Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Facultad de Química y Farmacia

Laboratorio de Química Médica II
LQ-112
PRACTICA #7
PRESENTACIÓN CINAMALDEHIDO Y ALCANFOR
GRUPO 1:

SECCIÓN: VIERNES DE 9:00-11:00 AM

Cinamaldehido
Este compuesto se presenta de forma natural como trans-
cinamaldehído. Se encuentra presente en la corteza del
árbol de la canela y otras especies del género
Cinnamomum. Su molécula está formada por un grupo
fenilo enlazado a un aldehído insaturado, razón por la
cual tiene aromaticidad. A nivel celular es capaz de inhibir
las enzimas involucradas en la citocinesis, así como
reducir la actividad ATPasa de membranas celulares.
Además, disminuye las células de respiración y provoca
pérdida de la integridad y despolarización de la
membrana. (1)

Nomenclatura: 3-fenil-2-propenal
 Usos y Aplicaciones (3)
Medicinales Agricola Cosmeticos
Reduce la presión
Fungicida Aromatico
arterial

Inhibición del
desarrollo de células Plaguicida Antiinflamatorio
cancerosas

Reduce los niveles de

Antimicrobiano Hidratación
glucosa
 Características Fisicoquímicas
01. 03.
Solubilidad Punto de Ebullición
Hidrosoluble 248 °C

02. 04.
Reactividad Densidad
Calentando: Vapores pueden
formar con aire una mezcla 1.05 g/cm³
explosiva.
Obtención del cinamaldehido
¿Cómo se obtiene?
La destilación puede ser directa, cuando la
planta (raíces, ramas, hojas, bayas, pétalos) se
coloca en agua que se calienta hasta ebullición,
o tratarse de destilación al vapor cuando la
planta se pone sobre una rejilla y se calienta el
agua por debajo pasando el vapor a través de
ella, el calor y el vapor rompen las células
vegetales que contienen aceite esencial y se
libera la esencia en forma de vapor que junto
con el vapor de agua y a través de un tubo
pasa por tanques de refrigeración donde los
vapores se convierten de nuevo en líquidos
que se recogen en cubas al final del proceso.
(2)
Alcanfor
El alcanfor es una sustancia semisólida cristalina y
cerosa con un fuerte y penetrante olor acre. Es un
terpenoide con la fórmula química C₁₀H₁₆O. Se
encuentra en la madera del árbol alcanforero
Cinnamomum camphora, un enorme árbol perenne
originario de Asia, y en algunos otros árboles de la
familia de las lauráceas. (4)

Nomenclatura: 1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one
 Usos y Aplicaciones (6)
Medicinales Agricola Cosmeticos
Expectorante Plastificante Antiseptico

Para la fabricación
Antiespasmódico Antifungico
del celuloide

Complementa los
Antiinflamatorio Desvanece el acné
explosivos
 Características Fisicoquímicas
01. 03.
Solubilidad Punto de Ebullición
Poco soluble 209 °C

02. 04.
Reactividad Densidad
Reacciona violentamente con
agentes reductores fuertes y 990 kg/m³
solventes clorados, originando
peligro de incendio y explosión.
Obtención del alcanfor
¿Cómo se obtiene?

Tras el proceso de obtención del alcanfor

mediante la ebullición de la madera y raíces del
alcanforero se obtiene una sustancia cristalina
con un leve color blanquecino nácar.
Al calentar una mezcla de líquidos de diferentes
presiones de vapor, el vapor se enriquece en el
componente más volátil y esta propiedad se
aprovecha para separar los diferentes
compuestos líquidos mediante este tipo de
destilación. (5)
Bibliografia
1. De México F. El Cinamaldehído, una molécula natural presente en la Canela con un gran potencial
para el control de plagas y enfermedades en la Agricultura de bajo impacto ambiental [Internet]. El blog
de Fagro. Artículos y noticias sobre agricultura. 2021 [citado el 30 de marzo de 2022]. Disponible en:
https://blogdefagro.com/2021/11/12/el-cinamaldehido-una-molecula-natural-presente-en-la-canela-con-
un-gran-potencial-para-el-control-de-plagas-y-enfermedades-en-la-agricultura-de-bajo-impacto-
ambiental/
2. Astudillo NA, Valencia Nuñes GY, Sánchez DM. Extraccion De Cinamaldehido Por Arrastre De Vapor
[Internet]. Monografias.com. 2011 [citado el 31 de marzo de 2022]. Disponible en:
https://www.monografias.com/docs/Extraccion-De-Cinamaldehido-Por-Arrastre-De-Vapor-
F3JTXKTZSWVA
3. Carrizosa Balmont C. Cinamaldehído: no sólo un dulce aroma [Internet]. Upo.es. [citado el 31 de
marzo de 2022]. Disponible en:
https://www.upo.es/cms1/export/sites/upo/moleqla/documentos/Numero14/articulo_destacado_3.pdf

4. Eidos C. Alcanfor, ¿qué es y cómo puede beneficiar la salud de tu piel? [Internet]. ClikiSalud.net |
Fundación Carlos Slim. 2020 [citado el 31 de marzo de 2022]. Disponible en:
https://www.clikisalud.net/alcanfor-que-es-y-como-puede-beneficiar-la-salud-de-tu-piel/

5. canalSALUD. Alcanfor: usos, beneficios terapéuticos y más [Internet]. canalSALUD. 2021 [citado el 31
de marzo de 2022]. Disponible en: https://www.salud.mapfre.es/cuerpo-y-mente/naturopatia/alcanfor-
beneficios-remedios-caseros/

6. Quiminet.com. [citado el 1 de abril de 2022]. Disponible en: https://www.quiminet.com/articulos/usos-y-

beneficios-del-alcanfor-42877.htm