INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA

E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
QUÍMICA DE LOS GRUPOS FUNCIONALES
Nombres:
Godines Nicolas Marian Giselle
Morales Olguin Daniel OBTENCIÓN DE
Piña Chávez Valeria BENZHIDROL
Grupo: 2IV40
Profesora:
Suarez Guadalupe
 Alcoholes

Los alcoholes son compuestos ternarios de C, H y O. Pueden

considerarse derivados de los hidrocarburos por sustitución de un átomo de
H por un hidroxilo (-OH). Al contener en su molécula un radical alquilo y
un grupo hidroxilo tienen propiedades físicas intermedias entre los
hidrocarburos y el agua.
Se nombran como los hidrocarburos, cambiando el sufijo -o por -ol. Si hay
más de un grupo hidroxilo en la misma molécula, se antepone el prefijo di,
tri, tetra..., y se indica mediante un número a qué carbono está unido cada
grupo -OH. 
 Métodos de obtención de alcoholes
Reducción de aldehídos: Los aldehídos con hidrógeno y en presencia de un catalizador como el níquel forman alcoholes
primarios.

Combinando halogenuros de alquilo con

hidróxidos fuertes.
Por reducción de ácidos:
 Propiedades físicas Preparación de alcoholes
secundarios

• Son todos menos densos que el Reduciendo Cetonas:

agua.
• Hasta el alcohol de 4 C son
líquidos, entre el 5 y el 11 son
aceitosos y después son solidos.
• El punto de ebullición aumenta Tratando derivados monohalogenados de alcanos con un
con la cantidad de carbonos. hidróxido potente::
• Los alcoholes de pocos carbonos
son muy solubles en agua.
Principales propiedades del benzhidrol y
sus aplicaciones
Tipo de reacciones orgánicas
Concepto de reducción en química orgánica
Operaciones y procesos industriales que
interviene en la fabricación de alcoholes
Desarrollo de la práctica
Referencias
• https://www.ehu.eus/biomoleculas/moleculas/alcohol.htm
• https://quimicayalgomas.com/quimica-organica/alcoholes-aldehidos-cetonas/alcoholes-parte-2/