Lanzamiento de la presentación preferida de

un producto con chía

INTEGRANTES:
 AURELIA MAGDALENA, ESPINO CASTILLO
 KUSSI Lí MALLMA HUAMANCHA
 ANDRÉ YAURI SANTOS

Lima 19 de agosto del 2016

 ÍNDICE
Introducción
• Propósito y objetivos de la investigación
• Contenido de la Investigación

Metodología
• Cuestionario
• Población
• Tamaño y Distribución de la muestra
• Nivel de confianza y Margen de Error
• Método de muestreo

Interpretación de resultados

Focus Group

Conclusiones
 INTRODUCCIÓN
Propósito de la Investigación

Lanzar una marca de producto chía al mercado,

identificando la presentación más preferida por los
consumidores para generar demanda.

Objetivos de la investigación
 Precisar las características de los consumidores de chía.
 Estudiar las motivaciones y circunstancias de consumo y compra de chía.
 Identificar la intensidad de posicionamien to de las marcas y el nivel
de fidelidad.
 Conocer cuánto pagan por un producto que contiene chía.
Contenido de la investigación

 Frecuencia de consumo de chía.

 Marcas consumidas y recordadas
 Razones de preferencia.
 Fidelidad a las marcas de chía
 Atributos reconocidos de la chía (ordenadas)
 Preferencia de presentaciones
 METOGOLOGÍA
1. Cuestionario

Se aplicó un cuestionario un cuestionario estandarizado, vía entrevista directa y vía correo

electrónico. El cuestionario estuvo compuesto principalmente de preguntas cerradas y
secundariamente de preguntas abiertas.

2. Población

Mujeres jóvenes entre 20 y 30 años de edad, nivel socioeconómico – medio, solteras o

casadas, con empleo, y residentes de los siguientes distritos de Lima: Jesus Maria, Lince,
La Victoria, San miguel, Los Olivos, Rímac, y San Juan de Lurigancho.
 3. Tamaño
El tamaño de la muestra representativa para este fin es de 33 personas y se encuentra
distribuida de forma que es proporcional a la población (20-30 años) de los 7 distritos
mencionados.
POBLACION ENTREVISTA
DISTRITO CENSO % REALIZADA
Jesús María 12446 5.33% 1.76
Lince 10520 4.51% 1.49
La victoria 41702 17.87% 5.90
Rímac 34794 14.91% 4.92
San miguel 24746 10.61% 3.50
Los Olivos 72488 31.07% 10.25
S. J. L. 36642 15.70% 5.18
TOTAL 233338 100.00% 33.00
4. Nivel de confianza y Margen de Error
Para este tamaño de muestra, se asume que el margen de error esta entre - 15%/ + 15%, para
los resultados globales, y para el caso ideal de p= 0.5 y q=0.5, un nivel de confianza de 95%.

5. Método de Muestreo
Se trató con una muestra estratificada según tamaños poblacionales por los 7 distritos
estudiados. El método utilizado fue la selección especifica en función a la relación amical que
los investigadores tienen con los entrevistados. Consecuentemente, se procedió a enviar
correros electrónicos para responder el cuestionario, o utilizar la entrevista personal directa.
 CUESTIONARIO
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeXDwx9QXG1KlJUQ_MVETKBTEQXcy5fAr
eN4afvG34Vk78M2g/viewform
INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
1. Forma de consumo de chía

La mayor parte de la muestra mostro una preferencia por consumir la chía de forma
natural (69.7% consumo en natural), y por otro lado un 30.3% prefiere consumir chía en
un producto terminado. Esto significa que a groso modo de cada 3 personas, 1 de ellas
compra y consume un producto a base chía, el cual tiene una marca y es un producto con
valor agregado).

Fuente: Investigación Propia

 2. Frecuencia de consumo
Según el grafico, el 45.5% (15) de los encuestados consume chía 1 vez por semana, y 2
veces por semana un 27.3% (9), mostrando un consumo medio (45.5% + 27.3% = 72.8%).
Por otro lado, podemos inferir que en la porción de 12.1% de consumo diario y 6.1% (2) de
la muestra lo consume 4 veces por semana están ubicados los clientes más interesados y
propensos a comprar y consumir un producto elaborado de chía, ya que ellos incluyen la
chía dentro de su dieta diaria como un insumo importante. (12.1% + 6.1% = 18.2%)

Fuente: Investigación
Propia
 3. Momento más importante del día para consumo
Un 72.7% (casi ¾ partes de los encuestados) prefiere consumir la chía en la primera parte del
día, que oscila entre “despertarse” y antes de las 11 am. Motivo por el cual podemos
deducir que la chía es un producto que acompaña en la mañana, tanto como antes del
desayuno, en el mismo desayuno, y después del mismo.
Otro resultado muestra que el 21.2% siguiente, prefiere consumirlo en el transcurso de la
tarde. Y por último, con 6.1% restante, se encuentra la menor cantidad que consume chía en
la noche, siguiendo un sentido decreciente al de la mañana.

Fuente: Investigación Propia

 4. Presentaciones más preferidas
Las bebidas son la presentación más preferida según los resultados de la encuesta,
abarcando un 51.5% (17) de preferencia por dicha presentación. Adicionalmente,
extrayendo la hipótesis y lo observado del focus group realizado, percibimos resultados
similares y preferencias por las bebidas y barras energéticas, atribuyendo que el producto
chía podría servir para un público objetivo de niños escolares ya que el mencionado
producto contiene proteína, o mega 3, nutrientes y ácidos grasos esenciales.

Fuente: Investigación Propia

 5. Motivo de comprar y consumo de chía

El Valor nutricional es el mayor atributo por el cual consumen chía las personas de la muestra
(81.8% - 27 personas), podemos simplificar esta palabra en 4 atributos: “proteínas”, “ácidos
grasos”, “antioxidantes” “vitaminas y minerales”.

Fuente: Investigación Propia

 6. Valoración de los beneficios de chía

Por otra parte, valoraremos los beneficios de la chía, esto lo podemos observar en el orden
proporcionado por el porcentaje en los distintos beneficios, las cuales va ubicándose en el
gráfico. (Siendo 1 el más importante y 5 el menos importante).
A continuación presentamos los porcentajes de entrevistados que ubican en 1er lugar a los
beneficios que atribuye la chía:
 6.1 Fuente de Vitamina y antioxidantes

Fue el beneficios más elegido por los encuestados en relación a los demás, dándole el 1 r o
lugar con un 5.28% (16).
Este beneficio fue comprobado en el Focus Group donde nos confirman, que comprarían
nuestro producto por sus vitaminas, nutrientes, o mega3 y antioxidantes

6.2 Previene contras enfermedades

Este beneficio fue dado como el 2 d o al referente a lo anterior con un 4.95%

(15)
 6.1 Ayuda a perder peso

Los encuestados dieron un 3 r e este beneficio dando un valor de 4.29%,

siendo muy cercano al 2 d o valor.

6.2 Reduce el dolor en las articulaciones

Es el beneficio de menos importancia entre los entrevistados, podría decir que

este beneficio no es un valor en mejor proporción, 2.97%.
 7. Lugares donde suelen comprar la chía

El 36.4% (12) de los encuestados confirman que el lugar de compra de la chía es en mercados
locales (más cerca a sus viviendas), y un 33.3% (11) lo compra en tiendas naturistas, un tercer
lugar va a compra en supermercados 15.2% (5) y el 9.1% (3) compra en otros lugares.
Esta información nos da conocer que tenemos un mercado de (36.4% + 9.1% = 45.5%) que
probablemente consumiría nuestro producto, en una bebida o barras energéticas en
horarios de la mañana para complementar a su desayuno por su valor nutricional que
contiene la chía
 8. Factor de importancia para tomar la decisión de compra

El 84.8% (28) de los encuestados buscan calidad en los productos que consumen.
9. Propuesta de línea de productos
El 66.7% de los encuestados prefieren nuestros
productos en presentación de forma personal.
 10. Marcas de productos de chía
 El 51% de los encuestados no recuerdan la marca del producto con chía que consumen

11. Presentación más adecuada preferida

 La presentación preferida de los encuestado es de presentación de consumo personal
que representa un preferencia de 66.7% seguida de la presentación familiar que un
27.3% de los encuestados estarían dispuestos a comprar.
 10. Precios dispuesto a pagar

Bebida Galleta Barra Energética

Presentación El 33.3% de los EL 36% de los consumidores El 42 % de los consumidores
Personal consumidores estas estas dispuestos a pagar un están dispuesto a pagar entre
dispuestos a pagar entre precio de 0.50-1.00 1.00-1.50 .
1.50-2.00 soles

Presentación de 2 EL 36% de los consumidores
personas tan dispuestos a pagar entre
3.50-4.00
Presentación EL 33.3% de los
Familiar consumidores tan dispuestos
a pagar entre 35.00-5.50
EL 27% de los consumidores
tan dispuestos a pagar entre
2.00-2.50
EL 33% de los consumidores
tan dispuestos a pagar entre
3.50-4.00
EL 36% de los consumidores tan
dispuestos a pagar entre 2.00-
2.50
EL 36% de los consumidores tan
dispuestos a pagar entre 3.00-
3.50.
 FOCUS GROUP
PARTE 1: https://www.youtube.com/watch?v=0kRWy5jeV4w&feature=youtu.be

PARTE 2: https://www.youtube.com/watch?v=Q5ynOn-Jg5E
 1. Ficha técnica del Focus Group

1.1 CARACTERISTICAS DEL MERCADO:

- Niños, Jóvenes y adultos
- Gustan del sabor de los insumos nativos y novedosos
- Consumen productos naturales y valor nutricional

1.2 SEGMENTO DEL MERCADO:

- Personas entre 1 8 - 4 0 años de edad, principalmente personas con las
características descritas que pertenezcan a los segmentos NSE A, B,
C; que vivan el la ciudad de Lima Metropolitana.
1.3 PROCEDIMIENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

- Se realizará de forma cualitativa, haciendo uso de un focus group y

panel de degustación. Conformado por 4 participantes. La
duración estará entre 45-60min.
- Toda sesión será grabada por una cámara de video para su análisis
posterior
1.4 PAUTAS PARA EL FOCUS GROUP

- Descripción del producto

- Descripción del producto por parte de los participantes
- Beneficios que asocian a la chía
- Mención de 3 marcas de chía y atributos de ellos.
- Consumiría un producto que le aporte beneficios a su salud.
- Creación de una marca por parte de la sala
- Mención de la marca propuesta
- Presentación del producto y prueba de ello.
- Mención de los atributos del producto
- Comparación de los productos
- Caso de 3 personas que deben escoger que tipo de producto comprar
 2. Resultado del Focus Group

OBJETIVO
- Determinar
S:la chía y sus beneficios
al percepción de los consumidores hacia

- Reconocimiento de marca y motivo de compra

- Creación de una marca y aprobación de la propuesta
- Contrastar los atributos de los diferente productos y la
preferencia de estos.
- Establecer el producto ideal para diferentes
actividades.
PARTICIPANTES
 OBJETIVOS 1.
- Determinar al percepción de los consumidores hacia la chía y sus beneficios

La mayoría percibió a la chía como un adelgazante, debido a que

muchos de los comentarios de sus amigos, vecinos se realiza
contribuyendo a ello. Sin embargo también se noto el reconocimiento
de algunas propiedad para la salud, pero sujeto a comprobación.

OBJETIVOS 2.
- Reconocimiento de marca y motivo de compra

La mayoría no recuerda la marca del producto con chía que consumió,

debido a que no realizan ninguna publicidad
 OBJETIVOS 3.
- Creación de una marca y aprobación de la propuesta

Se realizó la sección de creación de marca resultando que prefieren una

marca que lleve el nombre del insumo principal.

OBJETIVOS 4.
- Contrastar los atributos de los diferente productos y la preferencia de estos

La mayoría de los participantes prefirieron la bebida y la barra

energética por su sabor y textura. Asimismo por su complemento con
otros sabores naturales.

Fuente: Investigación
Propia
En la presentación de barras energéticas, nació la idea de crear de una
nueva marca chía kids, en una nueva presentación dirigido a niños para las
loncheras de los niños.
Esto nos da a conocer no solo es para adelgazar sino que también tiene
nutrientes, o mega3, vitaminas, antioxidantes, todos lo podemos compra
en un solo producto que son las barras energéticas que contenga (frutos
secos, hojuelas de maíz y avena) al cual se añadiría la chía, como un valor
agregado.
En cuanto a la bebida de chía, comprobamos que prefieren en una
presentación de Beberash en distintos sabores frutales, pero sin los grumos
de los granitos. Esto sería dirigido a personas de 18 años a más.
 CONCLUSIÓ
N
 Este proyecto de investigación de mercado nos ha ayudado comprobar
que los personas reconoces a la chía mayormente como adelgazante y
no como un producto nutritivo que puedan consumir incluido los niños.
 Si bien la presentación preferida por los consumidores es en bebidas,
se debe realizar innovaciones en el producto para evitar que las
semillas se peguen el en los dientes.
 Las barras energéticas es el segundo mayor producto con aceptación,
asimismo presenta un mayor precio en comparación a las bebidas de
esta manera representa una gran oportunidad de negocio.
 También nos dimos cuenta que la chía no tiene un mercado definido
donde sus consumidores recuerden la marca del producto que contiene
la chía, esto es por la falta de publicidad del producto.
 CONCLUSIÓ
N
 Se presenta una gran oportunidad para el lanzamiento de una nueva
marca en el mercado de niveles NSE B y C y posicionarlo. Ya que
presentan una mayor población más fácil de penetrar.

 El lanzamiento de producto debe ser dirigido en una primera instancia

por el canal tradicional, ya que presenta mayor facilidad para la
adquisición de los mismos.
 Se debe realizar una publicidad segmentada por mercado objetivo para
posicionar el producto. Ya sea a través de las barras energéticas o las
bebidas adelgazantes.