos,
tamaños de porciones reducidas.

10. Disminuir el consumo diario de sodio, reduciendo la cantidad de sodio adicionado y

aumentando la disponibilidad y accesibilidad de productos de bajo contenido o sin sodio.

5.- ACUERDO MEDIANTE EL CUAL SE ESTABLECEN LOS LINEAMIENTOS

GENERALES PARA EL EXPENDIO O DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS Y

9
BEBIDAS EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE CONSUMO ESCOLAR DE LOS
PLANTES DE EDUCACIÓN BÁSICA.

El 23 de agosto de 2010, se publicó en el Diario Oficial de la Federación, el Acuerdo

mediante el cual se establecen los lineamientos generales para el expendio o distribución de
alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de
educación básica. Dicho documento tiene como propósito “establecer acciones que
promuevan una alimentación y entorno saludable e impulsen una cultura de hábitos
alimentarios que favorezca la adopción de una dieta correcta para la prevención del
sobrepeso y la obesidad”.

Este Acuerdo incluye un Anexo Único donde se describen las características nutrimentales
del tipo de alimentos y bebidas que facilitan una alimentación correcta, incluye alimentos
preparados y procesados.

6.- PROGRAMAS INTEGRADOS DE SALUD (PREVENIMSS)

Este programa fue desarrollado el 2001, se trata de una estrategia que ordena u sistematiza
la prestación de servicios preventivos a través de 5 grandes programas, de los que nos
interesa únicamente el primero, que esta dirigido a niños menores de 10 años.

El objetivo es la promoción de la salud y nutrición y también se integran grupos sobre la

obesidad y la Diabetes mellitus.

7.- PROGRAMA PREVENISSSTE

Puesto en marcha el 2010, de las distintas funciones que tiene el programa solo nos interesa
la que corresponde a lograr la regresión del sobrepeso y la obesidad, con la sala
alimentación y práctica de ejercicios.

10
8.- PLAN DE ACCIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD EN LA
NIÑEZ Y LA ADOLESCENCIA- Organización Mundial De La Salud

Consideramos importante tomar en cuenta el Plan de Acción para la Prevención de la

Obesidad en la niñez y la adolescencia que realizó la OMS.

El objetivo general de este plan de acción es detener el aumento acelerado de la epidemia

de la obesidad en la niñez y la adolescencia, de manera de que no se registre aumento
alguno en las tasas de prevalencia actuales en cada país. Este objetivo requiere un enfoque
multisectorial que abarque la totalidad del curso de vida, que se base en el modelo socio-
ecológico y que se centre en transformar el ambiente obesogénico actual en oportunidades
para promover un consumo mayor de alimentos nutritivos y un aumento de la actividad
física. Esto se logrará al ejecutarse un conjunto de políticas, leyes, reglamentos e
intervenciones que tendrán en cuenta las prioridades y el contexto de los Estados
Miembros. Para llegar a dicho objetico se trazó las siguientes líneas de acción:

Línea de acción estratégica 1: Atención primaria de salud y promoción de la lactancia

materna y la alimentación saludable.

Línea de acción estratégica 2: Mejoramiento del entorno con respecto a la nutrición y la

actividad física en los establecimientos escolares.

Línea de acción estratégica 3: Políticas fiscales y reglamentación de la publicidad y

etiquetado de alimentos.

JUSTIFICACIÓN PARA LA INTERVENCIÓN

La obesidad o acumulación anormal y excesiva de grasa corporal, se ha convertido en un

problema para una gran cantidad de la población infantil mexicana, pues en la actualidad
según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el territorio nacional es el
primer lugar a nivel mundial, con mayor cantidad de infantes obesos. Existiendo entonces
un incremento acelerado de personas con esta problemática, lo cual se ha visto reflejado en
las encuestas nacionales.

11
Tal y como se presenta en la siguiente gráfica, según lo reportado por la Encuesta Nacional
de Salud y Nutrición, de los años 1999,2006 y 2012, la obesidad se ha incrementado cinco
puntos porcentuales de 1999 a 2012, año en que se realizó la última encuesta. De ahí que la
sociedad mexicana ha tenido a la obesidad infantil como un problema no solamente
doméstico sino social, que se ha hecho cada vez más latente en los últimos años.

La obesidad infantil es entonces una problemática nacional, que sin embargo se ha venido
presentando con mayor fuerza en ciertos puntos del territorio nacional, como la Ciudad de
México, entidad que según la encuesta de 2012 referida anteriormente, la coloca como el
territorio con mayor cantidad de infantes obesos, donde aproximadamente 3 de cada 10
niños padecen dicho trastorno.

De la ciudad de México sobresale precisamente la delegación Iztacalco, la cual según un

censo realizado en 2012 por el Consejo para la Prevención y la Atención Integral para la
Obesidad y los Trastornos de la Conducta Alimentaria, del entonces Distrito Federal, la

12
colocan como la delegación con mayor cantidad de infantes con problemas de obesidad. La
cual se puede localizar entre los años de educación primaria, es decir, entre los 6 y 11 años
de edad.

fuente: Alianza por la Salud Alimentaria

La obesidad infantil en la delegación Iztacalco se ha convertido en un problema social, que

se ha hecho cada vez más necesario de incorporar a la agenda de gobierno, pues el
problema ha crecido de manera dramática, trayendo una serie de complicaciones
colaterales, sobretodo en el terreno de la salud y gasto público. De ahí que en los últimos
años los gobiernos delegacionales y de la Ciudad, hayan generado ciertas medidas para
atender dicho problema, sin encontrar necesariamente buenos resultados, pues éste sigue
creciendo a niveles alarmantes.

La obesidad infantil trae consigo severas complicaciones en la salud de los infantes, tanto a
mediano como a largo plazo, según lo manifestado por diversos profesionales que en los
últimos años han abordado este tema; pues dicho trastorno alimenticio aumenta
considerablemente la probabilidad de desarrollar enfermedades como hipertensión y
diabetes. Mismas que representan costos sumamente elevados para las familias de los

13
niños, que al no poder absorberlo y al contar con el derecho constitucional a la salud,
impacta directamente en las finanzas públicas.

El gasto gubernamental destinado a la atención de la obesidad y a las enfermedades que

desencadena, ha sido fiel reflejo del drástico aumento de la obesidad infantil y de dicho
trastorno en general. De ahí que en el 2016, dicho gasto haya representado alrededor del 24
y 26% del Presupuesto de Egresos de la Federación.

Es entonces que el aumento generalizado y acelerado de la obesidad infantil en la

delegación Iztacalco, así como el aumento de enfermedades crónico-degenerativas y el
mayor monto de gasto gubernamental destinado para atender esta problemática, se
convierten en razones suficientes para que este problema deba de ser tomado en cuenta por
las autoridades gubernamentales. Pues al hacerlo se apostaría a tener una población infantil
más sana y productiva en años posteriores, así como en tener un gasto menor a la atención
de enfermedades ligadas a dicho trastorno, pudiendo destinar los recursos a otros rubros.

PROCESOS
Se necesita de una política intersectorial, con el fin de revertir la actual epidemia de
obesidad y enfermedades asociadas.
Las acciones de prevención y control de obesidad deben de realizarse en una colaboración
intensa y comprometida de los tres órdenes de gobierno, así como de los sectores público,
social y privado. Por lo anterior, la estrategia no solo abarca el sector salud sino que invita a
los distintos ámbitos de la vida social a trabajar para promover entornos saludables que
permitan una mejor calidad de salud en las personas, por ello hay acciones destinadas al
entorno escolar, laboral y a los espacios públicos.

*Consecuencias desfavorables (para qué sector)

Desde un plano económico, la sociedad se ve desfavorecida, ya que el sector de salud,
genera altas pérdidas económicas, por obesidad y reduce la competitividad del país:

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 ● Mayores costos al erario público para tratar enfermedades asociadas
● Menor productividad laboral, El reconocimiento del exceso de peso como
“discapacidad” obligaría a las empresas, por ejemplo, a proveer de espacios de
trabajo más amplios a estos empleados, asignarles tareas más livianas, o habilitar
zonas de aparcamiento apropiado.
Esta le cuesta a México, mucho más que el 16 por ciento de precio extra que los ciudadanos
pagan por las bebidas azucaradas. Anualmente, debido a este padecimiento, el país tiene
que gastar 120 mil millones de pesos.
Los costos de tratamiento y cuidado de las complicaciones de estas enfermedades
representan una elevada inversión para nuestro sistema de salud y aseguradoras; esto sin
mencionar el gasto catastrófico que significa para una persona y su familia cuando no
tienen acceso a algún tipo de seguridad social.

IMPACTOS Y COSTOS (POLITICOS, ECONOMICOS Y

SOCIALES

La obesidad infantil es un problema muy grave que debe de ser atendido antes de que empeore aún
más, sin embargo, durante este proceso, pueden existir impactos y costos que intervengan en la
atención a este problema. Es por ello, que en el cuadro que se encuentra abajo, se explica de manera
detallada cuales son los impactos y los costos tanto políticos, económicos y sociales que se pueden
presentar.

IMPACTOS COSTOS

POLITICOS En materia de política, los

impactos pueden ser varios, es
claro que hay ciertas mafias
políticas que hacen negocios
con las empresas poderosas
para poder alinearse en el
poder, por ello, si a las
empresas poderosas no les

15
 parecen las nuevas políticas,
harán todo lo posible por
detener los programas que el
gobierno quiera implantar.
ECONOMICOS En materia económica, los
impactos pueden traer grandes
consecuencias. Por una parte,
querer atacar el problema de la
obesidad, generara un impacto
económico dado que, crear
una cultura que permita a la
sociedad comer de manera
más sana, propiciara que las
grandes empresas productoras
de alimentos con alto
contenido energético tengan
un impacto en su venta, y con
ello generado que dejen de
invertir en México dado que
perderían gran parte de sus
ingresos. Por otra parte, el
gobierno se verá también
afectado ya que la aplicación
de programas tendrá un
impacto en la economía del
país destinando más dinero a
otros sectores que lo necesiten
para la elaboración de dichos
programas
SOCIALES La sociedad mexicana no está
acostumbrada a comer sano,
por lo que para la sociedad
puede ser un impacto muy
fuerte que de pronto el
gobierno quiera interferir en lo
que las personas comen o
sobre cómo se alimentan, sin
dejar de lado que las personas
que se dedican a la producción
y a la venta de alimentos no
muy sanos no aceptaran esta
nueva forma de pensar dado
que dejaran de recibir ingresos
como siempre lo han hecho, y
Los costos económicos
pueden ser varios y estos
estarán derivados de los
impactos, por ejemplo, cuando
se intente aplicar un programa
para la creación de una cultura
alimenticia más sana, se
tendrán que asignar recursos
para la elaboración de talleres
o de pláticas, y esto generara
un costo gubernamental.
Por otro lado, si las empresas
de productos con alto
contenido energético dejan de
vender tanto como antes, estas
empresas dejaran de invertir
en México, o dejaran de
generar recursos que son
necesarios para el país.
Los costos sociales se pueden
ver reflejados en al
disminución de las ventas de
las personas productoras de
alimentos chatarras, estas
personas dejaran de vender y
con ello dejaran de obtener un
ingreso, por lo que existirá un
problema de desempleo grave
al cual el gobierno tendrá que
atender, y ya sea con
capacitaciones o con el apoyo
a la creación de nuevos
comercios, habrá que asumir
costos necesarios para poder
16
 lamentablemente vivimos en atender a las personas que se
una sociedad en la que las vean afectadas.
personas no se atreven a
innovar y deciden quedarse en
su zona de confort, por lo que
los productores de alimentos
chatarras serán un factor clave
para el impedimento de una
creación de una nueva cultura
alimenticia.

PROPUESTA DE SOLUCIÓN:

ESTRATEGIA: Disminuir el ambiente obesogenico de las escuelas primarias en la delegación

Iztacalco, a través del fomento y promoción de la buena alimentación y la activación física
mediante talleres interactivos

LÍNEAS DE ACCIÓN:

1. Realizar talleres educativas dirigidas a los padres de familia de todas las escuelas
primarias públicas de la Delegación de Iztacalco en el turno matutino para difundir
mensajes informativos y fomentar la adopción de una alimentación saludable.

Los talleres consistirán en:

17
 A. Concientizar e informar a los padres acerca de las enfermedades y consecuencias negativas
que puede desencadenar el hecho de que sus hijos puedan estar llevando una incorrecta
alimentación, así como la necesidad de corregir y prevenir estas prácticas.

B. Capacitar a los padres para que puedan dar una alimentación correcta y saludable a sus
hijos

Estas campañas se realizarán de manera semanal con una duración de una hora por sesión
cada sesión del taller constará con 2 miembros capacitadores para lo cual la Delegación de
Iztacalco pedirá colaboración a la Secretaría de Salud y a la Seceretaria de Educacion.

2. Prohibir la venta de alimentos y bebidas con alto contenido en azúcares y grasas en las
escuelas primarias públicas.

Al momento de otorgar permisos los puestos de venta al interior de cada institución se añadirá
como requisito la proscripción de la venta de alimentos y bebidas con alto contenido en
azucares y grasas.

3. Realizar talleres de activación física dirigidos a los niños de las escuelas primerias de la
Delegación de Iztacalco en el turno matutino para fomentar y promover la cultura del
deporte
Los talleres de activación física consistirán en:

A) FUTBOL: Se realizaran talleres de este deporte dentro de los planteles una vez terminadas
sus actividades escolares diarias
B) ZUMBA KIDS: Se impartirán clases de esta actividad una vez terminadas sus actividades
escolares diarias

Los talleres de activación física se realizaran cuatro veces a la semana en dos sesiones de
una hora cada una, la programación de estas dinámicas dependerá del grado escolar, donde
el niño tendrá la libertad de decidir entre futbol y zumba kids propuestas.

PRODUCTO.- Niños correctamente alimentados y con menor probabilidad de contraer las

enfermedades mortales causadas por la obesidad y sobrepeso.

18
 OBJETIVOS Y METAS

Objetivo general

● Reducir el número de casos de obesidad infantil en la Delegación Iztacalco de la

Ciudad de México, para mejorar la calidad de vida de los infantes y contribuir a la
reducción de la carga fiscal, que representa atender a las diversas consecuencias y
complicaciones de salud, que a partir ésta se desarrollan.
Objetivos específicos:

● A corto plazo:
o Brindar información alimenticia, tanto a los infantes como a sus padres o
tutores, para generar mayor conciencia sobre la importancia de mantener una
alimentación sana y equilibrada, a partir del conocimiento de los hábitos
alimenticios que disminuyen la probabilidad de padecer obesidad.
o Promover y fomentar la actividad física en los infantes a través de talleres
interactivos con el propósito de generar en ellos una cultura del deporte.
o
● A mediano plazo:
o Disminuir el ambiente obesogénico en las escuelas primarias donde pasan
gran parte de su tiempo los infantes, al ser un lugar en el que refuerzan o
adoptan gran parte de sus hábitos.
● A largo plazo:
o Reducir la presencia de enfermedades cardiovasculares en los infantes de la
delegación Iztacalco.
Metas:

Meta general:

● Lograr que el 90% de los infantes no padezcan obesidad, es decir, reducir del 20.5
que existía en el 2012, al 10.5 de acuerdo con lo reportado por la encuesta Nacional
de Salud y Nutrición (ENSALUD 2012)

19
 Metas específicas:
● Acorto plazo:
o Brindar una plática de información nutrimental cada quince días en las 98
escuelas primarias de Iztacalco.
o Llevar a cabo dos sesiones deportivas de actividad física a la semana en las
98 primarias de Iztacalco.
● A mediano plazo:
o Lograr que por lo menos el 80% de los comerciantes dentro de las escuelas
pongan a la venta alimentos sanos, de acuerdo con los estándares brindados
por la secretaría de salud.
● A largo plazo:
o Alcanzar y mantener una tasa de 10% o menos, de infantes con alguna
enfermedad cardiovascular en la delegación Iztacalco.

MARCO JURÍDICO

MARCO JURIDICO
LEYES
LEY PARA LA PREVENCIÓN Y EL
TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD Y LOS
TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN EL
DISTRITO FEDERAL.
ARTICULOS
3°, 4° CAPÍTULO II DISPOSICIONES
GENERALES PARA LA PREVENCIÓN Y
COMBATE DE LA OBESIDAD,
SOBREPESO Y TRASTORNOS DE LA
CONDUCTA ALIMENTARIA
5°, 9°, 10°, 16°, 17°, 18°, 19°, 20°

4°,27°,54°,123°, 18°, 19°, 23°, 41°

CONSTITUCIÓN MEXICANA

LEY GENERAL DE SALUD 2°,3°,6°,7°. TITULO TERCERO

PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE
SALUD. 23°,24°,25°, 27°, 33°. CAPITULO II
EDUCACIÓN PARA LA SALUD. 112°,114°,

20

ACUERDO MEDIANTE EL CUAL SE
ESTABLECEN LOS LINEAMIENTOS
GENERALES PARA EL EXPENDIO O
DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
Y BEBIDAS EN LOS ESTABLECIMIENTOS
DE CONSUMO ESCOLAR
DE LOS PLANTELES DE EDUCACIÓN
BÁSICA
115°, 130°, 131°,132°. CAPITULO II
ENFERMEDADES TRANSMISIBLES, 134°,
136°,
CAPÍTULO ÚNICO OBJETO,
DEFINICIONES Y ÁMBITO DE
APLICACIÓN, TÍTULO II DE LA
CONFIGURACIÓN DE LA
ALIMENTACIÓN CORRECTA DEL
ESCOLAR 5°, 6°, 7°, 8°.
CAPÍTULO SEGUNDO DE LA
PROMOCIÓN DE UNA CULTURA DE
ALIMENTACIÓN CORRECTA EN LA
COMUNIDAD EDUCATIVA. 9°, 10°
TÍTULO III DE LA CONFORMACIÓN Y DE
LO QUE DEBE DE TOMAR EN CUENTA
EL COMITÉ DEL ESTABLECIMIENTO DE
CONSUMO ESCOLAR. 11°-13°
TÍTULO V DE LOS REQUERIMIENTOS
QUE DEBERÁN SATISFACER LAS
PERSONAS QUE PREPARAN Y
EXPENDEN ALIMENTOS. 15°- 17°
TÍTULO VI DERECHOS Y OBLIGACIONES
18°-23°
21
ÁMBITO INSTITUCIONAL: Nivel Delegacional

Órgano competente:
DELEGACIÓN DE IZTACALCO
DIRECCION DE SALUD Y VIVIENDA
SUBDIRECCIÓN DE GRUPOS SOCIALES
“ Departamento de Salud y Deporte”

Misión de la “Jefatura de Unidad Departamental de Salud”:

Promover el mejoramiento del estado físico, mental y emocional de los habitantes de la Delegación
Iztacalco, a través del acceso a la atención médica y protección a la salud, mediante programas de
prevención y atención oportuna a los servicios proporcionados en la demarcación.

Dirección de salud

Subdirección de
Departamento de
regulación de
nutrición y deporte
alimentos

Unidad del deporte Unidad de nutrición Directores

Entrenadores de Analistas
acondicionamiento Vendedores
físico Nutriólogos

Personal auxiliar

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