ANALISIS DE

MERCADO 
INTEGRANTES: MARICRUZ NIGRINIS
                         ISAAC ILLERA
                         CAROLINA GARCIA 
INTRODUCCIÓN

 Colombia Fruit fue creado con el fin de potenciar el consumo de las frutas
naturales, destacando la piña como producto líder en el mercado, aprovechando
de esta manera todos los benéficos que le brinda al organismo, así obtendremos
buenos resultados en la salud de las personas.
ANTECEDENTES 

 América del Sur constituye el centro de origen común de las bromeliáceas.

Especialmente la piña es original de obras del norte de Brasil.

 Las diferentes fuentes escritas describen que los colonizadores españoles y

portugueses ubicaron las primeras piñas en países de Sur América,
principalmente en aquellos que se encontraban en los trópicos.
Variedades de piña
TABLA DE CONTENIDO

PROYECTAR EL MERCADO
 1. Estado del arte – Misión
 1.1 Visión
 2. Análisis del sector a nivel nacional
 3. Análisis de los entornos
 3.1 Análisis económico
 3.2 Análisis local
 3.3 Análisis legal
 3.4 Análisis tecnológico
 3.5 Análisis ambiental
 4. Análisis del mercado
 4.1 Tamaño del mercado
 4.2 Tendencia de mercad
TABLA DE CONTENIDO

 3.4 Análisis tecnológico

 3.5 Análisis ambiental
 4. Análisis del mercado
 4.1 Tamaño del mercado
 4.2 Tendencia de mercado
 4.3 Mercado meta
 4.4 Mercado meta California
1. ESTADO DEL ARTE
MISIÓN 
 Essuministrar productos saludables, de alto valor
nutricional y excelente características sensoriales para
contribuir a satisfacer las necesidades alimentarias del
mundo, mediante procesos eficientes, recurso humano
competitivo, alto grado de desarrollo tecnológico,
responsabilidad social y ambiental e infraestructura.
1.1 VISIÓN 

 Ser reconocidos internacionalmente por su liderazgo en

calidad, buen gobierno, solidez financiera, responsabilidad
social empresarial y el bienestar de sus empleados y
productores asociados.
2. ANALISIS DEL SECTOR A NIVEL NACIONAL

Caña de azúcar,
Habitantes en
Diversidad aguacate, banano, arroz,
Colombia
de cultivos maíz y otras flores
50.374.000
silvestres

Santander Bucaramanga 1.08 millones de

toneladas
2. A NIVEL NACIONAL
2.2.2 COMPOSICIÓN DE LA CADENA DE LA PIÑA

https://sioc.minagricultura.gov.co/Pasifloras/Documentos/2019-06-30%20Cifras%20Sectoriales%20PI%C3%91A.pdf
2.2 ANALISIS DEL SECTOR A NIVEL NACIONAL

2.2.1Área, Producción y Rendimiento Departamental

https://sioc.minagricultura.gov.co/Pasifloras/Documentos/2019-06-30%20Cifras%20Sectoriales%20PI%C3%91A.pdf
A NIVEL NACIONAL
Zona de producción

https://sioc.minagricultura.gov.co/Pasifloras/Documentos/2019-06-30%20Cifras%20Sectoriales%20PI%C3%91A.pdf
2.2.3 INDICADORES DE PRODUCCIÓN Y
MERCADO
Área, Producción y Rendimiento nacional

https://sioc.minagricultura.gov.co/Pasifloras/Documentos/2019-06-30%20Cifras%20Sectoriales%20PI%C3%91A.pdf
2. A NIVEL NACIONAL
2.2.5 Comportamiento precios mayoristas

2.2.5 Costos de Establecimiento

https://sioc.minagricultura.gov.co/Pasifloras/Documentos/2019-06-30%20Cifras%20Sectoriales%20PI%C3%91A.pdf
2.2 ANALISIS DEL SECTOR A NIVEL
NACIONAL

2.2.6 Competencia
EMPRESA CREACIÓN UBICACIÓN PRODUCTOS FUENTE
Cayena frutos 1990 Bogotá, Producción y https://
deshidratados S.A Cundinamarca comercialización empresite.elecono
de frutas, hortalizas mistaamerica.co/
y especies CAYENA-
deshidratadas FRUTOS-
DESHIDRATADO
S-LTDA.html
Frutas y verduras 1993 Cali, Valle del Verduras, frutas https://
El Cultivo Cauca exóticas, hortalizas www.ccc.org.co/
y tubérculos categoria_articulo/
frutas-verduras-
cultivo-renovamos-
crecer/
ANALISIS DEL SECTOR A NIVEL
INTERNACIONAL

Producción a nivel mundial

2.3 ANALISIS SECTOR LOCAL

Población departamento Habitantes

Santander
51% mujeres 2.280.000
49% hombres

http://www.investinsantander.co/razones-para-invertir-/datos-generales-del-departamento-de-santander/
2.3 ANALISIS A NIVEL LOCAL

 Este producto insignia de la región santandereana se cultiva

aproximadamente en 9300 hectáreas repartidas en municipios tales
como : Aratoca, Barichara, Barrancabermeja, Cimitarra, Hato, San
Gil, Santa Helena del Opón, Villanueva, Lebrija y Girón.
2.4 ESTADISTICAS

 En los últimos seis años, Santander logró un valor de exportaciones a

Estados Unidos equivalente a1,6 billones de dólares, de los cuales el
83,1% son productos derivados del petróleo y el porcentaje restante, es
decir 16,9%, se le atribuye a bienes y/o productos del sector industrial y
agropecuario, provenientes de cerca de 230 empresas santandereanas.

Piña Golden
3. ANÁLISIS DE LOS ENTORNOS

ESTADOS UNIDOS CALIFORNIA

331,42 millones de habitantes 39.51millones de habitantes
3.1 ANALISIS ECONOMICO

ESTADOS AÑO 2021 II COLOMBIA AÑO 2021 II

UNIDOS TRIM TRIM
PIB 1.6% PIB 6.5%
3.1 ANALISIS ECONOMICO

VARIABLES AMENAZAS / OPORTUNIDAD

Producto interno bruto (PIB) Oportunidad
Inflación Amenaza
Exportaciones Amenaza
Importaciones Oportunidad
Balanza comercial Oportunidad
PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB)

https://cisanunam.blogspot.com/2019/11/producto-interno-bruto-de-estados.html
PIB POR SECTOR DE ESTADOS
UNIDOS

https://es.statista.com/estadisticas/600534/distribucion-del-pib-por-sectores-economicos-en-los-estados-unidos/
TASA REPRESENTATIVA DEL
MERCADO

https://www.valoraanalitik.com/2018/12/28/la-trm-en-2018-subio-8-9-y-cerro-el-ano-en-3-249-75 /
 INFLACIÓN DE LOS EEUU

https://www.eleconomista.es/mercados-cotizaciones/noticias/11211487/05/21/El-monstruo-de-la-inflacion-ya-esta-aqui-el-IPC-se-dispara-hasta-el-42-
en-EEUU-y-toca-maximos-no-vistos-desde-2008.html
IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES
IMPORTACIONES Y
EXPORTACIONES
EE.UU - CHINA

https://www.bbc.com/mundo/noticias-44747895
BALANZA COMERCIAL

https://es.statista.com/estadisticas/634426/comercio-exterior-estadounidense-balanza-comercial-de-bienes-y-servicios-por-trimestre/
3.2 ANALISIS SOCIAL

VARIABLES AMENAZA / OPORTUNIDAD

Salud Oportunidad

Educación Oportunidad

Empleo Oportunidad

Recreación Oportunidad
3.2 ANALISIS
SOCIAL SALUD EDUCACIÓN RECREACIÓN
Mayo Clinic Princeton University Magic Kingdom
Cleveland Clinic Harvard University Parque Temático
Islands of
Aventure
John Hopkins Yale University Disney's Animal
Hospital Kingdom
UCLA Medical California Institute of Universal Orlando
Center technology Resort
Massachusetts Massachuesetts Universal Studios
General Hospital Institute of Technology Hollywood

Cedars-Sinai Stanford University Dollywood

Medical Center
UCSF Medical University of Parque
Center Pennsylvania Disneylandia
Fuente: https://www.larepublica.co/globoeconomia/creacion-de-trabajos-en-eeuu-crecio-por-debajo-de-las-expectativas-del-mercado-3166471
3.3 ANALISIS LEGAL

3.3 REQUISITOS PARA EXPORTAR

REQUISITOS PARA EXPORTAR
Factura de documento de compra
Certificado de origen
Encargo conferido (conocer costos restricciones arancelarias)
Carta del agente aduanal sobre el proceso de comercialización
Lista de empaque
Documento de transporte
Registro sanitario (exigencias del país importador o del país destino)
Documento que garantice el cumplimiento arancelario
ANALISIS LEGAL

LEY ADUANERA
Decreto 4927 2011 Por cual se adopta el arancel de aduana y otras
disposiciones
Ley 639 2001 Instituto colombiano agropecuario
(ICA) Regula, previene y controla los riesgos sanitarios,
biológicos y químicos para las especias animales
que puedan afectar la producción agropecuaria
Decreto 590 2014 Instituto Nacional De Vigilancia De Medicamentos
(INVIMA) y Alimentos
Encargado de autorizar las condiciones optimas en
las que se debe exportar el alimento (la piña)
Agencia Federal de Estados Unidos (FDA) Se ocupa principalmente de la regulación de
importación de productos alimenticios, cosméticos,
equipos médicos y otros grupos biológicos
TLC 12 de octubre de 2011 Permite y promueve el comercio entre los dos países
reduciendo los aranceles de exportaciones
ANALISIS LEGAL
EMBALAJE
 Se refiere embalar el productos en contenedores fuertes, que
absorban la humedad
 Distribuir el peso del peso uniformemente
 Utilizar la protección adecuada y un anclaje dentro del contenedor
 Utilizar contenedores o paletas que aseguren un fácil manejo del
embalaje
 El idioma ingles obligatorio. Otros idiomas son obstativos
 Unidades métricas de medida y peso
 Mercado de origen “Hecho en“ es obligatorio
ANALIS LEGAL
ETIQUETADO
NORMATIVA AL ETIQUETADO
Todos los productos importados deben tener una etiqueta indeleble que
mencione su país de origen
3.4 ANALISIS TECNOLOGICO
VARIABLES AMENAZAS /
OPORUNIDADES
Se conoce como tecnología de Oportunidad
punta
Bajos costos de adquisición Oportunidad
Código de barras Oportunidad

Internet Oportunidad
TECNOLOGIA DE PUNTA
CODIGO DE BARRAS

https://www.comercioyaduanas.com.mx/comercioexterior/comercioexteriormexico/quieres-exportar-a-eu-codigo-de-barras/
3.5 ANALISIS AMBIENTAL

EPA: Agencia de Protección Ambiental fue creada con

el propósito de proteger la salud de las personas y el
medio ambiente.

FUENTE: https://www.atsdr.cdc.gov/es/training/toxicology_curriculum/modules/1/es_handouts.pdf
ANALISIS AMBIENTAL

 Las emisiones de CO2 por generación eléctrica creció un 1,9%, a

causa de una mayor combustión de gas natural, que es lo que
produce los gases de efecto invernadero.
4.0 ANALISIS DEL MERCADO

HABITANTES 2021 EXTENCIÓN DE

TERRITORIO
Estados Unidos 331.42 millones 9.834 millones Km

Colombia 51.049.498 millones 1.143 millones Km

4.1 TAMAÑO DEL MERCADO

https://www.bbc.com/mundo/noticias-internacional-47036609
POBLACIÓN LATINA
Estados Unidos California
DIVISIÓN POLITICA
 ESTADO DE CALIFORNIA

 Se conoce como Estado dorado, es el Estado mas rico de Estado

Unidos y hace parte de la economía más grande del mundo. Hacen
parte las personas mas rica del planeta

https://www.sectorial.co/articulos-especiales/item/318106-si-california-fuera-un-pa%C3%ADs-ser%C3%ADa-la-sexta-econom%C3%ADa-del-mundo

https://www.bbc.com/mundo/noticias/2014/12/141203_economia_california_ultra_ricos_jg
EMPRESAS EXPORTADORAS DESDE
COLOMBIA

EMPRESAS EXPORTADORAS PRODUCTO A EXPORTAR

Comercializadora equilibrio85 Plátano, ñame , piña oro miel
Bengala Agrícola S. A. Piña en fruta en frasco, jugo y en
pulpa
Agrícola Agramonte Piña fresca certificada
Upala Agrícola Piña Golden
Productos Agropecuarios VISA Fruta, raíces y tubérculos
S.A
4.2 TENDENCIA DE MERCADO

 Comida a domicilio y en redes sociales

 Mayor interés por reducir la cantidad de envoltorios plásticos
 Aumentar la ingesta de vegetales y frutas
 Reutilización de envases
SEGMENTACIÓN DEMOGRAFICA

POBLACIÓN TOTAL
Sexo masculino 1.900.589
Sexo femenino 1.868.431
https://www.inegi.org.mx
SISTEMA EDUCATIVO DE
CALIFORNIA
Es mayormente publico y es de total igualdad, el periodo escolar dura
12 años, seis en primaria y seis en bachillerato.
A parte muchas de las mejores universidades se encuentran en los
Estados de California

http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/specials/newsid_2950000/2950316.stm
OCUPACIONES MEJORES
PAGADAS
OCUOACIONES SALARIOS
Cirujanos 248,100
Psiquiatras 236,930
Obstetras y Ginecólogos 236,730
Enfermera anestesista 227,290
Cirujanos orales y maxilofaciales 222,180
Ortodoncistas 220,410
Jefes ejecutivos 216,520
OCUPACIONES MEJORES
PAGADAS
OCUPACIONES SALARIOS
Médicos generales de medicina 212,510
interna
Médicos 210,140
Pilotos de aerolínea 208,070
Médicos de medicina familiar 203,320
Pediatras 200,270
Gerentes de computadoras y 185,640
sistemas de información
Dentistas 184,560
SEGMENTACIÓN DEMOGRAFICA

 De 407.018 personas, hay 154.581 hogares y 91.202 familias

residiendo en el condado. La densidad poblacional era de 1617,4
personas por km². En el año 2000 había 163 957 unidades
habitacionales con una densidad de 651 por km².

https://es.wikipedia.org/wiki/Sacramento_(California)
RAZA

 La demografía del condado era de 48,3% blancos, 15,5%

afroamericanos, 1,03% amerindios, 16,3% asiáticos, 0,09% isleños
del Pacífico, 11,0% de otras razas y 6,04% de dos o más razas. El
21,06% de la población era de origen hispano o latino de cualquier
raza.

https://es.wikipedia.org/wiki/Sacramento_(California)
EMPRESA DISTRIBUIDORA DE
CALIFORNIA

Fundada 1994EMPRESA
– Valle del Cauca PROVEEDOR DE
Frutas y hortalizas colombianas:
importación
T & E INTERNATIONAL Alimentos: importación,
TRADERS distribución y comercialización

https://www.europages.co.uk/T-E-INTERNATIONAL-TRADERS/USA003094-00101.html
COMERCIALIZADORA DE FRUTAS EN
CALIFORNIA
 Five Diamond Cold Storage Inc: Nace en 2004 en la localidad de
Delano, California.
Distribución, comercialización y exportación de fruta fresca a diversos
mercados nacionales e internacionales.
 Mc Food Dist: Radicada en California
Proveedor de: Fruta congelada y ultracongelada, frutas y verduras
frescas, piña congelada, plátano verde barraganete, harina banano o
plátano.
 Northfruits Company: Ubicada en San Diego – California exportar
fruta y vegetales de calidad como la piña, melón, aguacate y banano

https://www.europages.es/empresas/Estados%20Unidos/frutas.html
CLASE SOCIAL

CLASE SOCIAL PORCENTAJE

Clase media 50%

Ricos – clase alta 40%

Pobres – clase baja 10%
https://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-16477086
 SEGMENTACIÓN PSICOGRAFICA

 Personalidad: Los norteamericanos son muy seguros de sí mismos

y espontáneos.
 Deportes: Beisbol, futbol americano y basquetbol
 Su estilo de vida: Son personas trabajadoras que dedican su tiempo
libre a la familia, deporte y recreación.

https://www.expat.com/es/guia/america-del-norte/ee-uu/georgia/19132-el-estilo-de-vidaestadounidense.html#:~:text=Estados%20Unidos%20es%20un%20pa
%C3%ADs,un%20diverso%20grupo%20de%20personas.&text=Los%20expatriados%20probablemente%20encontrar%C3%A1n%20que,grupo%20amistoso%2C
%20optimista%20y%20generoso.
SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL
 Ocasión de compra: La compran en horas de la mañana, fines de semana o
cualquier tiempo libre
 Hábitos de compra: La compran en supermercados o donde encuentres frutas
frescas (establecimientos físicos). También utilizan las redes sociales para compra
online.
 Forma de consumo: La consumen en su presentación original procesada, zumos
y frutas congeladas
 Nivel de lealtad a la marca: Son exigentes en el producto o servicio que quieren
comprar sin importar el precio solo calidad, si el producto cumple las expectativas
se comprometen con la marca
 Beneficios: Alimentación sana, crecimiento y desarrollo en los niños
 Que tanto consumen el producto: Consumo per cápita de 2.72 kg al año
MERCADO META

Nuestro mercado meta está ubicado en el Estado de California de

EEUU, de todas las edades y nacionalidades y clases sociales que
buscan enfocar su alimentación en el consumo natural de alimentos que
brindes al organismo propiedades que permitan tener una buena salud
física, emocional y mental.
4.4 MERCADO META CALIFORNIA
TIPOS DE CLIENTES
Jóvenes y adultos hasta los 70 años
Pagan y consumen
aproximadamente

Pagan y no consumen Empresas distribuidoras

No pagan y consumen Instituciones de la salud (usuarios)

Los que recomiendan, influencian la compra

No pagan y no consumen
PARTICIPACIÓN DE MERCADO
PRODUCCIÓN
DEPARTAMENTOS 2018 2019 PARTICIPACIÓN
Antioquia 7.545 6.289,00 11,34%
Santander 8.454 4.685 8,45%
Valle del Cauca 72.842 4.586 2,27%
Cundinamarca 7.733 4.235 7,64%
Boyacá 6.254 3.537 6,38%
Meta 121.800 3.518 6,35%
Córdoba 4.569 2.625 4,73%
Tolima 11.609 2.562 4,62%
Nariño 4.845 2.494 4,50%
Quindio 53.070 2.490 4,49%
Caldas 2.455 2.479 4,47%
Otros 10.986 15.945 29%
Total 35.459 55.452 100%
FRUTAS EXÓTICAS QUE MÁS SE EXPORTAN EN
COLOMBIA

https://www.agronegocios.co/agricultura/pina-gulupa-y-uchuva-fueron-las-frutas-mas-exportadas-durante-2019-2961479#
ESTADO DE CALIFORNIA
CALIFORNIA
Capital: Sacramento
Ciudad más poblada: Los Ángeles 477.3443 habitantes
Idioma oficial: Ingles
Entidad: Estado
Subdivisiones: 58 condados
Total 2019: 2,218 billones
PIB per cápita: 71,341$

RELIGIÓN7 PORCENTAJE TOTAL DE

POBLACIÓN
Protestantes 33,5% 13.677,718
Católicos 30% 12,248,703
Sin religión 29% 11,840,412
Cristianos Ortodoxos 0,5% 204,145