CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

OPERACIONES UNITARIAS
INFORME
TEMA:
EVAPORADOR DE DOBLE EFECTO
AUTORES:
CASTRO MENDOZA MARIU BIENVENIDA
MACÍAS GUADAMUD ARIEL TEODORO
PALACIOS ZAMBRANO STEFY VALERIA
VÉLEZ MEDRANDA ANGEL MANUEL
ZAMBRANO PONCE MERLY FRANCISCA
 Evaporador de doble efecto
Los evaporadores al vacío por Mediante un evaporador al vacío
múltiple efecto son los más se puede transformar un efluente
adecuados para el tratamiento de residual en dos corrientes, una de
caudales elevados, sobre todo concentrado (incluso llegando a
cuando se dispone de una fuente la sequedad) y otra de agua de
de calor de bajo coste (agua elevada calidad.
caliente, vapor, etc.).

Este tipo de evaporadores Para reducir el consumo

permiten tratar una corriente energético, los evaporadores
residual acuosa de forma trabajan en condiciones de vacío,
eficiente, sencilla y sin utilización así se consigue que la
de reactivos. Son altamente temperatura de ebullición del
eficaces incluso cuando las efluente líquido sea inferior.
tecnologías convencionales no
son viables.
 ¿Como funciona?

A medida que la
Su funcionamiento se Consiste en un conjunto
temperatura va
basa en el hecho de que de evaporadores
disminuyendo de un efecto
el vapor producido en interconectados en los
al sucesivo, se incrementa el
un efecto se utiliza como que el primer efecto es
vacío para que el punto de
agente calefactor del el primer evaporador y
ebullición sea más bajo y se
efecto siguiente. así sucesivamente.
mantenga la evaporación

Así, sucede que existe un gradiente de presión y

temperatura de trabajo en el que ambos
parámetros disminuyen de un efecto al
siguiente.
CARACTERISTICAS GENERALES

• Bomba dosificadora a caudal variable.

• 2 evaporadores carcasa en vidrio, mecha interna
tubos en inox.
• Refrigerante en inox.
• 2 ciclones en vidrio.
• Electroválvula de control de nivel.
• Condensador carcasa en vidrio, serpentín en inox.
• 2 recipientes en vidrio, graduados.
• Bomba de vacío, a membrana PTFE.
• Electroválvula en el circuito de vapor.
 
 Instrumentación

Sondas de temperatura
Pt100Ω
Rotámetro Vacuómetro

Manómetro Detector de nivel

 TIPOS DE ALIMENTACIÓN

Consiste en introducir mediante una bomba la dilución diluida en el primer

ALIMENTACIÓN efecto y hacerla circular después a través de los demás efectos, sin
DIRECTA bombas, puesto que el flujo es en el sentido de presiones decrecientes, y
todo lo que se requiere es válvulas de control en las líneas de unión

En esta la solución diluida se alimenta en el último efecto y se bombea

ALIMENTACIÓN hasta los sucesivos efectos hasta el primero, esta requiere una bomba
INVERSA entre cada pareja de efectos además de bomba para extraer la solución
concentrada, ya que el flujo es en sentido de presiones crecientes.

En este tipo la solución diluida es alimentada en un efecto intermedio,

ALIMENTACIÓN circula con alimentación directa hasta el extremo de la serie, y después se
MIXTA bombea hacia atrás a los primeros efectos para conseguirla
concentración final.

ALIMENTACIÓN La solución diluida es alimentada directamente en cada efecto, no hay

PARALELA transporte de líquido entre los efectos.
ALIMENTACIÓN DIRECTA ALIMENTACIÓN INVERSA

ALIMENTACIÓN PARALELA
ALIMENTACIÓN MIXTA
 Aplicaciones
Industria lactea Bebidas

leche, cremas, yogur, Jugos, néctares,

suero, etc concentrados de frutas,
jarabes, té

Enología Productos especiales

Mostos de uva, Miel, aromas, goma

desalcoholización árabe, extractos
mostos naturales