INTRODUCCIÓN A

BALANCE DE
MATERIA
Ing. Johan R Morales
Balance
■ Los balances de materia y energía
son una contabilidad de entradas y
salidas de materiales y energía de
un proceso o de una parte de éste.
Estos balances son importantes para
el diseño del tamaño de aparatos
que se emplean y para calcular su
costo. Si la planta trabaja, los
balances proporcionan información
sobre la eficiencia de los procesos.
Leyes de conservación
■ Los balances de materia y energía se basan en las leyes de la conservación de la masa y
la energía. Estas leyes indican que la masa y energía son constantes y que por lo tanto la
masa y la energía entrante a un proceso, deben ser iguales a la masa y energía salientes a
menos que se produzca una acumulación dentro del proceso.
Ley de Lavoisier
“En un sistema aislado, durante toda reacción química ordinaria, la masa total en el
sistema permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos es igual a la
masa de los productos obtenidos”
Ley de la conservación de la
energía
■ La ley de la conservación de la energía afirma que la cantidad total de energía en
cualquier sistema físico aislado (sin interacción con ningún otro sistema) permanece
invariable con el tiempo, aunque dicha energía puede transformarse en otra forma de
energía.
Sistemas de medidas

Un sistema de Unidades es un conjunto de unidades de medida consistente, normalizado y

uniforme. En general definen unas pocas unidades de medida a partir de las cuales se deriva
el resto.

 SISTEMA INTERNACIONAL DE  SISTEMA DE UNIDADES INGLES

UNIDADES (USCS)
Mezclas

■ Es llamado mezcla al resultado de la formación de

dos o más elementos sin que estos no se hayan
combinado químicamente. Es decir, que en las
mezclas no ocurre reacciones químicas y cada
componente mantiene sus características, además
de que algunas pueden ser reactivas, pueden
reaccionar dependiendo el ambiente que los rodea.
Estos pueden estar en estado líquido, sólido o
gaseoso.
Ejemplos de operaciones de separación
de mezclas en la industria
INDUSTRIA CONCENTRACIÓN PURIFICACIÓN FRACCIONAMIENT
O
Química Producción de NaCl Obtención de etanol Fraccionamiento del aire:
mediante la evaporación absoluto Producción de Oxígeno y
de agua del mar nitrógeno

Combustibles fósiles Recuperación de fenoles Recuperación del S y N de Fraccionamiento de los

de la gasificación del la gasolina crudos
carbón

Plásticos Eliminación de Preparación de Separación de polímeros

disolventes y monómeros monómeros mediante peso molecular
pecado reacción

Alimentos Concentración de jugos Eliminación de Edulcorantes de maíz de

Aflatoxinas alto contenido de fructosa

Fertilizantes Concentración de lodos Mejoramiento en Producción de amoniaco

productos finales de
cultivo