UNIVERSIDAD JUÁREZ

“ESTUDIO AUTÓNOMA
EN LA DUDA, DE TABASCO
ACCIÓN EN LA FE”

EVALUACIÓN:
PRÁCTICAS DE LABORATORIO

ASIGNATURA:
LABORATORIO DE BALANCE DE MASA, ENERGIA Y MEDICIÓN

DOCENTE:
M.C YURIDIA EVELIN HERNÁNDEZ CARDEÑO

LICENCIATURA:
INGENIERÍA QUÍMICA

ALUMNOS:
PAOLA HERNÁNDEZ CRUZ
ADAN VINAGRE RUÍZ
 PRÁCTICA 4. “DETERMINACIÓN DE LA PRESIÓN DE VAPOR”
RESUME
N

Se llenó un vaso de Se colocó dentro del vaso

precipitado hasta 500 ml.
Se leyó los volúmenes del
una probeta invertida
agua con respecto a las
dejando libre en la
diferentes temperaturas
probeta 3 ml.

Figura 1.- Material utilizado. Obteniendo los datos se

Posteriormente se
Con la gráfica de ln Pv vs calculó el volumen del
graficaron los datos de
1/T se obtuvo la aire, volumen de vapor,
Presión vs Temperatura;
pendiente para calcular la fracción mol del aire,
ln Pv vs 1/T y Presión de
entalpía de vaporización. fracción mol de vapor de
vapor vs Temperatura.
agua
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
• Determinar la presión de vapor de un líquido puro.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Determinar valores de presión de vapor del agua a distintas temperaturas, para
representar y describir la relación que se presenta entre ambas variables.
 
 Calcular la entalpía de vaporización del agua a partir de los datos experimentales
aplicando la ecuación de Clausius – Clapeyron.
 
 FUNDAMENTOS TEÓRICOS
• Entalpia de vaporización: Modelo lineal de la ecuación de
Clausius- Clapeyron
La entalpia de vaporización o calor
es la cantidad de energía necesaria ln(Pvap) = -DHvap/RT + b
para que una sustancia se encuentre
en equilibrio con su propio vapor.

• Presión de vapor:

Se define como aquella presión a la

cual un liquido en estado puro y su
vapor están en equilibrio a una
determinada temperatura.
Imagen 1.- Presión de vapor
Imagen 2.- Gráfica del modelo de la
ecuación de clausius- clapeyron
 DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

Figura 2.- Vaso de Figura 3.- Probeta de 10 ml. Figura 4.- Probeta invertida Figura 5.- Volumen del aire.
precipitado. en el vaso de precipitado.

Video 1.- Formación de

las burbujas.

Figura 6.- Tomando lectura Figura 7.- Tomando lectura Figura 8.- condensación del
de la temperatura deseada de la temperatura deseada gas a baja temperatura.
(80 ºc) (60 ºc)
CÁLCULOS
 RESULTADOS

• C:\USERS\FANY\DOCUMENTS\PRACTICA1.XLSX
 DISCUSIÓN

• En la experimentación de la presión de vapor nos percatamos de varios incidentes, ya

que la probeta se tenía que invertir y eso se dificultó un poco, luego al leer el volumen
del líquido en la probeta teníamos dificultades por las burbujas que se iban formando. A
pesar de las variaciones en los intervalos de temperatura, se lograron los datos
precisos para hacer los cálculos correspondientes y llevar a cabo los objetivos.
 CONCLUSIÓN

• Se observó que al momento de aumentar la temperatura el volumen del gas aumentó,

esto debido a que el agua llegó a una temperatura cercana a su temperatura de
ebullición por lo tanto parte del agua contenida en la probeta se evaporó. Al momento
de disminuir la temperatura el gas contenido se condenso y esto disminuyó el volumen
del gas.
 REFERENCIAS
[ S. Maron H. y C. Prutton F., «La presión de vapor de los líquidos.,» de Fundamentos de Fisicoquímica, Limusa, 1993, p. 904.
1
]

[ A. Manzur y J. Cardoso, «Velocidad de evaporación del agua,» Revista Mexicana de Física, vol. 61, nº 1, pp. 31-34, Enero-Junio 2015.
2
]
PRÁCTICA 5.- “DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE EBULLICIÓN POR
DESTILACIÓN”
En un matraz de En la cual
fondo plano se añadió obtuvimos 4 Se leyeron los
una solución de muestras: 1ra.-
etanol/agua; 35 ml volúmenes de
Estuvo a 70-80 ºc
para cada sustancia. los tubos de
2da.- 80-90 ºc ensayo, producto
Que estuvo a cierta
temperatura. 3ra.- 90-100 ºc de la destilación.
4ta.- 110 º c

Con los volúmenes

registrados se Se montó de un nuevo
determinará el punto equipo para la destilación
de ebullición del (fraccionada) repitiendo
etanol. los pasos anteriores.
 EQUIPOS EN LOS QUE SE LLEVO A CABO LA
DESTILACIÓN

Figura 9.- Destilación sencilla

Figura 10.- Destilación sencilla
 OBJETIVOS

• Determinar el punto de ebullición de una

Objetivo
general
solución.
• Identificar y comprender la
Objetivo instrumentación y funcionamiento del
especifico equipo.
 FUNDAMENTOS TEÓRICOS
• Destilación:
• Destilación sencilla:
Es la separación de los componentes de
La destilación simple o destilación
una mezcla líquida por vaporización
sencilla es una operación donde
parcial de la misma de tal manera que la
los vapores producidos son
composición del vapor obtenida sea
diferente a la del líquido
inmediatamente canalizados hacia un
condensador, el cual los enfría
(condensación) de modo que el destilado
no resulta puro
• Destilación fraccionada:
Que se emplea principalmente
cuando es necesario separar líquidos
con puntos de ebullición cercanos..
 DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
Figura 11.- Columna de
destilación sencilla

Video 2.- Destilación

Figura 12.- Columna de destilación fraccionada
 Figura 14.- Productos de la destilación.
Figura 13.- Adición de la
solución al matraz.
 RESULTADOS.

Tabla 1.- Datos obtenidos en cada muestra

de la destilación sencilla. Tabla 2.-Datos en destilación fraccionada .

Muestras. Volumen (ml) T (ºC) Muestras. Volumen (ml)

1ra. Fracción 4 70-80 1ra. Fracción 7
2da.- Fracción 12 80-90 2da.- Fracción 14
3ra.- Fracción 22 90-100 3ra.- Fracción 15
Residuo 10 110 Residuo 11

El punto de ebullición del agua 100 O C – etanol es 78.20 OC.

 DISCUSIÓN.
La destilación comenzó a darse cerca del punto de ebullición de la muestra lo que concuerda con las
definiciones del punto de ambos procesos (Punto de ebullición y Destilación) lo cual podría decirse que
están relacionados el uno con el otro.

CONCLUSIÓN.

Podemos determinar que de las dos destilaciones en la destilación fraccionada se obtiene un mayor
volumen en cada una de las fracciones. Cabe mencionar que la primera fracción del vapor es más rica en
el componente mas volátil, en este caso el etanol.
 REFERENCIAS.

Joaquín Ocon García , Gabriel Tojo Berreiro., Problemas de ingeniería química, operaciones basicas., Aguilar.

R. E. TREYBAL, OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA, MC GRAW HILL.

Vásquez César; Ruiz Cristóbal; Arango Diego; Caicedo Rosario; Sánchez Mauricio; Ríos Luis;
Restrepo Gloria. “Producción de etanol absoluto por destilación extractiva combinada con efecto
salino”. Dyna, vol. 74, núm. 151, marzo, 2007, pp. 53-59 Universidad Nacional de Colombia
Medellín, Colombia.