PLAN DE NEGOCIO

Integrantes
•Wagner Escobar
•Yuly Moran
•Gastón Salguero
•Estefanía Ponce
•Milagro López
 Nombre del plan
Restaurant
Las Delicias
un restaurant, y crear una infraestructura
rudimentaria para dar la sensación de confort a la
hora de comer
 Objetivos
Ser un negocio, innovador bien atendido y planificado, se convierta en un año,
en una microempresa, y que en dos años, se logre ampliar, abriendo una
sucursal.

OBJETIVO ESPECIFICOS

• Realizar innovación en las comida

• ofrecer un servicio de primera calidad
• ofrecer nuevas temáticas con respecto al escenario del local
 Plaza
Nuestra plaza se localizará inicialmente en el km 11/2 vía Daule a lado del
centro comercial plaza tía , tomando en cuenta la fluctuación y el movimiento
comercial que se encuentra en ese sector ,esto se lo ha determinado en cuenta ,
utilizando la observación , ya que se ha podido determinar , los costo de
arrendamiento , e incluso nos queremos referir a influir en la cultura , al
momento de comer
Producto
Se prepara distinto tipos de
almuerzos
Para esto se utilizara las redes
sociales por medio de una pequeña
encuesta se determinara que
almuerzo prepara para cada día .
 Arroz con menestra nuestra especialidad

Pollo chuleta carne

Publicidad
Financiamiento
 PERSPECTIVAS OBJETIVO ESTRATEGICOS INDICADORES METAS REAL cumplimientos

aumento de la rentabilidad del negocio ROI 30% 20% 67%

aumento de ventas utilidades 40% 35% 88%

FINANCIERO incremento del flujo efectivo cashflow 80% 50% 63%

Aumentar la presentacion en la variedad de

platos Rentabilidad por cliente 90% 70% 78%

aperitivos de muestra dinero percibido 80% 80% 100%

opcion de pago fidelizacion del cliente 60% 50% 83%

CLIENTES promocion en diferente platos combos fidelizacion del cliente 70% 50% 71%

modificacion de infraestructura para el local mejoramiento de productividad 100% 80% 80%

equipos de cocina de ultima generacion proceso de produccion 100% 80% 80%

PROCESOS INTERNOS uso de tecnologia proceso de uso de tecnologia como estrategia 80% 50% 63%

Empleados mas capacitados y motivados indice de evaluacion de empleado 100% 75% 75%

delegacion de cargo responsabilidades cumplidas 80% 75% 94%

motivacion finaciera metas cumplidas 80% 60% 75%

APRENDIZAJE Y
CRECIMIENTO reconocimiento por buen desempeño placa 90% 70% 78%
GRACIAS POR SU ATENCION