TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO.

INSTITUTO TECNOLÓGICO
DE CERRO AZUL.
INGENIERÍA ELECTROMECÁNICA.
MATERIA:
Transferencia de calor.
unidad:
5.
Tema:
Transferencia con cambio de fase.
Actividad:
“investigación unidad 5.”
grupo 2.
Equipo 1.
Presenta:
Cruz cruz Arain. (20500166).
Martínez ARTEAGA JOSE MIGUEL. (20500221).
MATEO MARQUEZ LUIS FERNANDO. (20500233).
Cuervo cervantes Edgar. (20500176).
DOCENTE:
Ing. Jaime cruz Azuara.
 5.1 mecanismo físico de la condensación:

Se presenta la condensación cuando la temperatura de un vapor

se reduce por debajo de su temperatura de saturación, Tsat.

Se observan dos formas distintas de condensación: en película

y por gotas. En la condensación en película el condensado moja
la superficie y forma una película de líquido sobre la superficie,
la cual resbala hacia abajo debido a la influencia de la
gravedad. El espesor de la película aumenta en la dirección del
flujo a medida que se condensa más vapor sobre ella

En la condensación en película la superficie se cubre por una

película de líquido de espesor creciente y esta “pared líquida”
entre la superficie sólida y el vapor sirve como una resistencia a
la transferencia de calor.
 Durante la condensación se libera calor en la cantidad hfg (el
CONDENSACIÓN EN calor latente de vaporización) y es transferido a través de la
PELÍCULA película hasta la superficie de la placa que se encuentra a la
temperatura Ts. Note que Ts debe estar por debajo de la
temperatura de saturación Tsat del vapor para que ocurra la
condensación.

La temperatura del condensado es Tsat en la interfase y

disminuye gradualmente hasta Ts en la pared. Como fue el caso
en la convección forzada que comprende una sola fase, la
transferencia de calor en la condensación también depende de si
el flujo del condensado es laminar o turbulento.
En 1956 Rohsenow demostró que se puede tomar en cuenta el
enfriamiento del líquido al reemplazar hfg por el calor latente de
vaporización modificado h*fg, definido como

en donde cpl es el calor específico del líquido a la temperatura

promedio de película. Se puede tener un argumento semejante
para el vapor que entra en el condensador como vapor
sobrecalentado a una temperatura Tv, en lugar de como vapor
saturado.

Con estas consideraciones, la razón de la transferencia de calor

se puede expresar como

en donde As es el área de transferencia de calor (sobre la cual

ocurre la condensación). Al despejar ‘m de las ecuaciones
anteriores
Esta relación resulta conveniente para determinar el número de
Reynolds cuando se conoce el coeficiente de transferencia de
calor o la razón de la transferencia de calor en la condensación.
La temperatura del líquido varía desde Tsat, sobre la interfase
líquido-vapor, hasta Ts, en la superficie de la pared. Por lo tanto,
las propiedades del líquido deben evaluarse a la temperatura
de película Tf = (Tsat + Ts)/2, la cual es aproximadamente la
temperatura promedio del líquido.
 5.2 MECANISMO FISICO DE LA EBULLICIÓN:

La ebullición es un proceso de cambio de fase de líquido a

vapor precisamente como la evaporación, pero existen
diferencias significativas entre las dos. La evaporación ocurre
en la interface vapor-líquido, cuando la presión de vapor es
menor que la de saturación del líquido a una temperatura dada.
Por ejemplo, el agua en un lago a 20°C se evapora hacia el aire
a 20°C y humedad relativa de 60%, ya que la presión de
saturación del agua a esa temperatura es 2.3 kPa y la presión de
vapor del aire en las condiciones mencionadas es 1.4 kPa. Se
encuentran otros ejemplos de evaporación en el secado de ropa,
frutas y vegetales; la evaporación del sudor para enfriar el
cuerpo humano y el rechazo de calor de desecho en las torres
húmedas de enfriamiento
Por otra parte, se tiene ebullición en la interface sólido-líquido
cuando un líquido se pone en contacto con una superficie
mantenida a una temperatura Ts suficientemente por arriba de
la de saturación TSAT de ese líquido

Como una forma de transferencia de calor por convección, el

flujo de calor en la ebullición, de una superficie sólida hacia el
fluido, se expresa con base en la ley de Newton del
enfriamiento como

en donde ΔTexeso = Ts – Tsat se llama temperatura en exceso, la

cual representa el exceso de la temperatura superficial por
encima de la de saturación del fluido. En los capítulos
anteriores se considera la transferencia de calor en la
convección forzada y libre comprendiendo una sola fase de un
fluido.
El análisis de los procesos de convección de ese tipo
comprende las propiedades termofísicas ρ, μ, k y cp del fluido.

Las burbujas existen debido a la tensión superficial s en la

interfase líquido-vapor producida por la fuerza de atracción
sobre las moléculas que se encuentran en dicha interfase hacia
la fase líquida. La tensión superficial disminuye al aumentar la
temperatura y se hace cero a la temperatura crítica.

En la práctica los procesos de ebullición no ocurren en

condiciones de equilibrio, y normalmente las burbujas no se
encuentran en equilibrio termodinámico con el líquido que las
circunda. Es decir, la temperatura y la presión del vapor en una
burbuja suelen ser diferentes a las del líquido. La diferencia de
presión entre el líquido y el vapor es equilibrada por la tensión
superficial en la interfase.
 La ebullición se clasifica como ebullición en estanque o
ebullición en flujo, dependiendo de la presencia de movimiento
masivo del fluido

También se puede lograr este tipo de ebullición de un fluido al

colocar un serpentín de calentamiento en su seno. En la
ebullición en flujo el fluido se fuerza a moverse en un tubo
caliente o sobre una superficie por medios externos, como una
bomba.

Las ebulliciones en estanque y en flujo se clasifican todavía más

como ebullición subenfriada o ebullición saturada,
dependiendo de la temperatura de la masa de líquido

En este caso la ebullición queda confinada en una región en la

localidad de la superficie caliente y, de manera apropiada, se le
llama ebullición local o subenfriada. Cuando toda la masa de
líquido alcanza la temperatura de saturación, las burbujas
empiezan a subir hasta la parte superior.
En la termodinámica se aprende que una sustancia pura a una
presión específica empieza a hervir cuando alcanza la
temperatura de saturación a esa presión. Pero en la práctica no
se ven burbujas formándose sobre la superficie de
calentamiento hasta que el líquido se calienta unos cuantos
grados arriba de la temperatura de saturación
 5.3 EVALUACION DE COEFICIENTES
LOCALES:

En primer lugar, el calor se transfiere del fluido caliente

hacia la pared por convección, después a través de la
pared por conducción y, por último, de la pared hacia el
fluido frío de nuevo por convección. Cualesquiera efectos
de la radiación suelen incluirse en los coeficientes de La red de resistencias térmicas asociada con este
transferencia de calor por convección proceso de transferencia de calor comprende dos
resistencias por convección y una por conducción

Para un intercambiador de calor de doble tubo, la

resistencia térmica de la pared del tubo es
en donde k es la conductividad térmica del material de la pared
y L es la longitud del tubo. Entonces la resistencia térmica total
queda

En el análisis de los intercambiadores de calor resulta

conveniente combinar todas las resistencias térmicas que se
encuentran en la trayectoria del flujo de calor del fluido caliente
hacia el frío en una sola resistencia R y expresar la razón de la
transferencia de calor entre los dos fluidos como
ejemplo
 5.4 APLICACIÓN EN EVAPORADORES Y
CONDENSADORES

Condensación
Es el paso del agua de estado gaseoso a líquido cuando la
presión de vapor de agua (PV) es mayor que la presión de vapor
de saturación (PVS). Este hecho puede producirse por que
aumente PV o por que descienda PVS. La causa fundamental de
un descenso en PVS son los descensos de temperatura. Los
mecanismos de enfriamiento de la atmósfera pueden ser varios:
Mezcla de masas de aire húmedo a diferente temperatura,
Contacto con una superficie fría, Enfriamiento adiabático, que
es el más efectivo.

Los núcleos de condensación son aerosoles de muy diversos

tipos. Los mejores son las partículas de sal, procedentes del
océano, y los productos de la combustión (volcanes o actividad
industrial).
 Formas de condensación
Existen dos formas fundamentales de condensación: las nieblas
que se ligan a condiciones de estabilidad y por tanto falta de
turbulencia y las nubes que aparecen en condiciones de
inestabilidad. Nieblas
-Radiación, por descenso de la temperatura del aire en contacto
con el aire frio por una inversión térmica en superficie. Primero
se origina roció o escarcha y a continuación niebla. Cuando
avanza el día, el suelo se calienta por radiación y calienta el aire
por conducción por lo que la niebla se disipa desde la base hacia
arriba (la niebla “se levanta”).
Nubes
Son las principales formas de condensación. Se trata de un
volumen de aire que se hace visible por contener muchas y
minúsculas gotas de agua y cristales de hielo (unas 1.000 por
cm ) que flotan en el aire. Se originan por condensación y
sublimación que se produce en la atmósfera sobre ciertas
partículas sólidas microscópicas que se denominan núcleos de
condensación y sublimación
 Precipitación
Expresa todas las formas de humedad caídas en estado sólido o
líquido sobre el suelo. Las nubes son la fuente principal de
precipitación, aunque la mayoría de ellas no originen
precipitación.
Teoría de Bergeron-Findeisen:
La presión de vapor de saturación es más pequeña sobre el
hielo que sobre el agua. Si en una nube aparecen gotas de hielo,
el vapor de agua tiende a depositarse sobre el hielo. Una vez
formados los minúsculos cristales de hielo, estos crecen
Evaporador
rápidamente por condensación. Los cristales de hielo tienden a
astillarse por efecto de las corrientes de aire lo que incrementa
El evaporador es un intercambiador de calor, en el que
su número. Por otra parte, los cristales de hielo pueden unirse
se da la transferencia de calor desde el fluido que se
debido a su forma dendrítica.
quiere enfriar (generalmente aire que circula en la
cámara de frío) y el refrigerante que se está
evaporando
Condensador

Un condensador es un intercambiador térmico, en cual se

pretende que el fluido que lo recorre cambie a fase líquida
desde su fase gaseosa mediante el intercambio de calor (cesión
de calor al exterior, que se pierde sin posibilidad de
aprovechamiento) con otro medio.

El condensador termodinámico es utilizado muchas veces en la

industria de la refrigeración, el aire acondicionado o en la
industria naval y en la producción de energía eléctrica, en
centrales térmicas o nucleares.