Las mitocondrias

-Orgánulos de las células eucariotas aerobias que se encargan de obtener energía mediante la respiración celular.
-Realizan oxidaciones celulares y producen ATP.
-Se encuentran en el citoplasma de las células eucariotas. Abundantes en las que tienen una elevada demanda de energía
como los espermatozoides.
-Conjunto de mitocondrias: condrioma
estructura
-Poliformos (pueden variar de formas)
-Doble membrana que delimitan dos cámaras.
🔬 Membrana mitocondrial externa: lisa y limita. Bicapa lipídica con proteínas asociadas. (muchas proteínas
transmembranosas actúan como canales de penetración)
🔬 Membrana mitocondrial interna: muchos repliegues, crestas mitocondriales que incrementan la capacidad
metabolizadora. Bastante impermeable y contiene las molcs encargadas de la respiración mitocondrial (permeasas,
citocromos y ATP-sintetasas)
✨ No hay colesterol
🔬 Espacio intermembranoso: espacio entre membranas
🔬 Matriz mitocondrial: espacio interior. Rico en enzimas. Se realiza un gran número de reacciones bioquímicas. Presenta
ribosomas mitocondriales, ADN mitocondrial, enzimas e iones Ca, P…
Funciones
-Respiración mitocondrial: consiste en la combinación de materia orgánica con el O2 para obtener energía por medio de la
oxidación.
✨ 2 etapas:
1. Ciclo de Krebs/ ciclo de ácido cítrico: etapa inicial en matriz mitocondrial. Se desprende CO2.
2. Cadena respiratoria: Etapa final. En membrana interna. Se junta el hidrógeno con el oxígeno y se libera energía. (queda
almacenada en ATP, gracias a las enzimas ATP-sintetasas)
-En matriz otras vías metabólicas. (β-oxidación de ácidos grasos, fosforilación oxidativa, duplicación del ADN mitocondrial, y
concentración de sustancias en la cámara interna)
Origen
Endosimbiosis: A partir de bacterias fagocitadas que no
fueron digeridas y quedaron en simbiosis en citosol de
cels. eucariotas primitivas
Características del metabolismo celular
-Conjunto de reacciones químicas con el fin de obtener materia y energía para llevar a cabo las tres funciones vitales.

ATP puede provenir de reacciones catabólicas,

fotosíntesis o de la quimiosíntesis
CATABOLISMO ANABOLISMO
✨ Reacciones de degradación ✨ Reacciones de síntesis.
Reacciones oxidativas ✨ Reacciones de reducción
✨ Desprenden energía ✨ Necesitan ATP
✨ Muchos sustratos diferentes ✨ A partir de unos pocos
Tipos de metabolismo pero casi siempre se produce lo
mismo, como CO2
sutratos se forman muchos
productos.
✨ Conjunto de vías metabólicas ✨ Conjunto de vías metabólicas
-Carbono forma el esqueleto de biomolcs orgánicas. Según la convergentes divergentes
fuente de C puede distinduirse 2 tipos:
1. METABOLISMO AUTÓTROFO: fuente de C= CO2
2. METABOLISMO HETERÓTROFO: fuente = misma
materia orgánica (glucosa, proteínas…)
🌱 FUENTES DE ENERGÍA: fotosíntesis y quimosíntesis
Adenosín-trifosfato (ATP)
-Un nucleótico que actúa como molc energética. Almacena y cede energía.
-Cuando se hidroliza, se produce adenosín-difosfato (ADP) y una molc. de ácido fosfórico
-Cuando ADP se hidroliza se produce adenosín-monofosfato (AMP) y una molc. De ácido de fosfórico.
✨ 2 formas de síntesis de ATP
1. Fosforilación a nivel de sustrato: Gracias a la energía liberada de una biomolcs al romperse alguno de sus enlaces
ricos de energía.
2. Reacción enzimática con ATP-sintetasas: sintetizan ATP cuando su interior es atravesado por un flujo de protones
H +.
-Otras biomolcs capaces de almacenar mucha energía por gramo: Almidón, glucógeno y triglicéridos.
Características del catabolismo
-Energía liberada en el catabolismo es almacenada en los enlaces de ATP y utilizada para las actividades celulares.

Reacciones redox
-Reacciones de transferencia de e-
Producción de energía en el catabolismo
-Si en una reacción catabólica el número de molcs iniciales es el mismo que el número de molcs resultantes, el número
de enlaces internos también se mantiene. En estas reacciones la energía liberada se debe a los e- que pierden energía
libre al pasar a formar enlaces de molcs finales.
-Cuanto más próximo está un e- del núcleo menos energía tiene, y por ello menos capacidad de pasar a otro átomo e
iniciar así una reacción química.
Liberación gradual de energía en el catabolismo
-La energía se libera gradualmente y en forma de energía química.
POSIBLE POR LAS SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS
✨ Reacciones sucesivas: reacciones una después de otra y cada una catalizada por una enzima distinta.
✨ Transporte de hidrógenos: Los e- de la glucosa pasan directamente a los átomos de hidrógeno y viajan con los protones.
Pasan a una coenzima NAD+ que actua como transportador de hidrógenos.
✨ Cadena transportadora de e-: NADH pasa e- a una cadena transportadora de electrones.
-Constituida por unas proteínas (citocromos). Los electrones pasan de un citocromo a otro hasta que se transfieren a átomos
de oxígeno. Se unen H+ y se forma H2O.
-La energía liberada se utiliza para fosforilar ADP y producir ADP (gracias a la ATP-sintetasas)
Tipos de catabolismo
-HAY 2
1. RESPIRACIÓN: Interviene la cadena transportadora de electrones.
-Respiración aeróbica: agente oxidante es el oxígeno molecular O2
-Respiración anaeróbica; agente oxidante es el ion nitrato (NO3-) que se reduce y forma H2O
2. FERMENTACIÓN: No interviene cadena transportadora. Impide transferir los e- de la materia orgánica a un compuesto
inorgánico.
El catabolismo por respiración
--Diferentes según la naturaleza de los sustratos.
-La respiración de glúcidos y lípidos es la principal fuente de energía de los organismos.
-La respiración de proteínas y ácidos nucleicos solo en casos concretos.
-En cel. Procariota glucólisis y ciclo de Krebs en citosol y cadena transportadora en membrana plasmática.
-En cel. Eucariota la glucólisis en el citosol, y la respiración en las mitocondrias. La primera etapa (ciclo de Krebs) en matriz
mitocondrial y la segunda (cadena transportadora de electrones) en membrana de las crestas mitocondriales.
Glucólisis
-La glucosa se divide en dos molcs de ácido pirúvico y la energía liberada se utiliza para sintetizar dos molcs de ATP
-Esta síntesis se realiza mediante la fosforilación a nivel de sustrado (molc de sustrato que contiene grupo fosfato lo cede a un
ADP y se forma ATP).
-9 etapas, 2 FASES
1. FASE DE CONSUMO DE ENERGÍA: por cada glucosa se consumen 2ATP y se forman 2 gliceraldehído-3-fosfato.
2. FASE DE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA: por cada gliceraldehído-3-fosfato se forman 4 ATP y 2 ácidos pirúvicos.
BALANCE: se consumen 2 ATP y se producen 4. En total se obtienen 2 ATP.

Respiración de glúcidos
-OCURRE EN DOS PROCESOS
1. CICLO DE KREBS
2. TRANSPORTE DE e- EN LA CADENA RESPIRATORIA
Ciclo de Krebs
-En la cel. Eucariota, el ácido pirúvico obtenido de la glucólisis entra por transporte activo a la mitocondria.
-Un conjunto de enzimas (sistema piruvato deshidrogenasa) transforma Acetil-CoA.
-Se pierde grupo carboxilo en forma de CO2 y dos H+ que con un NAD+ forman un NADH+ + H+
-El grupo acetilo se una a una coenzima A formando acetil-CoA.
-El acetil-CoA se incorpora al ciclo de Krebs, transfiriendo su grupo acetilo a un ácido oxalacético y forma un ácido cítrico.
-Suceden una serie de transformaciones y se degrada el grupo acetilo en 2 molcs de CO2 y H +
-Se regenera un ácido oxolacético. Por eso se forma un ciclo
✨ Para aceptar hidrógenos se necesitan conezimas oxidasas (3NAD + y 1FAD).
✨ Estas conezimas se reducen (3NADH + 1FADH2)
✨ Para volver a ser coenzimas oxidasas pasan por la cadena transportadora de electrones (por eso dependen una de la otra)
✨ En el ciclo se genera GTP que equivale a ATP
Balance
-CADA VUELTA: 1 molc GTP, 3NADH Y 1molc de FADH2
-Parece bajo, pero se producen NADH y FADH2 que en la cadena respiratoria liberarán mucha energía, ATP
Transporte de electrones en la cadena respiratoria
-Última etapa.
–Se oxidan las coenzimas reducidas y son utilizadas para sintetizar ATP a partir de la energía que contienen.
-3 PROCESOS
1. Transporte de electrones: cadena transportadora de e- constituida por una serie de moléculas. Estas molcs aceptan
electrones de la molc anterior y los transfiere a la siguiente.
-Los electrones proceden de NADH y FADH2.
-La cadena respiratoria formada por seis componentes: grandes complejos proteicos I, II, III, IV, ubiquinona (Q) (molc lipídica)
y citocromo c (pequeña proteína)
2. Quimiósmosis: La energía perida por los e- se utiliza para bombear protones H+ al exterior.
-Pasan de la matriz al espacio intermembranoso.
-Cuando se acumulan estos pasan por la ATP-sintetasa a la matriz mitocondrial
3. Fosforilación oxidativa: cuando los protones fluyen por el canal interior de las ATP-sintentasas se provoca cambios en 3
lugares que producen la unión de un ADP y un grupo fosfato generando ATP.
Catabolismo por fermentación
-No interviene la cadena respiratoria
CARACTERÍSTICAS
🥖 Proceso anaeróbico: no se usa el O2 como aceptor de electrones.
🥖 El aceptor final no es un compuesto orgánico (en láctica piruvato y alcohólica acetoaldehído).
🥖 La síntesis de ATP ocurre a nivel de sustrato: No intervienen las ATP-sintetasas. Solo se produce 2 ATP.
🥖 Varios tipos de fermentaciones: alcohólica, láctica, butírica y putrefacción.
DOS TIPOS DE ORGANISMOS SEGÚN EL PROCESO CATABÓLICO QUE REALICEN
1. Anaerobio facultativo: en presencia de O2 realizan la respiración y en ausencia de O2 la fermentación
2. Anaerobio estricto: siempre realizan la fermentación.
Fermentación alcohólica 𝐶3 𝐻 4 𝑂3+𝑁𝐴𝐷𝐻2⟶C2 H 5OH+CO 2+NAD+¿
🍷 Transformación de ácido pirúvico en etanol y CO2.
🍷 Algunas levaduras catabolizan mediante la respiración. Si les falta O2, catabolizan mediante la fermentación.
🍷 Primera etapa: glucólisis (se transforma en ácido pirúvico)
🍷 Segunda etapa: transformación del ácido pirúvico en acetaldehído y CO2
🍷 Tercera etapa: transformación del acetaldehído en etanol
🍷 Secundariamente se producen molcs orgánicas (ej. glicerina). Esto explica las diferencias de productos de distintas
fermentaciones alcohólicas
Fermentación láctica 𝐶 3 𝐻 4 𝑂3+𝑁𝐴𝐷𝐻 2⟶CH 3−CHOH −COO+NAD+¿
🍼 Se forma ácido láctico a partir de la degradación de la glucosa.
🍼 Produce agriamiento y coagulación de la proteína caseína.
🍼 Género lactobacillus son las bacterias que hacen la fermentación láctica.
🍼 También ocurre cuando un animal realiza un sobreesfuerzo físico. Las cels se pueden quedar sin O2 para hacer la
respiración entonces degradan la glucosa por fermentación.
🍼 El ácido láctico es transportado a las células hepáticas donde, en condiciones aeróbicas, se reconvierte en ácido porúvico.
🍼 En las células musculares, se realiza primero la glucólisis, se obitnen 2ATP y se producen dos coenzimas reducidas NADH
+ H+ y luego la transformación del ácido pirúvicoen ácido láctico, regenerando coenzimas oxidadas (NAD+) con lo que el
proceso no se detiene