Unidad II

Cadena de Abastecimiento
Objetivo
El alumno empleará la
cadena de abastecimiento
para eficientar la operación
del área de compras.
 Compras
Suministrar de
manera
ininterrumpida,
materiales, bienes
y/o servicios, para
incluirlos de forma
directa o indirecta a
la cadena de
producción.
Tipos de compras
 Abastecimiento
¿Qué es?
Almacenar materias primas, componentes y/o
productos que se consumen en la empresa, tanto
en la fabricación, como productos para la
comercialización, y los de uso administrativo,
como insumos.
 Elementos de la cadena de
abastecimiento

Es un enteElque
termino
se de transporte Esproviene
una unidad económico- La palabra
En economía el deriva del
encarga social, integrada
de los vocablos del latín trans, “al por
latín communicare,
elementos
concepto permite que significa
del abastecimiento
otro de un y portare,humanos,
lado”, “llevar”; esmateriales
“compartir
y técnicos,
referirse algo,
a la poner en común”. A
persona
bien o servicio hacia
un medio que tiene
otro de traslado de el objetivotravés
de obtener
que de la comunicación,
accede a las
ente al que le haga
personas
falta, o mercancías utilidades
de un a un producto o servici
través
personas
de su o animales obtienen
participación eno a
lugar a otro, información
el mercado
partir de de
respecto
un pago. a su entorno y
bienes y servicios.
pueden compartirla con el resto.
 Cadena de Abastecimiento
Factores que la conforman
La efectividad de la cadena de
abastecimientos se traduce en dos fases:

• Primera Fase
Requisitos básicos, son los requisitos mínimos
a medir para establecer una cadena eficiente.
Cadena de Abastecimiento
Factores que la conforman
• Primera Fase
Tanto en materiales
adquiridos, como en
la transformación de
los mismos y en los
tiempos y
condiciones de
entrega, desde la
perspectiva de la
calidad total.
Cadena de Abastecimiento
Factores que la conforman
• Primera Fase
Reducción de
costes como
respuesta a
una política
estratégica de
suministros.
 Cadena de Abastecimiento
Factores que la conforman
• Primera Fase

Tanto de
comercialización,
como el de
producción son
una ventaja
competitiva
clave.
Cadena de Abastecimiento
Factores que la conforman
• Primera Fase
El servicio que hace
algún tiempo se
consideraba un factor
diferencial competitivo,
actualmente es un
requisito de obligatorio
cumplimiento debido a
las exigencias del cliente.
Cadena de Abastecimiento
Factores que la conforman

• Segunda Fase
Tenencia de los elementos fundamentales
para una eficiente cadena de suministros.
Cadena de Abastecimiento
Elementos
1. Infraestructura organizacional
Reestructuración de las áreas funcionales.
Como estas se integran y coordinan como
un solo equipo basado en procesos y no en
funciones.
 Cadena de Abastecimiento
Elementos
2. Tecnología
La tecnología es un factor crítico de éxito. No
solo hay que poseerla sino utilizarla para
agregar valor.
 Cadena de Abastecimiento
Elementos
3. Alianzas estratégicas
Es necesario concentrarse en lo que somos
buenos y tratar de delegar los procesos a
otros expertos en ellos.
 Cadena de Abastecimiento
Elementos
4. Confianza del recurso humano interno y
externo
La contribución de los empleados al
cumplimiento de las metas de organización
y de la cadena es la base del éxito.
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones

Las operaciones de la cadena de abastecimiento están constituidas por el equipo

responsable del control de los diferentes productos a través de la cadena de
abastecimiento, para que estén disponibles y sean los correctos en el tiempo
preciso.
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones de distribución

Constituidas por la red de centros de distribución y por las

operaciones de transporte, estrechamente relacionadas, que
manipulan los productos dentro de la cadena de
abastecimiento y los distribuyen a las tiendas.
 Cadena de Abastecimiento
Equipos de apoyo financiero

El equipo de apoyo financiero hace posible que ésta se

lleve a cabo, y este proceso se realiza por medio de la
asistencia y del control de los datos más importantes sobre
el rendimiento, así como por medio del establecimiento de
revisiones del proceso de contabilidad.
 Cadena de Abastecimiento
Servicios de estrategia y de apoyo
central

Ayuda en el constante esfuerzo para gestar nuevas ideas;

además, conserva los sistemas ya en uso y los procesos de
actualización.
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones de logística inversa
La logística inversa abarca el
conjunto de actividades
logísticas de recogida,
desmontaje y
desmembramiento de
productos ya usados o sus
componentes, así como de
materiales de distinto tipo y
naturaleza con el objeto de
maximizar el
aprovechamiento de su valor,
en sentido amplio de su uso
sostenible y, en último caso, Ciclo de vida de un producto
su destrucción.
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones de logística inversa
Camino 1. Reutilización o reventa

Consiste en recuperar el producto para darle un nuevo uso, dado

que este mantiene su forma y posee un nulo o escaso deterioro.
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones de logística inversa
Camino 2. Reparación

El producto usado es sometido a reparación para ponerlo de nuevo

en funcionamiento. (Electrodomésticos, lavadoras, secadoras, etc.
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones de logística inversa
Camino 3. Restauración

Devolver el valor al producto usado mediante la utilización de

nuevas tecnologías que permitan ampliar su vida útil.
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones de logística inversa
Camino 4. Refabricación y canibalización

El la refabricación los componentes sometidos a este tipo de

recuperación tienen un grado de descomposición medio-alto y
ofrecen a las empresas un beneficio significativo, ya que al
emplearlos en la remanufactura de un producto original se
consiguen costes de fabricación en muchos casos cercanos al 50%
de los de un componente nuevo (automóviles, electrónica, telefonía
móvil.)
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones de logística inversa
Camino 4. Refabricación y canibalización

El la canibalización están aquellas operaciones de gestión de

productos fuera de uso en las que solo se recupera una parte
mínima de los componentes.
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones de logística inversa
Camino 5. Reciclaje

Se busca la recuperación del material residual de un producto para

reutilizarlo como materia prima en la elaboración de uno nuevo, el
cual puede alcanzar los niveles de calidad de un producto original
mediante el uso de tecnologías cada vez más avanzada.
 Cadena de Abastecimiento
Operaciones de logística inversa
Camino 6. Vertedero e incineración

Vertedero controlado, pone punto final al ciclo de vida de un

producto.

Incineración, proceso de combustión controlada a altas

temperaturas, que transforman la fracción orgánica de los residuos
en materiales inertes y gases.
Cadena de Abastecimiento
Sistemas de distribución
Dentro de la cadena de suministro en la
empresa se cuenta con un sistema de
distribución; es decir su producto pasa
primero por una pequeña bodega en la
planta, después por una de varias bodegas
regionales y finalmente es entregado a las
bodegas de las tiendas que hacen la venta al
consumidor final.
Cadena de Abastecimiento
Sistemas de información
Los sistemas de información son
considerados como un conjunto de
recursos técnicos, humanos y
económicos, interrelacionados
dinámicamente, y organizados en
torno al objetivo de satisfacer las
necesidades de información de
una organización empresarial para
la gestión y la correcta adopción
de decisiones.
 Cadena de Abastecimiento
Sistemas de información
Los sistemas de información ayudan a:

1. Decidir cuando y qué 5. Reducir costos de

producir, almacenar y inventario y supervisar
desplazar. sus niveles.
2. Comunicar pedidos 6. Dar seguimiento a los
rápidamente. embarques.
3. Seguir el estado de los 7. Planear la producción con
pedidos. base en demandas reales
4. Verificar la de los clientes.
disponibilidad de 8. Comunicar rápidamente
inventario y supervisar los cambios en el diseño
niveles de inventario. del producto.